Aktuell:
Schade, Schade ... die Ziegenkäsesaison ist vorbei. Unsere Ziegen bereiten sich auf die Geburt ihres Nachwuchses vor und wir hoffen, dass es bis Ende Januar wieder losgehen kann.
Bis Weihnachten gibt es jetzt Geflügel und Zebufleisch und -wurst:
- Edel`sLandgockel ab 19.11., 3.12. und 17.12. (jeweils Do-Sa, solange Vorrat reicht)
- Edel`sSuppenhühner ab 26.11. und 10.12. (jeweils Do-Sa, solange Vorrat reicht)
- Zebufleisch und - wurst laufend
Bei Fragen und Vorbestellungen sprechen Sie uns an:
- 0160 7882655
- dtedelmann@t-online.de
Über uns:
Wir verarbeiten die Milch unserer Ziegen in der eigenen Hofkäserei zu unterschiedlichen Ziegenkäsen vom Frischkäse über Weichkäse (auch aus der Salzlake) bis zum Schnittkäse und zu verschiedenen Ziegenjoghurts. Nicht alle Käsesorten gibt es das ganze Jahr.
Wir verkaufen auch Ziegenmilch ab Hof.
Außerdem halten wir Rassegeflügel der Rassen "Les Bleus" und Deutsche Sperber (Zweinutzungshühner). Wir ziehen die Hühner selbst nach. Die Eier unserer Legehennen verkaufen wir von März bis Dezember auf dem Markt und ab Hof.
Unsere kleine Zwergzebuherde verbringt den Großteil des Jahres auf der Weide.
Wir schlachten mehrmals im Jahr. Zu Ostern verkaufen wir Ziegenlammfleisch. An Pfingsten schlachten wir in der Regel Zwerg-Zebu. Im Herbst werden Edel`sLandgockel geschlachtet und es gibt Suppenhühner.
Außerdem verkaufen wir saisonal Ziegenbratwurst, Ziegensalamie, Zebubraten, Zebuwurst und Zebuschinken.
Wir sind Demeter Vertragspartner seit 23.02.2000.
Erzeugung
Unsere Landesarbeitsgemeinschaft
- Baden-Württemberg
