Rheinland-Pfalz und Saarland

Betriebsgemeinschaft Schwalbenhof

Rathausstr. 37
55608 Berschweiler
Deutschland

Tel:
+49(0)6752 2106
E-Mail:
kontakt [at] schwalbenhof.de
Web:

Produkte

Fleisch & Wurstwaren

  • Hoferzeugnis

Gemüse

  • Zukauf

Getränke

  • Zukauf

Käse

  • Zukauf

Milch

  • Hoferzeugnis

Milchprodukte

  • Zukauf

Obst

  • Zukauf

Trocken & Naturkost

  • Zukauf

Wein

  • Zukauf

Brot & Backwaren

  • Hoferzeugnis

Eier

  • Hoferzeugnis

Honig

  • Hoferzeugnis

Spezialitäten:

Demeter Vertragspartner seit 1979.

Verkauf

Hofladen Schwalbenhof

Hofladen
Rathausstr. 37
55608 Berschweiler
Deutschland

Öffnungszeiten

 : 
15:30
18:30
 Uhr
 : 
15:30
18:30
 Uhr

Wochenmarkt

Kornmarkt
55543 Bad Kreuznach
Deutschland

Öffnungszeiten

ganzjährig
 : 
07:30
13:30
 Uhr

Über uns

Der Schwalbenhof

  • bietet eine Vielfalt an demeter-Spezialitäten aus eigener Herstellung
  • ermöglicht Menschen Erfahrungen mit Pflanzen und Tieren

Der Hof liegt inmitten der Wiesen und Wälder der Mittelgebirgsregion Hunsrück. Insgesamt werden rund 150 ha nach biologisch-dynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Davon werden 68 ha als Wiese oder Weide genutzt und rund 90 ha als Ackerland bearbeitet. 

Unser Anliegen ist ein pfleglicher und respektvoller Umgang mit dem Boden, Pflanzen und Tieren. Dazu gehört ein konsequentes Arbeiten in lokalen Kreisläufen. Die Tiere erhalten rein hofeigenes Futter. Deren Mist, die eigens hergestellten biologisch-dynamischen Präparate sowie die abwechslungsreiche Fruchtfolge  "ernähren" unsere Felder. Das Saatgut wird in der eigenen Getreidereinigung gereinigt und seit vielen Jahren erfolgreich nachgebaut. Sogar das Holz für den Holzbackofen wird vom Hofteam aus dem Wald geholt.

Die junge Generation und alle interessierten Menschen können das auf unserem Hof erleben und selbst Erfahrungen sammeln. Schon durch die zweiwöchigen Landwirtschaftspraktika der Waldorfschulklassen erleben jährlich insgesamt 200 Schülerinnen und Schüler auf intensivste Art und Weise die Zusammenhänge in der Tierhaltung, dem Pflanzenbau, der Landschaftsgestaltung und der Lebensmittelerzeugung.


Engagement

Wir sind ein anerkannter Ausbildungsbetrieb.

Soziales Engagement und gerechtes Wirtschaften

Unternehmensform, Beteiligungen und Mitgliedschaften

  • Wir sind eine AG, ein Verein, sind im Förderprogramm einer Stiftung: 
    Der Schwalbenhof e.V. ist als gemeinnütziger Verein Eigentümer des Hofes. Der Schwalbenhof e.V. ist bestrebt einen konkreten und individuellen Zusammenhang von Mensch und Erde herzustellen. So kann sogar die Natur durch die Fähigkeiten des Menschen bereichert werden. Für folgende Werte setzt sich der Verein ein: 1. Menschen bilden 2. Tiere bewahren 3. Pflanzen erhalten 4. Boden gesunden 5. Natur beleben

