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Der Schwarmprozeß ist eine elementare Lebensäußerung von Völkern der Honigbienen. Die Kenntnis der Biologie und die grundlegenden Abläufe dieses Prozesses in den Honigbienenvölkern im Frühjahr und Frühsommer ist wesentliche Voraussetzung für eine qualitativ hochwertige Praxis einer ökologischen Bienenhaltung. Im Kurs werden die grundlegenden Vorgänge eingehend beschrieben und die Handlungsoptionen für ökologisch orientierte Bienenhaltung dargestellt. Wenn von den aktuellen Lebensverhältnissen von in der Nähe der Veranstaltung aufgestellten Bienenvölkern möglich, werden solche Maßnahmen auch praktisch demonstriert. Ziel des Kurses ist die Vermittlung von Grundlagen für eine ökologische Imkerei und wesensgemäße Bienenhaltung. Die ImkerInnen werden durch die Inhalte des Kurses in die Lage versetzt, mit dem Schwarmprozeß ihrer Honigbienenvölker ökologisch und bienengemäß verfahren zu können.

Jeden ersten Freitag im Monat. Sehe unserem Käser dabei zu, wie er im Gasthof Ochsen einen Käse zubereitet: Von Heumilch in den kleinen Kessel füllen bis zum fertig geformten Käse. Dabei erklärt der Käser alle Schritte des Käseprozesses genau. Außerdem: Vorstellung der Dorfkäserei und unserer Heumilch, Käseverkostung und Käseverkauf direkt ab Käserei. Danach gibt es ein gemütliches Ausklingen im Gasthof Ochsen mit Fondue, Raclette und unserem berühmten Rostbraten mit Käsespätzle u.v.m. Teilnahme kostenlos (exkl. Getränke und Essen)

Anthroposophische Ernährung- individuell, sozial und ganzheitlich Wollen Sie Ernährung ganzheitlich verstehen und individuell gestalten? Dann vermittelt Ihnen dieses Seminar die Basis dazu. Hier werden die ganzheitlichen Zusammenhänge methodisch abwechslungsreich vermittelt. • Anthroposophische Ernährung – ein Überblick • Die vier Wesensglieder des Menschen • Lebensmittelqualität – tierisch, pflanzlich • Die Dreigliederung von Pflanze und Mensch • Pflanzen und ihre Kräfte in der Ernährung Das Seminar richtet sich an Mitarbeitende aus dem Bereich Ernährung und Pädagogik anthroposophischer Einrichtungen sowie auch allgemein am Thema interessierte Menschen. Ort: Frankfurt a. M., Freie Bildungsstätte „der hof“ Zeit: Fr. ab 14.00 bis Sa. 16.30 Uhr Anmeldung: über das Formular (siehe Flyer) oder im AKE Zur Webseite

Unser Einführungskurs für Mitarbeiter:innen in Verarbeitungs- und Handelsunternehmen nimmt Sie mit in die Verbindung von Biodynamisch und Demeter. Sie erleben auf einem Demeter-Hof hautnah, was den Unterschied macht. Sie erfahren wie Demeter Landwirt:innen einen Hoforganismus verstehen, Kreislaufwirtschaft und Tierwohl praktizieren, wie Produkte nachhaltig erzeugt und verarbeitet werden – was Demeter bedeutet. Sie tauschen sich aus mit anderen Mitgliedern, den Demeter Prakiker:innen und Verbandsmitarbeiter:innen und erleben vielfältig ihre Unternehmensmitgliedschaft. Im Mittelpunkt des Kurses steht die Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise. Aus diesen Mittelpunkt heraus werden wir Fragen zum Demeter e.V. als Verband, zu Demeter als Marke bzw. Qualitätssiegel, zu den Richtlinien und zu Ihren Mitwirke- und Mitgestaltungsmöglichkeiten bewegen. Demeter auf den Höfen, Demeter in der Verarbeitung, Demeter an der Ladentheke, Demeter vor Ort und Demeter im Internationalen. Für wen ist der Kurs? Der Kurs richtet sich an Menschen, die in der Verarbeitung und im Handel tätig sind und wissen möchten, was es mit der Biodynamischen Landwirtschaft und der Marke Demeter auf sich hat. Gemäß der Demeter-Richtlinien ist die Teilnahme an einem Einführungskurs innerhalb der ersten drei Jahre nach Abschluss eines Markennutzungsvertrages verpflichtend. Daher adressiert der Kurs insbesondere Führungskräfte in Verarbeitung und Handel. Anmeldemodalitäten Die Plätze werden nach Posteingang vergeben.  Teilnahmebeiträge: 395 € für Demeter-Mitglieder, Vertragspartner:innen und Fördermitglieder, 465 € regulärer Beitrag, jeweils zuzüglich der gesetzlich geltenden Mehrwertsteuer Bitte beachten Sie bei den im Anmeldeformular aufgeführten AGB´s insbesondere die Gebühren, die bei Rücktritt entstehen und die Angaben zum Datenschutz.

