Saisonkalender

Heimisches Gemüse & Obst

Was hat grade Saison? Wir haben Obst- und Gemüse-Sorten aufgelistet, die gerade regional erhältlich sind. Außerdem haben wir passende Rezepte zusammengestellt, die aus den saisonalen Zutaten gezaubert werden können.

  • Äpfel
  • Birnen
  • Haselnüsse
  • Walnüsse
  • Champignons
  • Grünkohl
  • Kartoffeln
  • Kürbis
  • Lauch
  • Möhren/Karotten
  • Pastinaken
  • Rosenkohl
  • Rote Bete
  • Rotkohl
  • Schwarzwurzeln
  • Steckrüben
  • Topinambur
  • Weißkohl
  • Wirsingkohl
  • Zwiebeln
  • Äpfel
  • Birnen
  • Haselnüsse
  • Walnüsse
  • Champignons
  • Grünkohl
  • Kartoffeln
  • Kürbis
  • Lauch
  • Möhren/Karotten
  • Pastinaken
  • Rosenkohl
  • Rote Bete
  • Rotkohl
  • Schwarzwurzeln
  • Steckrüben
  • Topinambur
  • Weißkohl
  • Wirsingkohl
  • Zwiebeln
  • Äpfel
  • Birnen
  • Haselnüsse
  • Walnüsse
  • Champignons
  • Kartoffeln
  • Lauch
  • Möhren/Karotten
  • Pastinaken
  • Rosenkohl
  • Rote Bete
  • Rotkohl
  • Spinat
  • Steckrüben
  • Topinambur
  • Weißkohl
  • Wirsingkohl
  • Zwiebeln
  • Äpfel
  • Erdbeeren
  • Haselnüsse
  • Walnüsse
  • Champignons
  • Kartoffeln
  • Lauch
  • Mangold
  • Möhren/Karotten
  • Pastinaken
  • Radieschen
  • Rhabarber
  • Rote Bete
  • Rotkohl
  • Spargel
  • Spinat
  • Weißkohl
  • Zuckerschoten
  • Zwiebeln
  • Äpfel
  • Erdbeeren
  • Haselnüsse
  • Süße Kirschen
  • Walnüsse
  • Blumenkohl
  • Champignons
  • Erbsen
  • Fenchel
  • Frühlingszwiebeln
  • Kartoffeln
  • Kohlrabi
  • Mangold
  • Möhren/Karotten
  • Pastinaken
  • Radieschen
  • Rhabarber
  • Rotkohl
  • Spargel
  • Spinat
  • Spitzkohl
  • Zuckerschoten
  • Zwiebeln
  • Äpfel
  • Brombeeren
  • Erdbeeren
  • Haselnüsse
  • Himbeeren
  • rote Johannisbeeren
  • Süße Kirschen
  • Stachelbeeren
  • Walnüsse
  • Blumenkohl
  • grüne Bohne
  • Brokkoli
  • Champignons
  • Erbsen
  • Fenchel
  • Frühlingszwiebeln
  • Gurke/Salatgurke
  • Kartoffeln
  • Kohlrabi
  • Mangold
  • Möhren/Karotten
  • Radieschen
  • Rhabarber
  • Rote Bete
  • Rotkohl
  • Spargel
  • Spitzkohl
  • Tomaten
  • Weißkohl
  • Wirsingkohl
  • Zucchini
  • Zuckerschoten
  • Zwiebeln
  • Zwiebeln
  • Äpfel
  • Birnen
  • Brombeeren
  • Erdbeeren
  • Haselnüsse
  • Heidelbeeren
  • Himbeeren
  • rote Johannisbeeren
  • Süße Kirschen
  • Mirabellen, Renekloden
  • Pflaumen, Zwetschgen
  • Preiselbeeren
  • Stachelbeeren
  • Walnüsse
  • Aubergine
  • Blumenkohl
  • grüne Bohne
  • Brokkoli
  • Champignons
  • Erbsen
  • Fenchel
  • Frühlingszwiebeln
  • Gurke/Salatgurke
  • Kartoffeln
  • Kohlrabi
  • Lauch
  • Mangold
  • Möhren/Karotten
  • Paprika
  • Radieschen
  • Rote Bete
  • Rotkohl
  • Staudensellerie
  • Tomaten
  • Weißkohl
  • Wirsingkohl
  • Zucchini
  • Zuckerschoten
  • Zwiebeln
  • Äpfel
  • Birnen
  • Brombeeren
  • Erdbeeren
  • Haselnüsse
  • Heidelbeeren
  • Himbeeren
  • rote Johannisbeeren
  • Süße Kirschen
  • Mirabellen, Renekloden
  • Pflaumen, Zwetschgen
  • Preiselbeeren
  • Stachelbeeren
  • Tafeltrauben
