Demeter e.V.

Wälder GbR

Mühlbach 1
78112 St. Georgen
Deutschland

Tel:
077241008
E-Mail:
waelder_gbr [at] posteo.deMathislehof [at] t-online.de
Web:

Produkte

Fleisch & Wurstwaren

  • Hoferzeugnis

Gemüse

  • Hoferzeugnis

Getränke

  • Hoferzeugnis

Käse

  • Hoferzeugnis

Milchprodukte

  • Hoferzeugnis

Trocken & Naturkost

  • Hoferzeugnis

Eier

  • Zukauf

Spezialitäten:

Verkauf

Ab Hof Verkauf Untermühlbachhof

Hofladen
Mühlbach 1
78112 St. Georgen
Deutschland
Ladengröße: 
20m²

Öffnungszeiten

 : 
15:00
18:00
 Uhr

Hofladen Mathislehof

Hofladen
Oberzartener Weg 2
79856 Hinterzarten
Deutschland
Ladengröße: 
50m²

Öffnungszeiten

 : 
13:00
18:00
 Uhr
 : 
13:00
18:00
 Uhr
 : 
10:00
18:00
 Uhr
 : 
10:00
18:00
 Uhr

Über uns

Wir betreiben im Schwarzwald biologisch-dynamische Landwirtschaft und bilden dabei einen möglichst abgeschlossenen Hoforganismus: Im Zentrum steht die Käseproduktion durch Kuhmilch. Diese wird gegeben durch unsere Vorderwälder-Herde. Neben Milch geben die Kühe den wertvollen Mist, der widerum unsere Felder düngt. So erhalten wir neben Gemüse und Getreide genug Heu um das Vieh durch den Winter zu bringen. Neben verschiedener Käsesorten können wir auch andere Milchprodukte herstellen. Als Nebenprodukt entsteht genug Molke um eine kleine Gruppe Schweine groß zu ziehen.

Organisiert sind wir als Wälder GbR und bewirtschaften zwei Höfe im Umkreis von 50 km. Mathislehof (Hinterzarten): 5 Ammenkühe, Kälber- und Jungviehaufzucht, Rindfleischerzeugung, Biotoppflege, Hofladen. Untermühlbachhof (St.Georgen-Peterzell): 15 Milchkühe, Hofkäserei, Ackerbau (u.a. Dinkel und Emmer), Schweinefleischerzeugung, Zugochsen, Wochenmärkte Villingen und Königsfeld.


Engagement

Wir sind ein anerkannter Ausbildungsbetrieb.

Soziales Engagement und gerechtes Wirtschaften

Unternehmensform, Beteiligungen und Mitgliedschaften

  • Wir sind eine AG, ein Verein, sind im Förderprogramm einer Stiftung: 
    Der Untermühlbachhof ist teil der Stiftung Aktion Kultuland.

Integration von Konsumenten/Interessierten durch Transparenz u. Einbindung

  • Wir sind ein Demonstrationsbetrieb, Versuchsbetrieb: 
    Demostrationsbetrieb ökologischer Landbau.

Gerechtes Wirtschaften

  • Wir sind ein anerkannter Ausbildungsbetrieb
  • Wir bieten langfristige Beschäftigungsverhältnisse.
  • Wir beschäftigen ältere Mitarbeiter (+50).