Über uns

Unsere Imkerei
befindet sich im kleinen Dorf Wulkow etwa 80km östlich von Berlin. Seit der Gründung 2016 sind wir
Mitglied im Demeter- Verband. Unsere Leidenschaft gilt den Bienen und dem Wunsch, einen eigenen
biologisch-dynamischen Betrieb zu gestalten. Jedes Bienenvolk mit all seinen Arbeiterinnen,
Drohnen und der Königin stellt in seiner Gesamtheit einen Organismus dar. Dessen Integrität zu
bewahren, ist unser Ziel als Demeter Imker. Wir möchten die Vitalität der Bienen fördern und
verzichten auf viele Manipulationen zur Ertragsmaximierung, die heute auch in der Bio-Imkerei
üblich sind. Unsere Bienen ziehen ihre Königinnen selbst auf, bauen ihre Waben selbst und dürfen
sich über den natürlichen Schwarmtrieb vermehren. Die Bienen behalten einen wesentlichen Teil
des Honigs für die Überwinterung.

Unsere Standorte
Unsere Bienenvölker stehen auf Flächen mehrerer Biobetriebe in Märkisch Oderland. In dieser besonders vielfältigen Landschaft fl iegen die Bienen in landwirtschaftliche Kulturen wie den Raps, in
Streuobstwiesen und Akazienwälder. Auf Bio-Getreidefeldern fi nden die Bienen Kornblumen
und in den Dörfern verschiedene Sommerblüten. Im Juni und Juli wandern wir mit einem Teil der
Völker in die Lindenblüte an den Berliner Stadtrand. Für besondere Spezialitäten wie Buchweizen-
oder Phazeliahonig wandern wir Bio-Felder in Brandenburg an.

Unsere Honigsorten
Die Bienen erschaffen mit dem Honig ein Abbild der Landschaft und der Art und Weise wie sie gehalten
werden. Die besondere biologisch-dynamische Qualität möchten wir für Sie erhalten und ernten unseren Honig daher sehr schonend und in Handarbeit.
Unser Honig wird nicht, wie auch in der Bio-Imkerei üblich, erhitzt. Nach der Ernte rühren wir den
Honig, bis er eine cremige Konsistenz erreicht und füllen ihn direkt ins Glas. Unsere Honige erhalten
Sie in verschiedenen Bioläden in Berlin und Brandenburg, sowie auf unseren Märkten in der Adventszeit (siehe Website).
Honig ist ein natürliches und saisonales Produkt, daher kann es sein, dass einzelne Sorten manchmal
nicht verfügbar sind.

 

 

Wir sind Demeter Vertragspartner seit 2016.


Erzeugung

  • Wir betreiben eine Demeter-Imkerei

Unsere Landesarbeitsgemeinschaft

  • Berlin-Brandenburg

Produkte

Honig

  • Hoferzeugnis

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