Ein Heft über Hingabe

Miteinander etwas aufbauen, das bleibt – das wollen die Menschen der Lebens- und Arbeitsgemeinschaft vom Michaelshof in Sammatz. Ein faszinierender Ort, der nicht nur junge Menschen aus aller Welt anzieht, sondern auch Ideen wachsen lässt.

Raphael Fellmer ist Aktivist und Unternehmer mit einer Vision: Er möchte die Verschwendung von Lebensmitteln als Thema in die Mitte der Gesellschaft bringen. Ist die Zeit gekommen für einen breiten Bewusstseinswandel? Mit uns spricht er über Konsum und Hingabe.

Trecker rollen über die Straßen der Hauptstadt – in lautem, verzweifeltem Protest gegen das geplante Insekten­schutzgesetz. Auf der anderen ­Seite: Bienenschützer*innen, die Bäuerinnen und Bauern für den Rückgang der Artenvielfalt verantwortlich machen. Antje Kölling, politische Sprecherin von Demeter, fordert aufeinander zuzugehen, denn: Bienen und Bauern brauchen sich gegenseitig.

Demeter-Bäuerinnen und -Bauern lieben es, wenn es auf ihren Äckern und Wiesen summt und brummt. Lass auch du es blühen und verschönere mit deiner selbst gebauten Samenbombe Schottergärten des Grauens, Betonwüsten oder die nächste Straßenecke mit bunter Blumenpracht. Das freut nicht nur die Bienen, sondern auch die Menschen!

Das Geheimnis von Demeter-Fruchtaufstrichen? Ganz einfach: feinste Beeren und Früchte sowie eine besonders schonende und werterhaltende Verarbeitung! Birgit Bertelshofer von den „beerenbauern” erklärt, was Demeter-Fruchtaufstriche so besonders macht.

Wir wollen das Sommergefühl in Gläsern festhalten, um im Winter aus ihnen löffeln zu können! Diesmal aber wollen wir es aufregender, überraschender, kreativer als sonst. Dazu brauchen wir deine Ideen für unerwartete Liebespärchen aus Früchten, Kräutern und Gemüse, die sich zu perfekten Köstlichkeiten einkochen lassen.

Alexander Gerber, Demeter-Vorstand, und Christoph Deinert, Geschäftsführer Märkisches Landbrot GmbH, diskutieren über Handwerkskunst und Hingabe.