Das Unternehmen wurde 1993 von Jens Witt in Hamburg gegründet.Ökologisches Essen für Kitas in Hamburg seit 1993 und als deiner der ersten Cateringbetriebe biozertifiziert 1996 mit einem Bioanteil von 100%Die Lebensmittel für die täglich 3100 Mahlzeiten kommen zu 60% direkt von Landwirten. Wir nennen das "Lebensmittelbündnisse", weil sie mehr sind als eine Lieferbeziehung.
Mitglied bei Slow Food und Mitglied der Slow Food Chef Allaince, Mitglied im Biomentoren Netzwerk