Über uns

Aktuell:

Ab sofort gibt es unseren leckeren Ziegenfrischkäse in vielen Variationen

  • italienische Art mit Oliven/Pepperonie
  • griechische Art mit griechische Kräuter/Knoblauch
  • klassisch mit Gartenkräutern
  • natur.

Wir verarbeiten die Milch unserer Ziegen in der eigenen Hofkäserei zu unterschiedlichen Ziegenkäsen vom Frischkäse über Weichkäse (auch aus der Salzlake) bis zum Schnittkäse und zu verschiedenen Ziegenjoghurts. Nicht alle Käsesorten gibt es das ganze Jahr.
Wir verkaufen auch Ziegenmilch ab Hof.

Außerdem halten wir Rassegeflügel der Rassen "Les Bleus" und Deutsche Sperber (Zweinutzungshühner). Wir ziehen die Hühner selbst nach. Die Eier unserer Legehennen verkaufen wir von März bis Dezember auf dem Markt und ab Hof. 

Unsere kleine Zwergzebuherde verbringt den Großteil des Jahres auf der Weide.

Wir schlachten mehrmals im Jahr. Zu Ostern verkaufen wir Ziegenlammfleisch. An Pfingsten schlachten wir in der Regel Zwerg-Zebu. Im Herbst werden Landgockel geschlachtet und es gibt Suppenhühner. 

Außerdem verkaufen wir saisonal Ziegenbratwurst, Ziegensalamie,  Zebubraten, Zebuwurst und Zebuschinken.   

 

 

Wir sind Demeter Vertragspartner seit 23.02.2000.


Erzeugung


Unsere Landesarbeitsgemeinschaft

  • Baden-Württemberg

Produkte

Milchprodukte

  • Hoferzeugnis
  • Weidehaltung

Eier

  • Hoferzeugnis
  • Haltung im Mobilstall
  • Bruderhahn-Eier

Fleisch & Wurst

  • Hoferzeugnis
  • Bruderhähne
  • Weidehaltung

Verkauf

SB-Kühlschrank, täglich 24 Stunden (Februar bis Dezember)

Hofladen
Markgarfenstraße 4
69429 Waldbrunn-Mülben
Deutschland

Wochenmarkt

Wilhelmsplatz
69115 Heidelberg
Deutschland

Öffnungszeiten

Im Moment geöffnet
Montag - Mittwoch:
geschlossen
Donnerstag:
8:00-13:00
Freitag - Sonntag:
geschlossen

Wochenmarkt

Zentrum, Ebertplatz
69045 Heidelberg
Deutschland

Öffnungszeiten

Im Moment geschlossen
Montag - Mittwoch:
geschlossen
Donnerstag:
14:00-20:00
Freitag - Sonntag:
geschlossen

Wochenmarkt

Handschuhsheim, Tiefburg
69045 Heidelberg
Deutschland

Öffnungszeiten

Im Moment geschlossen
Montag - Freitag:
geschlossen
Samstag:
8:00-13:00
Sonntag:
geschlossen

Wochenmarkt

Marktplatz
Mosbach
Deutschland

Öffnungszeiten

Im Moment geschlossen
Montag - Freitag:
geschlossen
Samstag:
8:00-13:00
Sonntag:
geschlossen

Wochenmarkt

Bauernmarkt auf dem Saumarkt
Karlsruhe Durlach
Deutschland

Öffnungszeiten

Im Moment geschlossen
Montag - Dienstag:
geschlossen
Mittwoch:
7:30-13:30
Donnerstag - Sonntag:
geschlossen

Wochenmarkt

Marktplatz (Pyramide)
Karlsruhe
Deutschland

Öffnungszeiten

Im Moment geschlossen
Montag - Dienstag:
geschlossen
Mittwoch:
16:00-20:00
Donnerstag - Sonntag:
geschlossen

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