Über uns

Nicht weit vom Bodensee, im oberen Linzgau, leben und arbeiten seit 1986 die Menschen der Hofgemeinschaft Heggelbach. Das Ziel, einen vielfältigen Hof gemeinschaftlich biologisch-dynamisch zu bewirtschaften und dabei möglichst in Kreisläufen zu arbeiten, hat sich seit den Anfangstagen nicht geändert. Aus den ursprünglich drei sind inzwischen fünf Familien mit einigen Mitarbeitern geworden- doch die 50-köpfige Braunviehherde beweidet wie eh und je im Sommer die hügeligen Weiden rund um Heggelbach. Im Winter gibt es nur Heu, auf Silage und Kraftfutter wird ganz verzichtet.

Die Milch wird direkt auf dem Hof handwerklich zu verschiedenen, zum Teil preisgekrönten Käsespezialitäten verarbeitet. Der Heggelbacher Käse verlässt den Hof und erfeut viele Gaumen in der Region; die Molke hingegen bleibt vor Ort und bildet die Nahrungsgrundlage für gut 200 Mastschweine, die auch von Gemüseresten und eigenen angebauten Getreidemischungen leben.

Auf dem Acker wachsen im Wechsel verschiedene Gemüsesorten wie Sellerie, Zwiebeln, Pastinaken und Kartoffeln, Klee- Grasmischungen für die Kühe und das Getreide für die Schweine. Die Tiere wiederum liefern den Dung für die Anbauflächen.

Rote Beete und Zuckermais werden nicht nur angebaut, sondern auch direkt in Heggelbach verarbeitet und durch Einkochen haltbar gemacht.

Um auch den energetischen Kreislauf so weit wie möglich zu schliessen wird seit vielen Jahren Strom und Wärme mit einem Holzgas-Blockheizkraftwerk erzeugt, Photovoltaik liefert Strom und immer wieder beteiligt sich die Hofgemeinschaft an Forschungsvorhaben zur Nutzung regenrativer Energien.
 

Wir sind Demeter Vertragspartner seit 1990.


Erzeugung

  • Wir betreiben Landwirtschaft

Verarbeitung

  • Wir betreiben eine Demeter-Käserei

Unsere Landesarbeitsgemeinschaft

  • Baden-Württemberg

Produkte

Gemüse

  • Hoferzeugnis

Milchprodukte

  • Hoferzeugnis
  • Bullenkälber werden in Öko-Betrieben gemästet
  • Weidehaltung

Fleisch & Wurst

  • Hoferzeugnis
  • Bullen von Milchviehrassen
  • Weidehaltung

Getränke

  • Hoferzeugnis

Bio Convenience

  • Hoferzeugnis
  • Zukauf

Genussrechtsbeteiligung

Mehr Information

Verkauf

Hofkäserei Heggelbach

Sonstiges
07557-1542
kaeserei [at] heggelbachhof.de

Öffnungszeiten

Im Moment geschlossen
Montag:
geschlossen
Dienstag:
17:00-19:00
Mittwoch - Donnerstag:
geschlossen
Freitag:
17:00-19:00
Samstag - Sonntag:
geschlossen

Freizeit & Genuss

Unsere Dienstleistungen

Urlaub auf dem Bauernhof

Drei schöne Ferienwohnungen, für Familien und andere Erholungssuchende geeignet. In den Ferien nur wochenweise, im Winterhalbjahr sind auch kürzere Aufenthalte möglich.

Führungen, Kurse und Fortbildungen

Auf Anfrage möglich

Für die eingestellten Inhalte, Bilder und Texte ist der jeweilige Betrieb verantwortlich.

Genussrechtsbeteiligung

Wir möchten Ihr Interesse für eine Genussrechtsbeteiligung an unserem Hof wecken . Alternative Formen der Finanzierung und im Umgang mit Eigentum sind wesentliche Bausteine unserer Geschichte. Wir wollen Sie einladen, am Erfolg unseres Unternehmens teilzuhaben. Dies bieten wir mit einer Genussrechtsbeteiligung an, die für Sie und für uns vorteilhaft ist.

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