Alle Veranstaltungen

Die IGW ist Ausgangspunkt für das Global Forum for Food and Agriculture (kurz GFFA). Das GFFA ist die führende internationale Konferenz zu zentralen Zukunftsfragen der weltweiten Land- und Ernährungswirtschaft. Höhepunkt ist das Treffen von über 70 Agrarministerinnen und -ministern. Auf der weltgrößten Messe für Landwirtschaft und Ernährung findet Bio an einem Gemeinschaftsstand mit Bioland, Demeter, Naturland und der Ökologischen Tierzucht gGmbH statt, den der BÖLW erstmalig koordiniert. Zu finden in der Halle 27, Stand 311, zeigen die Ausstellenden hier unter dem Motto “Gemeinsam für bestes Bio”, was Bio ausmacht und worin sich die Verbände engagieren – von Agroforst über Klimaschutz oder Zweinutzungshuhn bis hin zu öko-sozialen Themen. Der BÖLW und die Öko-Verbände empfangen hier neben den Messegästen auch Vertreterinnen und Vertreter aus Bundes- und Landespolitik. #BioIGW23 Kommen Sie also im Januar vorbei und genießen Sie die Grüne Woche mit uns. Wir freuen uns auf Sie!

Vor 11 Jahren kamen 300 Menschen in der Markthalle Neun in Berlin zusammen, um bei der allerersten Schnippeldisko der Welt wild zu tanzen und zu schnippeln. Seitdem findet das Format für mehr Wertschätzung von krummem Gemüse nicht nur jedes Jahr vor der Wir haben es satt!-Demonstration in Berlin, sondern mittlerweile in über 20 Ländern, statt! Am 20.01.2023 wollen wir diese 11 Jahre feierlichen Kampf gegen Lebensmittelverschwendung und für ein besseres Lebensmittelsystem mit Euch in Berlin feiern. Nach einer einjährigen Pause lädt Slow Food Youth Deutschland am 20.01. endlich wieder zur größten Schnippeldisko der Welt in den Festsaal Kreuzberg ein. Hunderte Engagierte schälen, schnippeln und schneiden krummes Gemüse und produzieren zusammen mit Wam Kat und der Fläming Kitchen eine einzigartige Suppe, die noch während der Schnippeldisko genossen wird. Außerdem machen sie Suppe, die am nächsten Tag während der „Wir haben es satt“-Demonstration an Teilnehmer*innen verteilt wird. Neben der Gemüseverarbeitung gibt es ein umfangreiches Programm mit live Podcast, Interviews, Workshops und Storytelling zu Themen wie fairer Schokolade und der Transformation in der Tierhaltung. Während des ganzen Abends versorgen die DJs Katka, Kataya und Frau Kaufmann die Menge mit guter Musik und nach dem Schnippeln wird getanzt! Das komplette Programm findet ihr hier.

Viel zu wenig Regen, trockene Böden und schlechte Ernten – die Klimakrise wird auch bei uns immer bedrohlicher. Die Wachstumslogik und politische Fehlentscheidungen sind verantwortlich für das Überhitzen des Planeten und das dramatische Artensterben. Viele Höfe müssen dichtmachen, während weiter große Tierfabriken genehmigt werden. Weltweit wächst der Hunger und auch hierzulande wissen viele Menschen nicht mehr, wie sie ihren Kühlschrank füllen sollen. Deswegen kämpfen wir für die sozial-ökologische Transformation! Ab 12.00 Uhr Auftakt am Brandenburger Tor; Demostart 12:30 Uhr; im Anschluss „Soup & Talk“ in der Böll-Stiftung

Sind wir übersäuert? Der Säure-Basen-Haushalt - ausgeglichen essen Der AKE bietet wieder einen Online-Vortrag mit anschließendem Gespräch an. An der Übertragung können Sie bequem von zu Hause aus teilnehmen. Säuren und Basen stellen eine Polarität in unserem Organismus dar. Wir brauchen beide, die aber in einem Gleichgewicht miteinander stehen müssen. Allzu oft dominiert die saure Seite. Wie kommen wir also zu einem Ausgleich und welche Nahrung ist geeignet? Welchen Einfluss hat die Lebensweise? Der Vortrag informiert über säure- und basenbildende Lebensmittel und den individuellen Umgang damit. Anmeldung: per Mail oder über das Formular (siehe Flyer) Webseite: www.ak-ernaehrung.de

