Gärtnerhof Westerwinkel Tanya van der Wacht & Rene Dekker GbR

Der Gärtnerhof Westerwinkel hat seit 1993 die Demeter-Anerkennung und wird seit 2002 von uns bewirtschaftet. Schwerpunkt des Betriebes ist der Gemüseanbau. Von der Aubergine bis zur Zuckererbse, von der Buschbohne bis zur Tomate: auf 1 ha Ackerland bauen wir ein besonders reichhaltiges Angebot an Feldfrüchten an. Im Laufe eines Jahres werden etwa 40 Gemüsearten,  in zahlreichen Sätzen angebaut. Anspruchsvolle Kulturen wie Auberginen, Tomaten, Paprika und Gurken wachsen im Sommer im Gewächs- und Folienhaus. In einem Teil des Gewächshauses ziehen wir den Löwenanteil unserer Jungpflanzen selbst an. Neben der Abo-Gemüse-Kiste ist es möglich frisches Gemüse im Hofladen und auf den Wochenmärkten in Minden und Diepholz zu kaufen.
Neben den beiden Betriebsleitern arbeiten über das Jahr verteilt verschiedene Leute im Garten mit; wir bieten Platz an Praktikanten, Schüler und Freiwillige. Außerdem gibt es regelmäßig Freunde und Familie die mithelfen. Uns ist es ein Anliegen den Menschen  die Augen für das Wunder des Wachstums zu öffnen, das wir durch die Selbstverständlichkeit des riesigen Produktangebotes in den Läden heutzutage leicht vergessen. Zudem ist Naturschutz uns sehr wichtig. Circa vier Prozent der Hofflächen umfassen Landschaftselemente wie Hecken, Gewässersäume und Bäume. Wir halten es für wichtig das Leben zu genießen und unserer Meinung nach gehört dazu möglichst frische Ernährung mit einer guten Qualität und feinem Geschmack.