Demeter e.V.

Hof Medewege -Café, -Laden, -Kiste, -Ferien, Mühlenbäckerei...

Hauptstraße 10a und 16
19055 Schwerin
Deutschland

Tel:
+49(0)3855918929 (Laden)
E-Mail:
mail [at] cafe-hof-medewege.deladen [at] hof-medewege.deinfo [at] hofkiste.dehof-ferien [at] hof-medewege.deinfo [at] muehlenbaeckerei.com
Web:


Produkte

Bio-Convenience

  • Zukauf

Fleisch & Wurstwaren

  • Hoferzeugnis

Gemüse

  • Hoferzeugnis
  • Zukauf

Getränke

  • Hoferzeugnis

Käse

  • Hoferzeugnis
  • Zukauf

Milch

  • Hoferzeugnis

Milchprodukte

  • Zukauf

Obst

  • Hoferzeugnis

Abokiste

  • Hoferzeugnis
  • Zukauf

Brot & Backwaren

  • Hoferzeugnis

Eier

  • Hoferzeugnis

Honig

  • Hoferzeugnis
  • Zukauf

Spezialitäten:

Verkauf

Hofladen Hof Medewege

Hofladen
Hauptstraße 16
19055 Schwerin
Deutschland
Ladengröße: 
140m²

Öffnungszeiten

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8:30
18:30
 Uhr
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8:30
18:30
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18:30
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8:30
14:00
 Uhr

Abo- und Lieferservice

Dagmar Kürten
0385 3431880/1
info [at] hofkiste.de
Liefergebiete: 
SN, NWM, LWL, PCH, HWI und Umgebung

Über uns

"Ein buntes Rund vieler einiger Personen, ihrer Betriebe, Initiativen und Projekte! - Halbumrahmt vom Medeweger See, nur 10 Autominuten vom Zentrum Schwerins entfernt leben wir naturbejahende Kultur in umfassendem Zusammenhang. Gemeinsam füllen wir das alte Gutsgelände mit neuem Leben. Besucher können hier vielerlei biologisch-dynamische Landwirtschaft, verarbeitende und vermarktende Betriebe, mancherlei Kunst und Handwerk sowie einige therapeutische Initiativen und den Waldorfkindergarten erleben. Es gibt Ferienwohnungen und unser Kulturverein veranstaltet Kulturhappen, Führungen und Feste.“


Verarbeitung

Wir betreiben eine Demeter-Bäckerei
Die Mühlenbäckerei ist als Verarbeitungsbetrieb auf dem Demeter-Hof Medewege in Schwerin zu Hause. Das hofeigene Getreide und viele weitere Erzeugnisse aus der biologisch-dynamischen Landwirtschaft, der Gärtnerei und dem Obstbau, werden zu unserem umfangreichen Backwaren- und Konditoreisortiment verarbeitet. Der Betrieb ist in den letzten Jahren zu einem mittelständischen Unternehmen gewachsen und beschäftigt inzwischen über 60 Mitarbeiter/innen. Der regionale Einkauf, das Handwerk, die Teamarbeit, der Einsatz von einfacher Technik, wie z.B. den Natursteinmühlen, dem Holzbackofen und die Begeisterung im alltäglichen Schaffen sind die tragenden Säulen des Betriebes.

