Wahl zum Demeter-Produkt des Jahres 2017

Jakobsberger MilchHandwerker: Fanti das Schaf Fetacreme

Jakobsberger MilchHandwerker: Fanti das Schaf Fetacreme

Im kleinen Familienbetrieb vereinen sich bäuerliche Landwirtschaft als geschlossener Hofkreislauf mit gekonnter handwerklicher Verarbeitung in der eigenen Hofkäserei.  Die Milch der 160 Schafe fließt ohne pumpen durch eine Rohrleitung mit sanftem Gefälle in den Käsekessel. Dort verwandelt sie sich in Kreationen wie diese Fetacreme,die mit biodynamischer Paprika, getrockneten Tomaten und kaltgepresstem Demeter-Öl veredelt in umweltfreundliche Gläser mit PVC-freiem Twist-Off-Deckel gefüllt wird. Für die MilchHandwerker gehört die muttergebundene Lämmeraufzucht zum Qualitätsanspruch - Wertschätzung für die Tiere lässt sich schmecken.   

www.milchhandwerker.de

 

Das Produkt ist auf dem Markt seit: Aug 16

Das Produkt beschrieben in einem Satz: Fanti das Schaf Fetacreme ein biodynamischer Hochgenuss von waschechten Bauern

Die „biodynamischen Besonderheiten“ des Demeter-Produktes…

  • … im Anbau: Wir sind ein kleiner Familienbetrieb: bäuerliche Landwirtschaft & Milch der eigenen Schafe, eigener Futterbau im geschl. Hofkreislauf, Milchverarbeitung in der hofeigenen Käserei.
  • … in der Herstellung: muttergebundene Lämmeraufzucht, handwerkl. Milchverarbeitung; Milch fließt mit Gefälle in Käserei, kaltgepresste demeter-Öle erzeugen handwerkliches Produkt höchster Qualität
  • … für Ernährung & Gesellschaft: Wir verwenden keine Plastikbecher für unseren Frischkäse - höchste Produktqualität fordert einen Käse im Glas mit pvc-freiem Twist-Off Deckel

Engagement der Firma für Demeter und die biodynamische Qualität: Als demeter-Landwirte begreifen wir demeter von der Wurzel an & konsequent bis zum Endprodukt. Unser Frischkäse wird handwerkl.hergestellt, veredelt mit demeter Olivenöl, demeter Paprika u.a. besten Zutaten

Weitere wissenswerte Informationen zum Produkt (optionale Antwort des Herstellers)?: Unsere 160 Milchschafe weiden auf Muschelkalkwiesen in Hanglage. z.T. Naturschutzflächen mit stark bedrohten Arten- Vielalt lieben!! Unsere Schafmilchprodukte sind eine gute Alternative bei Kuhmilchunverträglichkeit und bestechen durch einen hervorragend milden Geschmack.

 

28.10.2016
Jakobsberger MilchHandwerker: Fanti das Schaf Fetacreme
Wahl zum Demeter-Produkt des Jahres 2017

Im kleinen Familienbetrieb vereinen sich bäuerliche Landwirtschaft als geschlossener Hofkreislauf mit gekonnter handwerklicher Verarbeitung in der eigenen Hofkäserei.  Die Milch der 160 Schafe fließt ohne pumpen durch eine Rohrleitung mit sanftem Gefälle in den Käsekessel. Dort verwandelt sie sich in Kreationen wie diese Fetacreme,die mit biodynamischer Paprika, getrockneten Tomaten und kaltgepresstem Demeter-Öl veredelt in umweltfreundliche Gläser mit PVC-freiem Twist-Off-Deckel gefüllt wird. Für die MilchHandwerker gehört die muttergebundene Lämmeraufzucht zum Qualitätsanspruch - Wertschätzung für die Tiere lässt sich schmecken.   

www.milchhandwerker.de

 

Das Produkt ist auf dem Markt seit: Aug 16

Das Produkt beschrieben in einem Satz: Fanti das Schaf Fetacreme ein biodynamischer Hochgenuss von waschechten Bauern

Die „biodynamischen Besonderheiten“ des Demeter-Produktes…

  • … im Anbau: Wir sind ein kleiner Familienbetrieb: bäuerliche Landwirtschaft & Milch der eigenen Schafe, eigener Futterbau im geschl. Hofkreislauf, Milchverarbeitung in der hofeigenen Käserei.
  • … in der Herstellung: muttergebundene Lämmeraufzucht, handwerkl. Milchverarbeitung; Milch fließt mit Gefälle in Käserei, kaltgepresste demeter-Öle erzeugen handwerkliches Produkt höchster Qualität
  • … für Ernährung & Gesellschaft: Wir verwenden keine Plastikbecher für unseren Frischkäse - höchste Produktqualität fordert einen Käse im Glas mit pvc-freiem Twist-Off Deckel

Engagement der Firma für Demeter und die biodynamische Qualität: Als demeter-Landwirte begreifen wir demeter von der Wurzel an & konsequent bis zum Endprodukt. Unser Frischkäse wird handwerkl.hergestellt, veredelt mit demeter Olivenöl, demeter Paprika u.a. besten Zutaten

Weitere wissenswerte Informationen zum Produkt (optionale Antwort des Herstellers)?: Unsere 160 Milchschafe weiden auf Muschelkalkwiesen in Hanglage. z.T. Naturschutzflächen mit stark bedrohten Arten- Vielalt lieben!! Unsere Schafmilchprodukte sind eine gute Alternative bei Kuhmilchunverträglichkeit und bestechen durch einen hervorragend milden Geschmack.