Die "Regenerative Landwirtschaft" hat in den letzten Jahren stark an Reichweite gewonnen. Dabei sind die Umsetzungsmöglichkeiten für Grundprinzipien der regenerativen Landwirtschaft,  Humusaufbau, Kohlendioxid-Bindung und Förderung der mikrobiellen Prozesse im Boden, vielfältig und immer abhängig von den betrieblichen Strukturen. Im Seminar stellen drei Praktiker ihre regenerativen Methoden zur nachhaltigen Boden- und Kulturpflege vor. Nach den Vorträgen können Sie mit den Referenten diskutieren und Erfahrungen austauschen. Programm: Begrüßung, Vorstellungsrunde Interaktive Praktiker-Vorträge mit Fragemöglichkeiten       Bernd Locher, Naturland, reduzierte Bodenbearbeitung, Düngeraufbereitung       Johannes Mayer, Bioland, Pflanzen-Vitalisierung       Jonathan Kraul, Demeter, Mulch-Kartoffelanbau, reduktive Kompostierung Abschlussdiskussion Moderation: Erhard Gapp, Demeter Beratung e.V., Veranstalter: Demeter Beratung e.V. und Forschungsring e.V. Darmstadt Teilnahmegebühr: Keine Die Veranstaltung ist Teil des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und anderer Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN), initiiert durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages. Die Geschäftsstelle des BÖLN befindet sich in der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE).

Land.Kann.Klima.  Am 25. und 26. Januar 2023 bietet das BMEL den Akteuren der Ländlichen Entwicklung mit dem 16. Zukunftsforum Ländliche Entwicklung erneut eine Plattform für Austausch, Diskussion und Wissenstransfer.  Unter dem Motto Land.Kann.Klima. widmen wir uns dem Thema Ländliche Räume und Klimaschtz bzw. Klimaanpassung. In 30 spannenden Fachforen und einem abwechslungsreichen Rahmenprogramm wollen wir uns gemeinsam mit Ihnen austauschen und Fragen diskutieren wie: Welche Chancen und Herausforderungen stellen sich für die Ländlichen Räume bei der Anpassung an den Klimawandel und was bedeutet das für die Bevölkerung auf dem Land? Wie geht Klimaschutz im ländlichen Raum und welchen Beitrag können die ländlichen Räume zum Erreichen der Klimaziele leisten? Was bewirken die hier notwendigen Transformationsprozesse für die Ländliche Entwicklung allgemein? Im Rahmen einer Hybridveranstaltung wollen wir mit Ihnen ins Gespräch kommen – in Berlin und online. Damit bauen wir auf den Erfolg der digitalen Veranstaltungen 2021 und 2022 mit jeweils rund 3000 Anmeldungen auf. Wir freuen uns, dieses Mal Irland als Partnerland und das Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, nukleare Sicherheit und Verbraucherschutz als Partnerressort begrüßen zu dürfen.

Referent*in: Mark Mitschke, Beratungsdienst Kartoffelbau Heilbronn e.V. und Katrin Zilles, Demeter Beratung e.V.  Das Vorkeimen von Pflanzkartoffeln ist ein wichtiger Baustein im Kartoffelanbau, um Krankheiten wie Rhizoctonia, aber auch Krautfäule, vorzubeugen. Optimale Startbedingungen legen den Grundstein für eine gute Entwicklung der Kartoffelbestände, um am Ende optimale Qualitäten zu ernten. Dazu gibt uns Mark Mitschke, Kartoffelberater mit 30-jähriger Erfahrung, wertvolle Hinweise und Tipps zu optimalen Bedingungen bei der Vorkeimung. Des Weiteren wollen wir auch einen Blick auf den Einsatz von Mulch und Untersaaten in Kartoffeln werfen. Neben den Berichten aus der Beratung dazu sind auch gerne Ihre Erfahrungen gefragt, so dass dem gegenseitigen Austausch genügend Zeit gewidmet werden soll. Die Teilnahme an der Veranstaltung ist für Sie kostenlos, da sie im Rahmen der Förderung von Wissenstransfer- und Informationsmaßnahmen im Ökologischen Landbau durch das Land Baden-Württemberg gefördert wird.

Referent: Peter Hinterstoißer, Demeter Beratung e.V.  Eine Grundlage für die gesunde Betriebsentwicklung ist die optimale und verlustarme Nutzung der zur Verfügung stehenden Nährstoffe in der landwirtschaftlichen Erzeugung. Mit der Stoffstrombilanz werden in einem gesamtbetrieblichen Ansatz die Zufuhren (Dünge- und Futtermittel, N-Fixierleistung der Leguminosen, Saatgut, Tierzukauf, etc.) und Abfuhren (pflanzliche und tierische Erzeugnisse) im Gesamtbetrieb gegenübergestellt. Neu ist, daß ab 2023 die allermeisten Betriebe zur Erstellung einer Stoffstrombilanz verpflichtet sind. Im Online-Seminar wird das Tool „Stoffstrombilanz“ von Düngung BW vorgestellt und eine beispielhafte Stoffstrombilanz gerechnet. Im anschließenden fachlichen Austausch wollen wir das Instrument „Stoffstrombilanz“ zur Beschreibung von Nährstoffflüssen unabhängig von den ordnungsrechtlichen Vorgaben diskutieren. Die Teilnahme an der Veranstaltung ist für Sie kostenlos, da sie im Rahmen der Förderung von Wissenstransfer- und Informationsmaßnahmen im Ökologischen Landbau durch das Land Baden-Württemberg gefördert wird.