Wir betreiben eine Demeter-Imkerei
Die Imkerei auf Medewege Seit 1993 fliegen die Bienen der Imkerei Heldt über die Flächen des Biohofes am nördlichen Stadtrand von Schwerin. Viele Veränderungen haben sie im Laufe der Jahre erleben dürfen, nicht nur auf dem Demeter-Hof mit seinen sich entwickelnden und wachsenden Betriebsteilen, sondern auch in der Imkerei selbst. Heute sind die Medeweger Bienen Teil der Demeter-Imkerei Heldt, deren Sitz in Peckatel, südlich von Schwerin, ist. Insgesamt über 100 Völker befliegen inzwischen die ständig wachsenden Hofflächen sowie das Schweriner Stadtgebiet. Mein Anliegen als Imker, der sich der Demeter-Bienenhaltung verschrieben hat, ist ein möglichst stressfreier Umgang mit den Bienen, der Versuch einer wesensgemäßen Haltung, in deren Mittelpunkt die natürlichen Lebensäußerungen des Biens stehen. Diese zu erkennen, zu fördern und in eine moderne, wirtschaftliche Bienenhaltung zu integrieren ist und bleibt meine große Herausforderung. Verkauf von Honig, Schwärmen und Bienenvölkern Kurse zur wesensgemäßen Bienenhaltung in Zusammenarbeit mit der Demeter-Imkerei in Ahrensboek (http://www.melimalum.de/) Beratung und Begleitung von Imkeranfängern, Führungen Hartmut Heldt Preuscher Str.22, 19086 Peckatel, Tel. 01772377290 Website: www.bienenheldt.de



Engagement

Soziales Engagement und gerechtes Wirtschaften

Integration von Konsumenten/Interessierten durch Transparenz u. Einbindung

  • Integration: 
    monatliche Aktion "Bauer hält Hof" gewährt Einblicke in alle Bereiche der Hofgemeinschaft siehe Aktuelles unter www.hof-medewege.de
  • Wir bieten Führungen an: 
    kulturverein@hof-medewege.de
  • Wir haben/bieten Kunst/Kultur auf dem Bauernhof: 
    mindestens einmal monatlich findet ein KulturHappen im Hofcafe statt

Gerechtes Wirtschaften

  • Wir sind ein anerkannter Ausbildungsbetrieb
  • Wir bieten Teilzeitangebote.

Freizeit & Genuss

Folgende Dienstleistungen bieten wir an

Catering

Wir bieten Ihnen eine regionale und saisonale Küche in bester Bio-Qualität. Ein großer Teil der Produkte kommt aus eigenem Anbau. Unsere Angebote: kreative Menüs und feine Desserts sowie Salate, Canapees, Suppen - frisch für Sie zubereitet. Hofküche Medewege, Bio-Catering Jahn/Weiß GbR Hauptstr. 10a | 19055 Schwerin Telefon: 0385 - 550 91 54 Fax: 0385 - 550 91 56 catering@cafe-hof-medewege.de ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Gastronomie

CAFÉ HOF MEDEWEGE Öffnungszeiten: Di - So 11.30 - 18.00 Uhr Mittagstisch Di - Fr von 12.00 - 14.00 Uhr LÄNDLICH FEIN SPEISEN Sa von 12.00 - 14.00 Uhr Brunch nach Anmeldung - Kaffee-Spezialitäten & Getränke aus der Region - Kuchen, Torten, Gebäck & Eis - Mittagstisch, Ländlich fein speisen, - Sonntagsfrühstück - Naturerleben auf Spielplatz und Kinderbauernhof - hofeigene und regionale, kontrolliert biologisch erzeugte Lebensmittel, liebevoll und frisch zubereitet. Hofcafé Medewege Hauptstraße 10a 19055 Schwerin Telefon: 0385 - 550 91 54 mail@cafe-hof-medewege.de ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ MÜLLERS Café - Bistro - Kneipe Puschkinstraße 55 19055 Schwerin täglich ab 9:00 Uhr geöffnet Das MÜLLERS bietet Ihnen vegetarische Küche, frisch zubereitet aus ökologisch produzierten Zutaten. Als Teil der Mühlenbäckerei beziehen wir viele unserer Waren direkt vom Demeter-Hof Medewege. Bei uns können Sie in aller Ruhe frühstücken und unseren abwechslungsreichen, vegetarisch-köstlichen Mittagstisch genießen. Lassen Sie Ihren Tag bei uns mit Freunden. einem leckeren Imbiss und einer Auswahl guter Getränke ausklingen - Und wann immer Sie eine kleine Stärkung brauchen: Wir lieben guten Kaffee! Probieren Sie unsere Kaffeespezialitäten, zusammen mit dem vollwertigen Gebäck der Mühlenbäckerei - auch glutenfrei und vegan. Schauen Sie vorbei, wir freuen uns auf Ihren Besuch! Mühlenbäckerei GmbH Christian Fries Hauptstraße 16 19055 Schwerin Tel: +49 (0) 385 - 581 061 5 Fax: +49 (0) 385 - 581 061 6 info@muehlenbaeckerei.com www.muehlenbaeckerei.com ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Wir bieten Urlaub auf dem Bauernhof an

