So kocht Bio-Spitzenkoch Simon Tress am liebsten: Schauen, was Region, Saison und Küchenvorrat anbieten und dann kreativ entwickeln, was den Gaumen überrascht.
Einblicke in den Biodynamischen Weinbau, Besonderheiten der Präparatearbeit und Biodynamischer Weinbau in den Weinbergen hautnah erleben - Demeter-Umstellertage für Winzer.
Auch Demeter-Bauern haben Hobbys. Wenn sie gut organisiert sind, stellen sie da richtig was auf die Beine. Manche hätscheln historische Traktoren oder setzen Oldtimer in Stand, andere zieht es mehr in neue Projekte ...
Die Bäckerei aus Temnitztal / OT Rohrlack im Landkreis Ostprignitz-Ruppin gewinnt die mit 10.000 Euro dotierte Auszeichnung mit ihrer selbst entwickelten Methodik zur Herstellung von Getreidesprossen.
So kocht Bio-Spitzenkoch Simon Tress am liebsten: Schauen, was Region, Saison und Küchenvorrat anbieten und dann kreativ entwickeln, was den Gaumen überrascht.
Die Sommerzeit ist die Reifezeit vieler Früchte! Erdbeeren, Himbeeren und Pfirsiche erfreuen mit ihrer Frische und ihrem Aroma. Obst steht diesmal im Mittelpunkt der Johanni-Ausgabe des AKE Ernährungsrundbriefs.
Vor einer endgültigen Zustimmung von EU-Parlament und -Rat muss der gewichtigste Fehler der im Trilog ausgehandelten neuen Öko-Verordnung ausgemerzt werden.
Ach, was beginnt der Tag so schön, wenn man solche Pressemeldungen im Mailfach findet! Jetzt wissen wir genau, was der kleine Nager frisst. Endlich wurde diese Lücke geschlossen.
Flavio Traxl, Azubi auf dem Demeter-Juchems´ Hof, hat den zweiten Platz beim Berufswettbewerb der Deutschen Landjugend belegt. Am Deutschen Bauerntag wurde Traxl von Bundeskanzlerin und Landwirtschaftsminister geehrt.