Integration von Konsumenten/Interessierten durch Transparenz u. Einbindung

  • Wir haben Angebote für Schulen und Kindergärten: 
    Seit 25 Jahren kommen Waldorfschulen für das zweiwöchige Landwirtschaftspraktikum auf den Hof. Bis zu 40 Schüler haben die Möglichkeit in einfachen und rustikalen Unterkünften das Hofgeschehen mitzuerleben. Die Schüler werden in Gruppen vom Hofteam betreut und an die unterschiedlichen Arbeiten in der Tierhaltung, dem Pflanzenbau, der Landschaftsgestaltung und der Landschaftspflege herangeführt. An drei Abenden bringt Clemens Dorn in seinen Vorträgen den jungen Menschen die aktuelle Situation der Landwirtschaft und der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise näher. Rund 5 Schulklassen besuchen so jedes Jahr den Hof. Im Rahmen von "Lernort Bauernhof" haben Kindergärten, staatliche Schulen und andere Gruppen die Möglichkeit, unterschiedliche Themenbereiche auf dem Hof zu erleben. "Vom Korn zum Brot" oder "von der Milch zur Sahne" sind zwei der möglichen Programme.
  • Wir bieten Kurse oder Seminare an: 
    Regelmäßig finden auf dem Schwalbenhof Kräuterkurse und Bienenseminare statt. Für alle Pferdefreunde besteht die Möglichkeit, die Kommunikation zwischen Mensch und Pferd mit Hilfe der Methode des "Natural Horsemanship" kennen zu lernen.
  • Wir bieten Time-Outs für Kinder u. Erwachsene: 
    In den zwei Holzhütten im schwedischen Stil bieten wir für Urlaubsuchende die Möglichkeit, in hofnähe zu wohnen und das Landleben zu erschnuppern.

Engagement in Ökologie und Nachhaltigkeit

Maßnahmen

  • Bei uns wird ausschließlich Ökostrom genutzt?: 
    Der Betrieb und die dazugehörigen Wohnhäuser werden von Greenpeace Energy versorgt!

Biodynamische Impulse

  • Auf unserem Betrieb kann man die Präparatearbeit kennen lernen: 
    Unsere Präparategruppe trifft sich regelmäßig, um die Präparate gemeinsam mit dem benachbarten Bornwiesenhof herzustellen und um der Präparatewirkung nachzuspüren. Interessenten sind herzlich eingeladen daran teilzunehmen.
  • Wir züchten oder erhalten hofeigene Sorten.
  • Wir haben alte, vom Aussterben bedrohte oder besondere Nutztierrassen: 
    Unsere Wollschweine (Mangalica) sind eine alte und robuste Rasse die ausgezeichnet im Freiland gehalten werden kann. Mit der geschmacklich einzigartigen Fleischqualität und dem besonders hohen Anteil an Omega n-3 Fettsäuren sind unsere Wollschweine heiss begehrt.
  • Auf unserem Hof haben wir eine Vielfalt an Haus- Nutztieren: 
    Das Herz des Hofes bilden unsere rund 30 Fleckvieh-Milchkühe samt Nachzucht, die auf den kräuterreichen Wiesen rund um den Hof weiden. Die Vielfalt wird bereichert durch die kleine Wollschweinherde. Diese besteht aus einem Eber, 2 Muttersauen und dementsprechend kleinen Ferkeln, Läufern und einjährigen Wollis. Gleich nebenan verkünden die 20 Hühner stolz jedes frisch gelegte Ei. Zwei Pferde, eine Ziege, zwei Hunde, Katzen und Schwalben bereichern den Hof.
  • Wir haben eine besondere Vielfalt an Kulturen: 
    Auf dem Acker wird Back- und Futtergetreide angebaut. In die Backstube gelangen: Roggen, Weizen und Dinkel. Als Futter für die Tiere werden Tritikale, Hafer, Gerste, sowie Klee/Luzernengras, Erbsen und Futterrüben gesät. Zusätzlich werden meist zwei unterschiedliche Sorten Kartoffeln und Zwiebeln angebaut. Die Feldfrüchte wachsen in einem Rhythmus von 7 Jahren auf den Flächen.
  • Wir haben eine 'Handwerkliche Hofverarbeitung': 
    Ein Teil der Milch gelangt in unsere kleine Hofkäserei, in der bislang Joghurt, Quark und Frischkäse hergestellt wird. In Kürze werden wir in neue Käsereiräumlichkeiten umziehen und das Sortiment erweitern. Zweimal in der Woche wird in der Backstube leckeres Vollkornbrot gebacken. Der Holzbackofen gibt dem Brot eine ganz besondere Note. Gebacken wird reines Dinkelbrot, reines Roggenbrot und Roggen-Weizenmischbrote mit unterschiedlichen Körnern (Sonnenblumen, Sesam, Mehrkorn).