Im Herzen unseres Hofgeländes befindet sich der ehemalige Pferdestall, frisch saniert und ausgebaut. Im Obergeschoss gibt es 4 Ferienwohnungen und 5 Gästezimmer, sie sind auch kombinierbar. Alle sind eingerichtet so, wie wir selber hier leben - eine biologische Bauweise und Ausstattung sind selbstverständlich. Gestaltet sind sie in Zusammenarbeit mit Künstlern vom Olgashof und Lilja Walker. Künstler vom Hof und aus unserer Umgebung schaffen mit ihren Bildern Athmosphäre. Im Gutspark gibt es einen eigenen Bereich für Spiel und Picknick mit Grillplatz und Gartenmöbeln. In der Mitte liegt unser Saal, auch für Seminare und Veranstaltungen zu buchen. Peter Zimmer, Hauptstraße 12, 19055 Schwerin, tel.: 0385 6767 1622, fax: 03212-1208404 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Wir bieten Reitsportangebote für Kinder und Erwachsene an

Reitunterricht, Kindergruppen, Ferienkurse, Pferdeausbildung. Mit meinen Pferden und Ponys biete ich auf dem Hof Medewege Reitunterricht für Groß und Klein, Anfänger und Fortgeschrittene an. Qualifizierter Einzelunterricht oder Unterricht in kleinen Abteilungen garantieren eine individuelle und intensive Schulung. Der Kontakt mit dem Pferd, das Erleben und Verstehen der eigenen Körpersprache sowie eine positive Arbeitsatmosphäre sind die Grundpfeiler meines Unterrichts. In den Stunden vermittle ich eine für Pferd und Reiter verständliche Hilfengebung. Der Reiter lernt durch anatomisch-logische und freundlich-bestimmende Signale dem Pferd zu sagen was er von ihm will. Rhythmus-, Takt- und Bewegungsgefühl sind hierbei wichtige Elemente. Ein harmonisches, stress- und angstfreies Lernen gemeinsam mit dem Pferd ist mein Ziel. Die Ausbildungsskala der FN, Einflüsse der barocken Reitweise, des "Reiten aus der Körpermitte" nach S. Swift und des Natural-Horsemanship bilden dafür die Grundlagen. Anfänger bekommen in kleinen Gruppen spielerisch den Umgang und die ersten reiterlichen Gleichgewichtsübungen vermittelt. Die an das Voltigieren angelehnten Übungen fördern Koordinationsfähigkeit, Mut und Selbstvertrauen. Mindestalter für die Gruppen ist 5 Jahre. Für Fortgeschrittene Reiter wird der Unterricht durch Reiterspiele, Reiten ohne Sattel, kleine Springübungen und Reiten mit Halsring aufgelockert. Dörthe Haltern, Hauptstrasse 12, 19055 Schwerin, Tel. 0385-20 22 985, mobil: 0152 - 55673381 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Wir haben Freizeitangebote für Kinder (Kinderbetreuung, Kindergeburtstage)

Spielplatz, Kinderbauernhof, Führungen, auch anläßlich von Geburtstagen! Wir laden Sie herzlich ein! Kulturverein Hof Medewege e.V., Hauptstraße 12, 19055 Schwerin, Ansprechpartner: Katharina Bergmann-Weu, Telefon: 0385 6767 1622 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------