Über uns

Im August sind meine Frau und ich aus dem Badischen wieder nach Nordhessen umgezogen, wo wir schon früher lange gelebt haben und wo ich 1982 mit der Imkerei begonnen habe. Die Bienen sind Ende August ebenfalls dorthin geholt worden. Wirund die Bienen sind dabei, uns an das Nordhessische Klima ("hessisch Sibirien" genannt) zu gewöhnen und ich hoffe, daß dann 2020 hier ein gutes Bienenjahr werden kann.

 

10.11.2019:
Meine Bienen waren auch in diesem Sommer fleißig, aber die Verhältnisse im Badischen waren in der Entwicklung im April und Mai in diesem Jahr schwieriger, als 2018 - dennoch konnte ich etwas Frühsommerhonig ernten, der allerdings in limitierter Auflage (70 Gläser) auch schon wieder ausverkauft ist. Vielen Dank dafür!
Die Sommer- und Edelkastanientracht war durch die große Hitze und Trockenheit hier sehr verkürzt und beschränkt; so gab es so gut wie keinen Honig aus Honigtau von den Blättern und Nadeln der Bäume. So betrug die gesamte Ernte nur knapp die Hälfte dessen, was ich 2019 ernten konnte. Sowohl dieser Honig als auch eine schöne Menge an Wabenhonig waren sehr gefragt und sind ebenfalls bereits ausverkauft.

Kurz vor unserem Umzug konnte ich dann beim "Abräumen" der Honigräume noch etwas würzig dunklen Honig ernten, mit feinem Edelkastanienaroma im Hintergrund. Aber auch diese limitierte Auflage (27 Gläser) ist schon fast vergriffen.
Schön finde ich, daß ich nicht ergänzend füttern musste, da die Völker in den Bruträumen ausreichend Vorrat angelegt hatten, den ich nicht ernte.

Motto: Der Brutraum für die Bienen - nur der Honigraum ist für den Imker.

Auch der Honig von 2019 ist nahezu ausverkauft.

Sofern Honige vom Imker in kleinen Chargen gewonnen, gepflegt und schließlich in Gläser abgefüllt und in Verkehr gebracht werden:

  • Jeder Honig wird so ein Unikat
  • Von jedem Volk
  • Von jedem Standort, von jeder „Lage“
  • Aus jeder Jahreszeit
  • Aus jedem Jahr
  • Immer wieder neu
  • Immer wieder anders

Warum das so ist, können Sie in meinem Buch lesen - siehe dazu unten mehr.

Ich kann aktuell leider kaum noch Honig zum Verkauf anbieten:

  • lediglich von der zweiten Sommerernte sind noch wenige Gläser übrig

Ich liefere im 250 Gramm 6eck-Glas - Preis pro Glas € 7,50 - zzgl. Versand - Preise für Wiederverkäufer auf Anfrage

Ich empfehle Ihnen wärmstens die Imkereien meiner Demeter-Imker-Kollegen, z.B. über diese Recherche: Demeter-Imkereien Porträts

Mehr zu Demeter-Imkerei und Demeter-Honig finden Sie unter Demeter-Imker

Hinweisen möchte ich Sie auch auf mein Buch "Der Mensch und die Bienen - Betrachtungen zu den Lebensäußerungen des BIEN", Verlag Lebendige Erde, Darmstadt (www.LebendigeErde.de) - mehr dazu auch unter www.Der-Bienenfreund.de

Wir sind Demeter Vertragspartner seit 1996.


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