Faire Preise und Entlohnung im Ökolandbau – Notwendigkeiten und Lösungswege

Referent: Lukas Mischnick (Demeter Beratung e.V.)

Um das Ziel „30 % Ökolandbau“ nachhaltig zu erreichen, braucht es vor allem faire Preise und eine Entlohnung von Öko-Sozialleistungen. Artenreiche Fruchtfolgen, flächengebundene Tierhaltung oder ein hoher Anteil an Auszubildenen sind dabei nur wenige Beispiele für das, was viele ökologisch wirtschaftende Betriebe über die reine Lebensmittelerzeugung hinaus leisten. In der Förderlandschaft, der Haltung bestimmter Handelsakteure und dem aktuellen Verbraucherverhalten spiegelt sich dieser Mehrwert zu wenig wider.   Was ist also notwendig, um zu einer fairen Entlohnung von Bio-Landwirt:innen zu kommen? Dieser Frage möchte sich der Demeter-Berater Lukas Mischnick aus mehreren Perspektiven annähern und dabei folgendes beleuchten: Welche Entwicklung im Agrar-/Ernährungssystem führten uns zur heutigen Lage? – eine Kurzübersicht Welche (alternativen) Möglichkeiten bestehen, um als Betrieb zu fairen Preisen zu gelangen? Was sind Forderungen, die an die Politik und den Lebensmittelhandel gerichtet werden müssen? – Vorschläge und offene Diskussion Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!