Über uns

Im Juli 2019 übernahmen wir, Kilian und Friederike Apfelbeck den landwirtschaftlichen Betrieb mit Hofladen. Mit frischen Ideen, Mut und Engagement wollen wir den Betrieb gemeinsam in die Zukunft führen.

Am Rande des niederbayerischen Gäubodens im Landkreis Deggendorf bewirtschaften wir rund 120 ha im viehlosen Ackerbau. Neben Grünland sind unsere Hauptfrüchte Kartoffeln, Zwiebeln, Zuckerrüben und Getreide wie Emmer, Einkorn, Nackthafer, Lichtkornroggen und Urdinkel.

Die wohl größte Herausforderung ist es, sich mit den sich verändernden Wetterbedingungen auseinanderzusetzen. Dabei ist es uns ein großes Anliegen einen fruchtbaren und resilienten Boden aufzubauen.
Dafür setzen wir sowohl auf eine weit gestreute Fruchtfolge als auch den gezielten Anbau von Zwischenfrüchten. Wir erreichen Anbaupausen der einzelnen Kulturen von mindestens sechs Jahren. Die Flächen werden durch den Anbau von Kleegras im Zuge dessen auch für ein Jahr ‚‚stillgelegt‘‘.
Dadurch kann sich der Boden mit seinen Lebewesen erholen und Nährstoffe für die folgenden Kulturen sammeln.
Fast alle unsere Kulturen bauen wir dabei im Dammsystem an. Mit dieser Technik wird die Bodenstruktur erhalten und gefördert.

Mit diesen und weiteren Ansätzen versuchen wir einen in sich intakten, lebendigen Boden zu erhalten und zu fördern. Denn für uns bedeutet ein

              Gesunder Boden - gesunde Lebensmittel - gesunder Mensch.
 

Im Kleinweichser Hofladen erhalten Sie neben den eigenen Erzeugnissen auch eine Auswahl an Zukaufprodukten.
Wir bieten ein breites Sortiment an unverpackten Produkten, Naturkosmetik, Molkereiprodukten, Käse, Obst, Gemüse und verschiedenen Trockenprodukten.
Einmal wöchentlich, am Freitag, wird frisches Brot aus dem eigenen Getreide von Hildegard Apfelbeck gebacken. 
Unser Ziel ist es in Zukunft den Gemüsebau im kleinen Rahmen und das Herstellen von weiteren eigenen Produkten weiter auszubauen.

Während unserer Öffnungszeiten sind wir gerne für Sie da und beantworten Ihnen auch gerne weitere Fragen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und regen Austausch,

Kilian und Friederike Apfelbeck

Wir sind Demeter Vertragspartner seit 2010.

Unsere Landesarbeitsgemeinschaft

  • Bayern

Produkte

Gemüse

  • Hoferzeugnis
  • Zukauf

Obst

  • Zukauf

Milchprodukte

  • Zukauf

Eier

  • Zukauf

Brot & Backwaren

  • Hoferzeugnis
  • Zukauf

Trocken & Naturkost

  • Hoferzeugnis
  • Zukauf

Getränke

  • Zukauf

Wein

  • Zukauf

Bio Convenience

(Ur-)Getreide, Perlgetreide und Mehl

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Kartoffeln

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Zwiebeln und Schalotten

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Verkauf

Kleinweichser Hofladen GbR

Hofladen
Kleinweichs 12
94563 Otzing
Deutschland

Öffnungszeiten

Im Moment geschlossen
Montag:
13:00-18:00
Dienstag - Mittwoch:
geschlossen
Donnerstag:
9:00-12:00
Freitag:
13:00-18:00
Samstag - Sonntag:
geschlossen

Für die eingestellten Inhalte, Bilder und Texte ist der jeweilige Betrieb verantwortlich.

(Ur-)Getreide, Perlgetreide und Mehl

Neben Lichtkornroggen, Nackthafer und Weizen erhalten Sie bei uns auch verschiedenes Urgetreide

- Einkorn, Emmer, Dinkel "Oberkulmer Rotkorn".

Vollkornmehl, Grieß oder Schrot mahlen wir auf Wunsch in unserer kleinen Getreidemühle frisch für Sie vor Ort.

Besonders beliebt sind auch die Haferflocken oder sonstige Getreideflocken, welche wir nach Bedarf herstellen. 

Eine weitere ''Perle'' unserer Produktpalette ist das Perlgetreide aus Emmer, Einkorn und Dinkel der Sorte ''Oberkulmer Rotkorn''. Die geschliffenen und polierten Getreidekörner können dann sowohl als schmackhafte Sättigungsbeilage, als auch wunderbar für Salate und weitere Gerichte verwendet werden.

Fragen Sie bei Ihrem nächsten Einkauf nach weiteren Zubereitungstipps! 

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Kartoffeln

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Zwiebeln und Schalotten

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