Pure Freude am Backen inspiriert Demeter-Partner Sommer ständig zu neuen Produkten. Jüngste Innovationen des Zwieback- und Gebäckwarenhersteller sind zwei herzhafte Gebäcke, die sich nur auf das Wesentliche beschränken.
Mit Rezepten aus dem Leser-Wettbewerb gehen Sie in der eigenen Küche auf Entdeckungsreise. Hier finden Sie die geheimen Favoriten der Journal-Leser*innen:
Für seine vorbildliche Rinderhaltung erhält Steinert von Barbara Klepsch, der sächsischen Ministerin für Verbraucherschutz und Soziales, die »Johann-Georg-Palitzsch-Medaille«.
Aus aktuellem Anlass fordern wir von der Bundesregierung, sich für eine strikte Regulierung neuer Gentechnik-Verfahren nach Gentechnikrecht einzusetzen.
Die Ernte ist dieses Jahr vielerorts enttäuschend. Auswuchs beim Getreide, das vielerorts aufgrund der Witterung erst spät geerntet werden konnte. Zu dicke Kartoffeln sogar bei klugen Bauern.
Die Geschichte unseres Essens beginnt mit der Züchtung. Ob wir schmackhafte Vielfalt auf dem Teller haben oder Einheitsbrei von wenigen weltweit agierenden Züchtungskonzernen bestimmen wir beim Einkauf mit.
Letzte Woche hat mir eine Kollegin von dem WDR-Projekt „Superkühe“ erzählt. Ich dachte mir im ersten Moment nur „Na toll, noch so eine geschönte Doku-Soap über den romantischen Alltag auf dem Bauernhof“.
Die Bruderhahn-Initiative gibt männlichen Küken eine Chance. Nur wenn all diejenigen, die Eier aus diesem Projekt bevorzugen, auch die Verantwortung für zwei Bruderhähne pro Jahr übernehmen, geht das Konzept auf.
Auf dem Investment Dialog vertrat Demeter-Vorstand Gerber vor rund 1300 leitenden Bankangestellten und Geschäftsführer*innen die Demeter- und Bio-Ansprüche an eine qualitativ hochwertige und nachhaltige Ernährung.
Der Demeter e.V. präsentiert im Oktober in Augsburg auf der BioSüd und in Hannover auf der BioNord gemeinsam mit dem jeweiligen Landesverband die biodynamische Qualität und Demeter-Produkte sowie Angebote für den Handel.
