Bunter Spinatsalat
FreitagsRezept

Wir haben es geahnt: Leserinnen und Leser des Demeter Journals sind Genießer und Kochkünstler. Viele von Ihnen haben uns Rezepte geschickt. Heute empfehlen wir: Bunter Spinatsalat.

Einführungskurs für Umsteller und Landwirte auf dem Dottenfelderhof

Was ist Demeter? Nach welchen Prinzipien funktioniert biologisch-dynamische Landwirtschaft? Wie erkenne und gestalte ich Zusammenhänge im Betriebsorganismus?

Portrait im Grünen
Mit biodynamischer Landwirtschaft die Wüste fruchtbar machen

„Solange nicht alle Kinder um uns herum zur Schule gehen, solange Menschen hier keine Arbeit finden und solange die Erde um uns noch nicht fruchtbar ist, gibt es noch viel zu tun“, sagt SEKEM-Gründer Ibrahim Abouleish.

MittwochsBlogger lehnt an einem Baum
MittwochsBlog

Wer killt das Klima fast im Alleingang? Wer säuft das gute Wasser leer? Wer verschwendet Kraftfutter?  Na klar, die Rindviecher - die echten mit vier Beinen.

MittwochsBlogger auf dem Misthaufen
MittwochsBlog

Frühjahr – da treiben die Blätter und Blüten, aber auch die Trends: Im Bioregal kommt dann statt Veganem Birkenwasser nach vorne und die Buchwerbung identifiziert angeblich Trendiges wie Gärtnern in Kisten.

Sellerie-Gnocchi
FreitagsRezept

In „Schönkost“ schildert Hans Lauber seine Begegnungen mit Biodynamikern, deren Produkte er besonders schätzt. Reichlich bunte Frische findet sich in vielen Rezepten wieder. Wir empfehlen heute: Sellerie-Gnocchi.

Am Stand
Biodynamische Qualität bei BioOst und BioWest

Gemeinsam mit den jeweiligen Landesarbeitsgemeinschaften präsentiert der Demeter e.V. bei allen regionalen Biomessen 2017 die biodynamische Qualität und seine Angebote für den Handel.

Menschen diskutieren auf der Weide
MittwochsBlog

Heute ist der letzte Tag, um noch teilzunehmen: Wir müssen reden! Damit lädt Umweltministerin Hendricks zum Dialog mit der und über die Landwirtschaft ein. Ein Dialog, der Stadt und Land einbezieht, ist wichtig.

Solidarische Landwirtschaft für faire, nachhaltige & regionale Lebensmittel

Der biodynamische Hof Apfeltraum in Müncheberg (Brandenburg) will mit seinen Kund*innen näher zusammenwachsen. Und so geht ein weiterer Demeter-Hof den Schritt in die Solidarische Landwirtschaft.