Herbst-Ausgabe AKE Ernährungsrundbrief

„In den Supermärkten wie auch Bioläden finden sich eine Reihe von „frei von“ Produkten, die ohne Gluten, Laktose oder Kuhmilch hergestellt sind.

Meldung der Ökologischen Tierzucht am Welt-Ei-Tag

Wünschenswert ist, dass etwa auch Eier von Tieren aus ökologischer Tierzucht, die in Farbe und Form nicht immer den Standards entsprechen, den Weg in den Handel und zu den Kund*innen finden.

Klassischer Geflügelfond
FreitagsRezept

Die Bruderhahn-Initiative gibt männlichen Küken eine Chance. Nur wenn all diejenigen, die Eier aus diesem Projekt bevorzugen, auch die Verantwortung für zwei Bruderhähne pro Jahr übernehmen, geht das Konzept auf.

Demeter-Bäckerei Weichardt-Brot feiert Jubiläum

In der Nacht haben sie gebacken, am Morgen standen sie vor den Waldorf-Kindergärten und verkauften das duftende Öko-Brot direkt aus ihrem kleinen R4.

Gläser gefüllt mit Saatgut
Abschlusstag des Pilotprojektes „Existenzgründung und Unternehmensentwicklung“

Los geht’s: Aufbruchstimmung verbreiteten die neun Unternehmer*innen bei ihren Präsentationen und Entwicklungsgesprächen am Ende des halbjährigen Pilotprojektes „Existenzgründung und Unternehmensentwicklung“.

Minister der Agrarministerkonferenz (AMK) auf dem Bauckhof

Groß aus der Ruhe gebracht hat es die Kühe des Amelinghausener Bauckhofes aber nicht, als am Donnerstag die in Lüneburg tagenden Minister der Agrarministerkonferenz (AMK) eine Visite abstatteten.

Sophia frisst Heu
Der KuhBlog

In den Medien wird ja viel über Tierschutz – häufig in der Landwirtschaft – berichtet, nicht nur heute. Aber in der „modernen Landwirtschaft“ wird Tierschutz leider nicht überall groß geschrieben.

Bruderhahn im Römertopf
FreitagsRezept

Die Bruderhahn-Initiative gibt männlichen Küken eine Chance. Nur wenn all diejenigen, die Eier aus diesem Projekt bevorzugen, auch die Verantwortung für zwei Bruderhähne pro Jahr übernehmen, geht das Konzept auf.