Baden-Württemberg

Demeter Weingut Klaus Vorgrimmler

St. Erentrudis Str. 63
79112 Freiburg-Munzingen
Deutschland

Tel:
+49 (0)7664 2489
E-Mail:
weingut [at] vorgrimmler.de
Web:


Produkte

Wein

  • Hoferzeugnis

Abokiste

  • Hoferzeugnis

Spezialitäten:

Demeter Vertragspartner seit 2006.

Verkauf

Weingut Vorgrimler

Hofladen
St. Erentrudisstr. 63
79112 Freiburg-Munzingen
Deutschland
Ladengröße: 
20m²

Öffnungszeiten

 : 
15.00
18.00
 Uhr
 : 
15.00
18.00
 Uhr

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Maj Britt Vorgrimmler
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Weingut Klaus Vorgrimmler

Feine Burgunder Weine und Spargel aus Baden

Tunibergs KapellenbergDas Weingut liegt Südende des Tunibergs, der sich aus der Rheinebene nahe Freiburg erhebt. In den sonnen exponierten Lagen gedeihen vor allem die Burgunderreben. Die Weine haben Kraft und Feinheit, die ihnen der fruchtbare, wärmende Lößboden verleiht. Seit über zwanzig Jahren kultiviert Klaus Vorgrimmler ökologischen Wein und Spargel.

spaetburgunder pinot noirDer Wein wird im Weinberg gemacht. Alle Trauben werden sorgsam von Hand gelesen und aussortiert. Im Keller steht die schonende Verarbeitung ohne großen technischen Aufwand im Vordergrund. Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay sind unsere Weißweine, die den Spargel im Mai wunderbar begleiten. Damit der Spätburgunder seine Finesse und Frucht entfalten kann, reift er in kleinen edlen Holzfässern bis zur nächste Ernte

spargel in MunzingenDer Spargel, ein Liliengewächs wird sorgsam gepflegt. Der mit unseren Demeter Präparaten dynamisierte Kuhmist und Kompost fördert die Lebendigkeit der Losböden, dessen Mikroorganismen das Bodenleben optimal vitalisieren und fördern. Die Spargelstangen haben deshalb einen unvergleichlichen Geschmack und Qualität.

Der Heilpflanzengarten steht ab Frühsommer für angemeldete Besucher offen. Selbstgebrannte Trester, Hausgemachte Liköre und Äpfel (Topas) werden auch angeboten.

In einer kleinen Brennerei werden Trester und Liköre hergestellt. Die Vermarktung aller Produkte erfolgt ab Hof an Privatkunden sowie an Gastronomen und Naturkostläden.


Verarbeitung

Wir betreiben ein Demeter-Weingut
Dummy Beschreibungstext



Engagement

Soziales Engagement und gerechtes Wirtschaften

Integration von Konsumenten/Interessierten durch Transparenz u. Einbindung

  • Wir haben Angebote für Schulen und Kindergärten: 
    Führungen für Schulen und Studenten: Spargel Anbau, Äpfel Anbau, Insektenvielfalt, Weinbau..... English, Dansk und Deutsch.
  • Integration: 
    Als Demonstrationsbetrieb des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft sind Besucher nach Voranmeldung herzlich eingeladen, sich den Hof und die Weinberge genauer anzusehen.
  • Wir bieten Führungen an: 
    Weinberg wanderungen, Ökologisch Landwirtschaft, Spargel Anbau, Äpfel Anbau, Insektenvielfalt, Weinbau, Weinprobe, Präparate....
  • Wir haben/bieten Kunst/Kultur auf dem Bauernhof: 
    Galerie im Weingut, Klein nund Fein
  • Wir sind ein Demonstrationsbetrieb, Versuchsbetrieb: 
    Als Demonstrationsbetrieb des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft sind Besucher nach Voranmeldung herzlich eingeladen, sich den Hof und die Weinberge genauer anzusehen. Insbesondere sind Schüler, Auszubildende, Studenten und Fachauszubildende wie Sommeliers, Weinbauern etc. sehr willkommen. Die Führungen werden dabei gerne auf besondere Interessen und Wünsche ausgerichtet, wie z. B. Präparate, biologisch dynamische Wirtschaftsweise, Ökologie, Besonderheiten eines Kleinbetriebs oder Einzelstockerziehung.
  • Weiter Besonderheiten: 
    Die 2 neuen Apartments - Übernachten im Weingut Ob Sie Erholung pur suchen oder geschäftlich unterwegs sind, Freiburg-Munzingen liegt mitten im Dreiländereck und ist der ideale Ausgangspunkt für Unternehmungen.

Gerechtes Wirtschaften

    Wir sind ein anerkannter Ausbildungsbetrieb
  • Wir beschäftigen ältere Mitarbeiter (+50).