Internationale Grüne Woche

Verbraucher:innen wollen es ganz genau wissen. Sie fragen: Wie unterscheiden sich Bio-Waren im Discounter und Produkte mit dem staatlichen Bio-Siegel von Demeter-Nahrungsmitteln? Als Öko-Pionier seit 1924 nimmt der Verband Demeter die Qualitätsführerschaft im Bio-Bereich für sich in Anspruch. Das staatliche Bio-Siegel hingegen setzt das Mindestmaß fürs Öko-Essen. Demeter-Landwirt*innen und -Hersteller*innen leisten mit der Biodynamischen Wirtschaftsweise erheblich mehr als die EU-Bio-Verordnung vorschreibt. Das kommt der Qualität der Lebensmittel ebenso zu Gute wie der Umwelt.

Auf Demeter-Höfen gehören Tiere, besonders Rinder, mit dazu. Denn erst sie machen den Hof lebendig und sorgen mit ihrem Mist dafür, dass unsere Böden gesund und fruchtbar bleiben. Doch mit dieser Pflicht zur Tierhaltung geht auch eine große Verantwortung einher: das Wohl der Tiere liegt Demeter-Landwirt:innen besonders am Herzen. Das es den Tieren auf Demeter-Höfen gut geht, wird auch in den Demeter-Richtlinien geregelt, die an vielen Stellen noch einen Schritt weitergehen als der Bio-Standard. 

In der Bio-Halle der nächsten Internationalen Grünen Woche, die 2025 vom 17. bis 26. Januar 2025 in Berlin stattfindet, können Besucher:innen die besondere Demeter-Qualität mit allen Sinnen erleben.