In Sammatz nutzen wir die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise als landwirtschaftliche Methode. Wir sind auch ein Arche-Hof. Damit vereinen wir zwei Vorzüge, die für uns zwar unbedingt zusammengehören, allerdings in der betrieblichen Gestaltung oft getrennt betrieben werden. Da ist alles, was auf der einen Seite mit der Arche-Tierhaltung zu tun hat – sprich alte und bodenständige Tierrassen zu halten, zu pflegen und zu vermehren –, auf der anderen Seite die biologische, bei uns die biologisch-dynamische Anbaumethode, die sowohl den Einsatz von Pestiziden als auch anderer chemisch hergestellter Substanzen wie auch von moderner Gentechnik ausschließt. Wir denken, dass es der artgemäßen Haltung gerade bei traditionellen Rassen am besten entspricht, diese auch in altbewährter Weise zu halten. Der Anbau der Futtermittel wird allerdings durch die Anwendung der modernen biologisch-dynamischen Kompost- und Spritzpräparate ergänzt.
Wir sind aber noch viel mehr als das: Ein buntes Treiben erfüllt unseren Hof jeden Tag. Neben den Landwirten, die zusätzlich auch noch viel in Landschaftsgestaltung, Garten, Hausbau u.a. beschäftigt sind, haben wir zum Glück viele praktische Helfer, die als Volunteers aus aller Welt zu uns kommen, als Lehrling, Praktikant oder Mitarbeiter bei uns arbeiten. Nehmen wir die vielen Gäste hinzu, die den Arche-Hof und die Gärten Tag für Tag besuchen – aber auch die Kunden des Hofladens, die im Vorübergehen gern einen Blick auf die Tiere werfen –, so sehen wir ein reges Treiben, das den Arche-Hof erfüllt. Die Tiere sind daran gewöhnt. Es ist zu spüren, dass ihnen das Leben hier gefällt (natürlich haben sie auch alle ihre Rückzugsräume). Liebevolles Streicheln und freundliche Ansprache sind hier sehr willkommen. Füttern ist leider nicht erlaubt. Erhalten die Tiere Futter, das ihnen nicht bekommt, können die Folgen außerordentlich schmerzhaft sein.
Wir sind Demeter Vertragspartner seit 29.11.2017.
Erzeugung
- Wir betreiben eine Gärtnerei
- Wir betreiben Landwirtschaft
Verarbeitung
- Wir betreiben eine Demeter-Bäckerei
- Wir betreiben eine Demeter-Käserei
- Wir betreiben eine Demeter-Metzgerei
- Wir sind Hersteller von Naturkosmetik
Unsere Landesarbeitsgemeinschaft
- Bäuerliche Gesellschaft
Engagement
- Wir integrieren und fördern benachteiligte Menschen
Die Sammatzer Luft wird in besonderer Weise von unseren 34 Seelenpflege bedürftigen Kindern und Jugendlichen bei Peronnik durchweht. Sie haben in sechs vollstationären Wohngruppen, die über das ganze Dorf verteilt sind, ein neues Zuhause gefunden und gehören zum alltäglichen Sammatzer Leben ganz selbstverständlich dazu. Meistens begegnet man ihnen auf dem Hof: sie misten den Pferde- und den Eselstall aus, versorgen die Hühner oder streicheln die niedlichen Stall-Katzen. Oder man trifft sie beim Spaziergang in den umliegenden Wäldern, meist begleitet von Hof- und Therapiehund Timmi, der bei jedem Wetter auf der Matte steht und mit seinem treuherzigen Blick klein und groß herauszulocken vermag…