  • Walnüsse
  • Aubergine
  • Blumenkohl
  • grüne Bohne
  • Brokkoli
  • Champignons
  • Erbsen
  • Fenchel
  • Frühlingszwiebeln
  • Gurke/Salatgurke
  • Kartoffeln
  • Kohlrabi
  • Kürbis
  • Lauch
  • Mais
  • Mangold
  • Möhren/Karotten
  • Paprika
  • Radieschen
  • Rote Bete
  • Rotkohl
  • Staudensellerie
  • Tomaten
  • Weißkohl
  • Wirsingkohl
  • Zucchini
  • Zuckerschoten
  • Zwiebeln
  • Äpfel
  • Birnen
  • Brombeeren
  • Erdbeeren
  • Haselnüsse
  • Heidelbeeren
  • Himbeeren
  • rote Johannisbeeren
  • Mirabellen, Renekloden
  • Pflaumen, Zwetschgen
  • Preiselbeeren
  • Tafeltrauben
  • Walnüsse
  • Aubergine
  • Blumenkohl
  • grüne Bohne
  • Champignons
  • Erbsen
  • Fenchel
  • Frühlingszwiebeln
  • Gurke/Salatgurke
  • Kartoffeln
  • Kohlrabi
  • Kürbis
  • Lauch
  • Mais
  • Mangold
  • Möhren/Karotten
  • Paprika
  • Pastinaken
  • Radieschen
  • Rote Bete
  • Rotkohl
  • Spinat
  • Staudensellerie
  • Steckrüben
  • Tomaten
  • Weißkohl
  • Wirsingkohl
  • Zucchini
  • Zwiebeln
  • Äpfel
  • Birnen
  • Brombeeren
  • Erdbeeren
  • Haselnüsse
  • Heidelbeeren
  • Himbeeren
  • rote Johannisbeeren
  • Mirabellen, Renekloden
  • Pflaumen, Zwetschgen
  • Preiselbeeren
  • Tafeltrauben
  • Walnüsse
  • Oktober
  • November
  • Dezember
  • Äpfel
  • Birnen
  • Brombeeren
  • Haselnüsse
  • Heidelbeeren
  • Himbeeren
  • rote Johannisbeeren
  • Mirabellen, Renekloden
  • Pflaumen, Zwetschgen
  • Preiselbeeren
  • Tafeltrauben
  • Walnüsse
  • Aubergine
  • Blumenkohl
  • grüne Bohne
  • Brokkoli
  • Champignons
  • Fenchel
  • Frühlingszwiebeln
  • Gurke/Salatgurke
  • Kartoffeln
  • Kohlrabi
  • Kürbis
  • Lauch
  • Mais
  • Mangold
  • Möhren/Karotten
  • Paprika
  • Pastinaken
  • Radieschen
  • Rosenkohl
  • Rotkohl
  • Rote Bete
  • Schwarzwurzeln
  • Spinat
  • Staudensellerie
  • Steckrüben
  • Tomaten
  • Topinambur
  • Weißkohl
  • Wirsingkohl
  • Zucchini
  • Zwiebeln
  • Äpfel
  • Birnen
  • Haselnüsse
  • Walnüsse
  • Blumenkohl
  • Champignons
  • Fenchel
  • Grünkohl
  • Kartoffeln
  • Kohlrabi
  • Kürbis
  • Lauch
  • Möhren/Karotten
  • Pastinaken
  • Rosenkohl
  • Rote Bete
  • Rotkohl
  • Schwarzwurzeln
  • Spinat
  • Steckrüben
  • Topinambur
  • Weißkohl
  • Wirsingkohl
  • Zwiebeln
  • Äpfel
  • Birnen
  • Haselnüsse
  • Walnüsse
  • Champignons
  • Grünkohl
  • Kartoffeln
  • Kohlrabi
  • Kürbis
  • Lauch
  • Möhren/Karotten
  • Pastinaken
  • Rosenkohl
  • Rote Bete
  • Rotkohl
  • Schwarzwurzeln
  • Steckrüben
  • Topinambur
  • Weißkohl
  • Wirsingkohl
  • Zwiebeln

 

Frisch und aromatisch, weil sie reif geerntet werden
Schonen die Umwelt durch verringerten Transportaufwand, weniger Lärm, Schmutz und Abgase
Fördern Arbeitsplätze in der Region
Sind Teil einer gepflegten, bewusst gestalteten Kulturlandschaft
Sind saisonal und verbinden mit dem Rhythmus der Jahreszeiten

Bildrechte
Antonios Mitsopoulos für Ökologische Tierzucht gGmbH

Rezepte

Außergewöhnliche und saisonale Rezepte für bekömmliche Gerichte finden sie hier.