Vertiefungsseminar - Tag 1 Im Vertiefungsseminar erarbeiten wir praktische Kompetenzen und theoretische Grundlagen, damit Du Deine eigenen Bienenvölker durch den Jahreslauf begleiten kannst. Unser Ziel ist es, dass Du durch das praktische Arbeiten an den Summtgarter Bienenvölkern die anfallenden Arbeiten kennenlernst. Wir schaffen Raum, in dem Du eine Nähe zu den Bienen aufbauen kannst. Auszug der Seminarinhalte: * Der Beginn eines Volkes - Das Schwarmgeschehen * Das Bienenvolk im Aufbau - Der Wabenbau * Ernte & Spätsommerpflege - Bienenprodukte * Winterbehandlung & Auswintern - Die letzten Arbeiten am Bienenvolk

Treffpunkt: vor dem Kuhstall Thema: Gemüse Kostenfrei Zur Webseite

Anknüpfungspunkte zwischen biodynamischem und permakulturellem Anbau lassen sich viele finden und diesen möchten wir bei diesem Wochenende auf die Spur gehen,in Theorie sowie praxis-orientiert und bodenständig. Schauplätze unserer Betrachtungen und Aktionen dazu sind die biodynamische Gärtnerei Echinos, wo wir im Gartenhaus unsere Kurs-Basis einrichten, und das nahe gelegene Gelände von Permakultur Dreisamtal, das wir im Rahmen einer kleinen Exkursion besuchen. Neben interaktiven Erörterungen einiger Grundlagen und auch womöglich kontroverser Herangehensweisen soll es auch kleine Praxis-Aktionen geben, bei denen es gleich tatkräftig und fachlich fundiert an die Umsetzung geht. Wahrnehmungsübungen runden das Programm ab. Themen die wir unter biodynamischen und permakulturellen Aspekten bewegen wollen sind unter anderem: * Prinzipien der Landbewirtschaftung * Kreisläufe * Nährstoffe * Humusaufbau * Kompostierung * Bodenbearbeitung Fragen und Themen der Teilnehmenden werden im Rahmen der zeitlichen Möglichkeiten gerne ins Programm einbezogen! Zeitrahmen: Samstag, 17. Juni, 10 – 20 Uhr (mit Pausen) Sonntag, 18. Juni, 10 – 16 Uhr (mit Pausen) Ort: Gärtnerei Echinos, Friedrich-Husemann-Weg 11, 79256 Buchenbach bei Freiburg Kursleitung: * Werner Braun (Diplom-Agraringenieur) * Ronny Müller (Permakultur-Designer) Gemeinsame Verpflegung: Es gibt Getränke + Snacks für zwischendurch sowie einen kleinen Abendschmaus am Samstag und ein warmes Mittagessen am Sonntag. Bitte frühzeitig anmelden, die Teilnehmer*innen-Zahl ist begrenzt! bitte mit Angabe von Vor- und Nachnamen, Wohnadresse und Telefonnummer per Email an –> echinos@permakultur-dreisamtal.de Zur Webseite

Vertiefungsseminar - Tag 2 Im Vertiefungsseminar erarbeiten wir praktische Kompetenzen und theoretische Grundlagen, damit Du Deine eigenen Bienenvölker durch den Jahreslauf begleiten kannst. Unser Ziel ist es, dass Du durch das praktische Arbeiten an den Summtgarter Bienenvölkern die anfallenden Arbeiten kennenlernst. Wir schaffen Raum, in dem Du eine Nähe zu den Bienen aufbauen kannst. Auszug der Seminarinhalte: * Der Beginn eines Volkes - Das Schwarmgeschehen * Das Bienenvolk im Aufbau - Der Wabenbau * Ernte & Spätsommerpflege - Bienenprodukte * Winterbehandlung & Auswintern - Die letzten Arbeiten am Bienenvolk

