Sachsen

Landwirtschaft Lindenhof GbR

Haupstr. 10
02829 Pfaffendorf
Deutschland

Tel:
03581740064
Fax:
0 35 81 / 74 17 57
E-Mail:
land-linde [at] posteo.de
Web:

Verkauf

Hofladen

Hofladen
Haupstr.10
02829 Pfaffendorf
Deutschland

Öffnungszeiten

 : 
15
19
 Uhr

Über uns

Zum 01.07.2017 haben Maria Käsche & Matthias Mütze den
Landwirtschaftsbetrieb Lindenhof sowie die Ferienwohnungen von Frau
Tatjana Lamerdin in Pfaffendorf bei Görlitz übernommen und die
Landwirtschaft Lindenhof GbR gegründet.
Der Nebenerwerbsbetrieb „Bauer am See“ von Matthias Mütze ist dabei
vollständig mit in die GbR eingeflossen.
Es handelt sich dabei um einen Milchviehbetrieb mit 36 Milchkühen
(Braunes Fleckvieh, Allgäuer Braunvieh). Dazu gehören 64 ha Ackerland
auf dem Backgetreide, Marktfrüchte und Futter angebaut werden. Auf
weiteren 60 ha Grünland grasen neben den Milchkühen, 15 Mutterkühe der
alten bedrohten Rasse Rotes Höhenvieh mit der Nachzucht. Der Betrieb
wirtschaftet nach der biologisch dynamischen Wirtschaftsweise und ist
Mitglied im Demeter Verband.
Ein Großteil der Grünlandflächen welche beweidet werden, liegen am
Westufer des Berzdorfer Sees. Dort tragen die Mutterkühe und 30 Schafe
dazu bei die Landschaft offen zu halten und das einzigartige Biotop mit
seinem Artenreichtum zu erhalten.
Im Moment wird ein Großteil der Milch an die Hofkäserei Ökolandbau
Pommritz UG verkauft, welche für uns auch Lohnverarbeitung durchführt.
Weitere Abnehmer sind der Demeter Betrieb Hof Mahlitzsch und die
Gläserne Molkerei.
Ziel ist es auf lange Sicht einen größeren Teil der Milch selbst zu veredeln.
Im Moment werden ca. 240 Liter pro Woche zu Camembert und
Schnittkäse verarbeitet. Eine Direktvermarktung der Milchprodukte über
den Hofladen wird gerade aufgebaut. Ebenso möchten wir gern nach dem Prinzip der Solidarischen Landwirtschaft mit anderen Menschen „die Ernte teilen“. Die Gruppe ist seit Juli im Aufbau und wächst stetig.