Online: Schlachten ohne Stress

Beginn:
30.11.2020 - 20:00
Ende:
30.11.2020 - 22:00
Online-Seminar:

- welche alternativen Schlachtmethoden gibt es? -

Wir laden Euch ein…
zusammen mit uns das aktuell stark diskutierte Thema der Schlachtung zu beleuchten. Am 23.07.2020 fand dieses Online Seminar bereits statt. Aufgrund der hohen Nachfrage und Aktualität des Themas wird es Ende November wiederholt. Die Schlachtung der Tiere auf dem Betrieb gehört zum Alltag und ist wichtiger Bestandteil des Betriebssystems. Dennoch gehört sie mit zu den schwierigsten Aufgaben, die Landwirt*innen tragen. Aber auch diese Aufgabe gehört dazu und sollte so „tiergerecht“ wie möglich gestaltet werden – als konsequente Folge der artgerechten Haltung. Einen guten Schlachter in der Nähe, der das Tier so zum Ende führt, wie der Halter es sich wünscht, gibt es selten. Dies bestätigt auch der gegenwärtige Tönnies Schlachtskandal. Die Stimmen nach dem Wunsch einer „tiergerechten“ Schlachtung werden auf Seiten der Erzeuger*innen und Verbraucher*innen lauter.

Worum geht es?
• Neue Demeter Leitlinie zum Schlachten und Transport. Kurzer Überblick: Worum geht es?
• Stressfreies Schlachten: Was heißt schonende (tiergerechte) Schlachtung?
• Welche alternativen Wege gibt es in der Schlachtung?
• Was ist aktuell rechtlich erlaubt? Wie sind die Auflagen bei der Hof-Schlachtung, bei mobilen Schlachtstätten und bei dem Kugelschuss auf der Weide?

Anschließender Austausch aus eurem Betriebsgeschehen:
• Wie wünscht ihr euch die Schlachtung eurer Nutztiere? Wie sind eure Perspektiven? Gibt es eine Alternative?

Wir freuen uns auf Eure Teilnahme und den Austausch.

Die Teilnahme ist kostenlos.

Die Veranstaltung findet im Rahmen des Projektes „Weiterbildung von Landwirten zu aktuellen Themen und Herausforderungen der Öko-Branche in 2020“ statt. Ein Projekt der Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen GmbH in Zusammenarbeit mit Demeter im Norden – Bäuerliche Gesellschaft e.V.. Gefördert aus Mitteln des Landes Niedersachsen.


Kategorie: Beratung/ Umstellung
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Online: Schlachten ohne Stress

30.11.2020 - 20:00  bis  30.11.2020 - 22:00

Beschreibung:

- welche alternativen Schlachtmethoden gibt es? -

Wir laden Euch ein…
zusammen mit uns das aktuell stark diskutierte Thema der Schlachtung zu beleuchten. Am 23.07.2020 fand dieses Online Seminar bereits statt. Aufgrund der hohen Nachfrage und Aktualität des Themas wird es Ende November wiederholt. Die Schlachtung der Tiere auf dem Betrieb gehört zum Alltag und ist wichtiger Bestandteil des Betriebssystems. Dennoch gehört sie mit zu den schwierigsten Aufgaben, die Landwirt*innen tragen. Aber auch diese Aufgabe gehört dazu und sollte so „tiergerecht“ wie möglich gestaltet werden – als konsequente Folge der artgerechten Haltung. Einen guten Schlachter in der Nähe, der das Tier so zum Ende führt, wie der Halter es sich wünscht, gibt es selten. Dies bestätigt auch der gegenwärtige Tönnies Schlachtskandal. Die Stimmen nach dem Wunsch einer „tiergerechten“ Schlachtung werden auf Seiten der Erzeuger*innen und Verbraucher*innen lauter.

Worum geht es?
• Neue Demeter Leitlinie zum Schlachten und Transport. Kurzer Überblick: Worum geht es?
• Stressfreies Schlachten: Was heißt schonende (tiergerechte) Schlachtung?
• Welche alternativen Wege gibt es in der Schlachtung?
• Was ist aktuell rechtlich erlaubt? Wie sind die Auflagen bei der Hof-Schlachtung, bei mobilen Schlachtstätten und bei dem Kugelschuss auf der Weide?

Anschließender Austausch aus eurem Betriebsgeschehen:
• Wie wünscht ihr euch die Schlachtung eurer Nutztiere? Wie sind eure Perspektiven? Gibt es eine Alternative?

Wir freuen uns auf Eure Teilnahme und den Austausch.

Die Teilnahme ist kostenlos.

Die Veranstaltung findet im Rahmen des Projektes „Weiterbildung von Landwirten zu aktuellen Themen und Herausforderungen der Öko-Branche in 2020“ statt. Ein Projekt der Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen GmbH in Zusammenarbeit mit Demeter im Norden – Bäuerliche Gesellschaft e.V.. Gefördert aus Mitteln des Landes Niedersachsen.

Veranstalter: