Pilzgarten GmbH

Für richtig gute Bio-Edelpilze braucht
man eigentlich nicht viel. Nur die
allerbesten Rohstoffe, Herzblut und
jahrelange Erfahrung.
Seit 1996 züchten wir unsere Edelpilze konsequent gemäß ökologischem Landbau. Als wir mit der Produktion begannen, berücksichtigten wir einfach genau das, an was wir auch heute noch glauben: Erfolg mit umweltfreundlichen Produktionsweisen gibt es nur, wenn soziale, ökologische und wirtschaftliche Faktoren gleichwertig beachtet werden und kulturelle Besonderheiten einbezogen werden. 
Neben vielen technischen Besonderheiten bilden unsere Mitarbeiter die wichtigste Basis für unseren Erfolg. Schließlich sind sie es, die Kenntnisse und Kompetenzen bündeln. Für unsere Kunden bedeutet das jahrelange Erfahrung gepaart mit jeder Menge Leidenschaft.
Unser Sortiment umfasst neben dem Kräuterseitling auch den Shiitake und einige weitere schmackhafte Sorten, wie den Weißen Buchenpilz und die Samthaube.
DEMETER- Was heißt das in der Edelpilzzucht?
In unserem Produktionsprozess heißt das z.B., dass wir unsere Substrate mit DEMETER-Kompostpräparaten ansetzen und ausserdem während der Fruchtung DEMETER-Spritzpräparate nach einem speziellen Rhythmus ausbringen. Zudem arbeiten wir mit dem DEMETER-Forschungsring e.V. daran eine Lösung für die noch bessere Verwertung unserer abgeernteten Substrate zu finden. Alle Pilze züchten wir ausschließlich auf einem Substrat aus Buchenholzsägemehl. Wer sich für Details interessiert findet unter Vom Holz zum Pilz mehr Informationen.