Aktuell:
Wir schlachten Edel'sLandgockel
Ab dem 23.09.2021 bekommen Sie unsere Landgockel alle 14 Tage frisch ab Hof und Samstags auf dem Markt in Heidelberg oder Mosbach.
Und dann gibt es unsere Landgockel natürlich auch aus dem Tiefkühlfach, solange Vorrat reicht.
Bei Fragen oder Vorbestellungen sprechen Sie uns an:
- telefonisch unter 01607882655
- per Mail unter dtedelmann@t-online.de
Wir nehmen auch an der Vespertour des Naturparks Neckartal-Odenwald am 26.9. und 24.10. teil! (Siehe Plakat in der Bildlaufleiste)
Solange der Vorrat reicht: unsere Zebu-Salami, aus reinem Zebu-Rindfleisch!
Über uns:
Wir verarbeiten die Milch unserer Ziegen in der eigenen Hofkäserei zu unterschiedlichen Ziegenkäsen vom Frischkäse über Weichkäse (auch aus der Salzlake) bis zum Schnittkäse und zu verschiedenen Ziegenjoghurts. Nicht alle Käsesorten gibt es das ganze Jahr.
Wir verkaufen auch Ziegenmilch ab Hof.
Außerdem halten wir Rassegeflügel der Rassen "Les Bleus" und Deutsche Sperber (Zweinutzungshühner). Wir ziehen die Hühner selbst nach. Die Eier unserer Legehennen verkaufen wir von März bis Dezember auf dem Markt und ab Hof.
Unsere kleine Zwergzebuherde verbringt den Großteil des Jahres auf der Weide.
Wir schlachten mehrmals im Jahr. Zu Ostern verkaufen wir Ziegenlammfleisch. An Pfingsten schlachten wir in der Regel Zwerg-Zebu. Im Herbst werden Edel`sLandgockel geschlachtet und es gibt Suppenhühner.
Außerdem verkaufen wir saisonal Ziegenbratwurst, Ziegensalamie, Zebubraten, Zebuwurst und Zebuschinken.
Wir sind Demeter Vertragspartner seit 23.02.2000.
Erzeugung
Unsere Landesarbeitsgemeinschaft
- Baden-Württemberg
Engagement
- Bei uns wird ausschließlich Ökostrom genutzt