Freizeit & Genuss

Folgende Dienstleistungen bieten wir an

Wir bieten Urlaub auf dem Bauernhof an

Lassen Sie die Seele baumeln Fühlen Sie sich eingeladen auf einen Urlaub der etwas anderen Art. Sie lieben Tiere? Sie wollten schon immer mal einen kleinen Einblick ins Bauernhofleben erhaschen? Gerne beherbergen wir Sie in einer unserer Holzhütten zu zweit oder als Familie. Zusätzlich bieten wir Übernachtungsmöglichkeiten für Gruppen bis zu 40 Personen. Dementsprechend ist ein Aufenthaltsraum und Kochmöglichkeit eingerichtet. Die sanitären Anlagen mit Toilette, Waschmöglichkeiten und Duschen befinden sich zentral am Platz. Die Hütten befinden sich etwas abseits vom Hof, sodass man nicht durch laute landwirtschaftliche Geräusche oder intensive Gerüche belästigt wird. Für Kinder ist die Wiesenfläche vor den Hütten ein schöner und geschützter Spielbereich. Für Gäste besteht immer die Möglichkeit unsere Milchkühe beim täglichen Gang vom Stall auf die Weide zu begleiten, dem Melker über die Schulter zu schauen oder auch mal eine Kuh zu striegeln. Kinder dürfen sich sogar auf unsere zutraulichen Kühe setzen. Besuchen Sie unsere Wollschweine, die heutzutage durchaus etwas Exotisches sind oder unsere kleine Hühnergruppe die sich gerne auf den Arm nehmen lassen. Auch die Pferde freuen sich über Besucher. Unser Tagesablauf: 6:00 die Kühe werden von der Weide in den Stall geholt, gemolken, gefüttert und bekommen die Schwänze gewaschen. Danach geht's wieder ab auf die Weide 8:30 Frühstück 9:00 je nach Saison und Wetter werden Arbeiten am Hof, Feld, Weide, Wald, etc. erledigt 12:30 Mittagessen und Pause 14:00 weiter gehts im Arbeitstrab 16:30 die Kühe werden wieder von der Weide geholt 17:00 unsere Milchmädls werden ordentlich druchgestriegelt, gefüttert und gemolken, natürlich werden auch die Wollschweine, Hühner, Pferde, etc versorgt 19:00 Feierabend (manchmal) Berschweiler ist ein kleiner Ort auf den Höhen der Mittelgebirgsregion des Hunsrücks. Dieser ist reich an Wiesen, Feldern, Wäldern, interessanten Schluchten und wunderschönen Aussichtspunkten. Ob mit dem Fahrrad oder zu Fuß, die hofnahe Umgebung ist jedenfalls eine Erkundungstour wert. Für Regentage bietet sich eine Führung im nahegelegenen Kupferbergwerk, oder ein Besuch der weltweit berühmten Edelsteinsammlung in Idar-Oberstein an. Ob Ausflüge in den Kletterpark, in das Wildtiergehege Wildenburg oder in den Kindererlebnispark – die Zeit wird Ihnen bestimmt nicht zu lang. Weitere Infos finden Sie unter: www.schwalbenhof.de

Wir bieten Reitsportangebote für Kinder und Erwachsene an

Wenn Sie Ihr eigenes Pferd gerne mit in den Urlaub nehmen wollen, bieten wir nach Absprache Platz dafür. In Hofnähe steht ein Reitplatz (20m mal 40m) zur Verfügung. Das Gelände bietet endlos lange Reitwege durch Wiesen, Wälder und Felder des wunderschönen und naturbelassenen Hunsrück. Anna Jaschok arbeiten mit ihren zwei Pferden nach dem System des "Natural Horsemanship". Mit vielen Übungen vom Boden und vom Pferderücken aus, kann die Kommunikation zwischen Pferd und Mensch verbessert und verfeinert werden. Interessenten können auf dem Schwalbenhof die Pferdesprache kennen lernen und selbst Erfahrungen sammeln.