Vertiefungsseminar - Tag 3 Im Vertiefungsseminar erarbeiten wir praktische Kompetenzen und theoretische Grundlagen, damit Du Deine eigenen Bienenvölker durch den Jahreslauf begleiten kannst. Unser Ziel ist es, dass Du durch das praktische Arbeiten an den Summtgarter Bienenvölkern die anfallenden Arbeiten kennenlernst. Wir schaffen Raum, in dem Du eine Nähe zu den Bienen aufbauen kannst. Auszug der Seminarinhalte: * Der Beginn eines Volkes - Das Schwarmgeschehen * Das Bienenvolk im Aufbau - Der Wabenbau * Ernte & Spätsommerpflege - Bienenprodukte * Winterbehandlung & Auswintern - Die letzten Arbeiten am Bienenvolk

Bei Interesse an der Teilnahme wenden Sie sich bitte direkt an Lena von Kleist Team Demeter Akademie, Assistenz Tel. +49 6155 8469 402  lena.vonkleist@demeter.de   Unser Einführungskurs für Mitarbeiter:innen in Verarbeitungs- und Handelsunternehmen nimmt Sie mit in die Verbindung von Biodynamisch und Demeter. Sie erleben auf einem Demeter-Hof hautnah, was den Unterschied macht. Sie erfahren wie Demeter Landwirt:innen einen Hoforganismus verstehen, Kreislaufwirtschaft und Tierwohl praktizieren, wie Produkte nachhaltig erzeugt und verarbeitet werden – was Demeter bedeutet. Sie tauschen sich aus mit anderen Mitgliedern, den Demeter Prakiker:innen und Verbandsmitarbeiter:innen und erleben vielfältig ihre Unternehmensmitgliedschaft. Im Mittelpunkt des Kurses steht die Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise. Aus diesen Mittelpunkt heraus werden wir Fragen zum Demeter e.V. als Verband, zu Demeter als Marke bzw. Qualitätssiegel, zu den Richtlinien und zu Ihren Mitwirke- und Mitgestaltungsmöglichkeiten bewegen. Demeter auf den Höfen, Demeter in der Verarbeitung, Demeter an der Ladentheke, Demeter vor Ort und Demeter im Internationalen. Für wen ist der Kurs? Der Kurs richtet sich an Menschen, die in der Verarbeitung und im Handel tätig sind und wissen möchten, was es mit der Biodynamischen Landwirtschaft und der Marke Demeter auf sich hat. Gemäß der Demeter-Richtlinien ist die Teilnahme an einem Einführungskurs innerhalb der ersten drei Jahre nach Abschluss eines Markennutzungsvertrages verpflichtend. Daher adressiert der Kurs insbesondere Führungskräfte in Verarbeitung und Handel. Anmeldemodalitäten Die Plätze werden nach Posteingang vergeben.  Teilnahmebeiträge: 395 € für Demeter-Mitglieder, Vertragspartner:innen und Fördermitglieder, 465 € regulärer Beitrag, jeweils zuzüglich der gesetzlich geltenden Mehrwertsteuer Bitte beachten Sie bei den im Anmeldeformular aufgeführten AGB´s insbesondere die Gebühren, die bei Rücktritt entstehen und die Angaben zum Datenschutz.

Vertiefungsseminar - Tag 4 Im Vertiefungsseminar erarbeiten wir praktische Kompetenzen und theoretische Grundlagen, damit Du Deine eigenen Bienenvölker durch den Jahreslauf begleiten kannst. Unser Ziel ist es, dass Du durch das praktische Arbeiten an den Summtgarter Bienenvölkern die anfallenden Arbeiten kennenlernst. Wir schaffen Raum, in dem Du eine Nähe zu den Bienen aufbauen kannst. Auszug der Seminarinhalte: * Der Beginn eines Volkes - Das Schwarmgeschehen * Das Bienenvolk im Aufbau - Der Wabenbau * Ernte & Spätsommerpflege - Bienenprodukte * Winterbehandlung & Auswintern - Die letzten Arbeiten am Bienenvolk