Ideen zum Nachkochen

Rezepte

Einfache und außergewöhnliche Rezept für bekömmliche Gerichte finden Sie im Demeter Journal, das viermal im Jahr erscheint und in vielen Bioläden zu finden ist. Hier haben wir einige Rezepte für Sie zusammengestellt:

 
Zucchini-Relish mit Curry
Rezept

Fruchtig, intensiv, dabei frisch und süß – so schmeckt der Sommer. Foodbloggerin Ina Speck von „Ina is(s)t“ hat ihn für uns in Gläsern eingefangen.

Nackenbraten vom Demeter-Jungrind
Kurze Garanleitungen und Rezepttipps für Teilstücke

Aus Respekt vor dem Tier ist es uns bei Demeter wichtig, dass nicht nur die Edelteile genutzt werden, sondern das ganze Tier verwertet wird (Nose-to tail).