Rezept

Pink Grasshopper

Ergibt
1 Portion
Zubereitungszeit
15 Minuten
Schwierigkeitsgrad
mittel
Besonderheiten
vegan

Zutaten

2 cl
Saft einer Tomate
0,5 cl
Saft eines Stangenselleries
1 Barlöffel (0,25cl)
Saft einer Ingwerknolle
2 cl
frischer Saft einer Rote Bete
4 cl
kubanischer Bio-Rum
1 cl
frischer Saft einer Limette
1,5 cl
Zuckersirup

Zubereitung

Die frisch zubereiteten Säfte im angegebenen Mengenverhältnis in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker (vorzugsweise ein handelsüblicher, zweiteiliger Boston-Shaker) geben und kräftig shaken. Shaker­Inhalt mit Hilfe eines Siebs (Strainer) in ein vorgekühltes Glas auf Eiswürfel abseihen und mit einer Limettenzeste garnieren.

Die Limettenzeste hat nicht nur optische Qualitäten. Als Deko am Glasrand oder auf den Eiswürfeln im Drink bringt sie über ihre ätherischen Öle ein besonderes Aroma und Frische in den Cocktail.

Dieses Rezept stammt von der Mobilen Bio-Bar.

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