Die kulturelle Entwicklung der Menschheit ist grundlegend mit der Entwicklung und Züchtung der Kulturpflanzen verbunden. Die industrielle Landwirtschaft mit ihrer überwiegend im Labor stattfindenden Züchtung scheint diese Beziehung zu beenden. Die biologische Züchtung hingegen knüpft an diesen gemeinsamen Entwicklungsweg an und sucht nach Impulsen für die Zukunft. Wie wirken die Persönlichkeit, das Persönliche der Züchterinnen und Züchter auf die Entwicklung einer neuen Sorte? Was ist das Zukünftige an einer Züchtung? Wie kann der Züchter/die Züchterin einen gemeinsamen Weg mit der Kulturpflanze gehen?  Diese und weitere Fragen wollen wir auf der Saatgut-Tagung der Zukunftsstiftung Landwirtschaft am 28. Januar 2023 in Kassel mit Ökozüchter*innen und Ihnen bewegen. Hier können Sie sich ab Mitte Dezember zur Tagung anmelden. Dort finden Sie dann auch das aktuelle Programm. Hintergrund Die Zukunftsstiftung Landwirtschaft fördert Initiativen, die sich für die Stärkung und Weiterentwicklung der ökologischen Landwirtschaft einsetzen. Durch den Saatgutfonds liegt ein wesentlicher Förderschwerpunkt bei der ökologischen und gentechnikfreien Saatgutentwicklung. Die Stiftung finanziert sich ausschließlich über Spenden. www.saatgutfonds.de

Kurz vor dem hundertjährigen Jubiläum der biodynamischen Bewegung ist es Zeit für eine Rückschau auf das Wirken des Koberwitzer Impulses in der Praxis, in der Forschung und in der Gesellschaft. Wir betrachten mit der Tagung die geistigen Quellkräfte, die in der Landwirtschaft und in ihrer Geschichte immer wieder als Kulturimpuls zum Ausdruck kommen. Auch als Individuen und Organisationen in der Biodynamik können wir fragen: Was sind meine Quellen? Kenne ich meine Geschichte? Wie trage ich die Inspirationen in die Zukunft? In der Entwicklung der Landwirtschaft erkennen wir die Grundfrage: Was haben Mensch und Erde miteinander zu tun? Was verbindet die Evolution der Landwirtschaft mit der Geschichte des Menschwerdens? Diese Rückschau soll uns Erneuerungskräfte erschliessen und helfen, die jetzt anstehenden Aufgaben zu erkennen und zu ergreifen. Mit Helmy Abouleish, René Becker, Christopher Brock, Arzu Duran, Jean-Michel Florin, Ueli Hurter, Sundeep Kamath, Martin von Mackensen, Arizona Muse, Michael Olbrich-Majer, Jasmin Peschke, Tom Saat, Peter Selg, Vandana Shiva, Sherry Wildfeuer u.a.

Jeden ersten Freitag im Monat. Sehe unserem Käser dabei zu, wie er im Gasthof Ochsen einen Käse zubereitet: Von Heumilch in den kleinen Kessel füllen bis zum fertig geformten Käse. Dabei erklärt der Käser alle Schritte des Käseprozesses genau. Außerdem: Vorstellung der Dorfkäserei und unserer Heumilch, Käseverkostung und Käseverkauf direkt ab Käserei. Danach gibt es ein gemütliches Ausklingen im Gasthof Ochsen mit Fondue, Raclette und unserem berühmten Rostbraten mit Käsespätzle u.v.m. Teilnahme kostenlos (exkl. Getränke und Essen)

BIOFACH – Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel Der Biohandel trifft sich zur Bio-Messe vom 14. - 17. Februar 2023 im Messezentrum Nürnberg. Bio ist mehr als ein Siegel oder eine Zertifizierung: Bio steht für Qualität und Überzeugung – für den verantwortungsbewussten Umgang mit den Ressourcen der Natur. Die BIOFACH ist der Ort, an dem Menschen ihre Leidenschaft für Bio-Lebensmittel und den Bio-Markt teilen, sich kennenlernen und austauschen - und das schon seit 1990. Die perfekte Gelegenheit für Fachbesucher den Bio-Produzenten zu begegnen und sich von den neuesten internationalen Branchentrends inspirieren zu lassen. Treten auch Sie ein in eine Welt der Bio-Produkte und des Geschmacks – into organic.