Über uns

Wir betreiben unsere Imkerei aus Leidenschaft.

Im Jahre 2003 übernahmen wir die Bienen und die komplette Imkerei von unserem Vater, der nach über 70-jähriger Imkertätigkeit aus Altersgründen übergab.

Nach über 3 Jahren Umstellungszeit wurden wir im Jahre 2007 erstmals Demeter zertifiziert und konnten somit unsere Entscheidung für eine biologische Betriebsweise umsetzen.

Der Standort unserer Imkerei befindet sich in Mittelfranken zwischen Uffenheim und Rothenburg/Tbr. Unsere Bienen stehen auf festen Standplätzen im Umkreis von ca. 25 km, bevorzugt auf biologisch-dynamisch bewirtschafteten Demeter-Flächen, Bio-Flächen und Naturschutzgebieten, mit naturbelassener Umgebung.

Unsere Bienen fliegen weit, deshalb ist nicht zu erwarten, dass sie ausschließlich diese Flächen anfliegen.

respektvoll – konsequent - wertvoll

Im Zentrum unserer imkerlichen Arbeit steht die wesensgemäße Bienenhaltung. Wir respektieren die natürlichen Bedürfnisse und Lebensgewohnheiten der Bienenvölker.

Wesengemäße Bienenhaltung ist nicht klar und eindeutig zu definieren. Vielmehr versuchen wir uns laufend ihr anzunähern.

 

  • Die Bienen dürfen sich über den natürlichen Schwarmtrieb vermehren.
  • Die Königinnen wachsen als Schwarmköniginnen im Volk heran.
  • Künstliche Zucht und künstliche Besamung lehnen wir ab.    
  •  Eigener Honig und Kräutertees sind wesentlicher Bestandteil des Winterfutters.
  • Als Material für die Bienenwohnungen verwenden wir ausschließlich naturbelassenes Holz.
  • Die Bienenvölker bauen sich ihre Waben im Naturwabenbau selbst, ohne Vorgabe genormter Wachsplatten aus Altwachs. Dies wirkt sich positiv auf die Gesundheit und das Wohlbefinden der Bienen, sowie auf das Aroma und die Qualität des Honigs aus.
  • Als Standorte für die Bienenvölker bevorzugen wir biologisch-dynamisch bewirtschaftete und naturbelassene Flächen mit reicher Blütenvielfalt.
  • Als Heilmittel verwenden wir nur Stoffe, die auch natürlicher Bestandteil des Honigs sind.
  • Bei der Gewinnung und Verarbeitung wir der Honig besonders schonend behandelt, nicht über Bienenstocktemperatur (35° C) erwärmt und nach der Ernte möglichst schnell in die Gläser abgefüllt. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und feinen Aromen erhalten.

Durch diese konsequent ökologisch betriebene Bienenhaltung, dem Respekt vor dem Lebewesen Biene und die Achtung des Wohlbefindens der Bienen entsteht ein wertvolles, kostbares Lebensmittel

                                                           - der Demeter Honig.
 

 


 

Imkerei

Unsere Geschichte / Unser Anliegen:
Wir sind eine Stand-Imkerei, d.h. wir haben unsere Bienen an festen Standorten im Umkreis unserer Imkerei stehen und wandern nicht mit den Bienen in spezielle Trachtgebiete. Das hat zur Folge, das wir in unserer regionalen Umgebung ausschließlich Frühlingsblüten- und Sommerblütenhonig ernten können. Angetrieben von der eigenen Neugier und Lust am Ausprobieren, sowie den Kundenwünschen Rechnung tragend, haben wir drei Demeter Honigmischungen entdeckt. Honig mit Vanille und Zimt, Honig mit gerösteteten Walnüssen und Honig mit Blütenpollen sind mitlerweile fester Bestandteil in unserem Sortiment und bei den Verbrauchern sehr beliebt.

Wir sind Demeter Vertragspartner seit 2007.


Erzeugung

  • Wir betreiben eine Demeter-Imkerei

Unsere Landesarbeitsgemeinschaft

  • Bayern

Produkte

Honig

  • Hoferzeugnis

Verkauf

Imkerei Jacob-Hofmann

Hofladen
Reichardsroth 9 a
91620 Ohrenbach
Deutschland
09865/941630
jacob [at] jacob-hofmann.de
http://www.jacob-hofmann.de

Öffnungszeiten

Im Moment geschlossen
Montag - Freitag:
8:00-18:00
Samstag - Sonntag:
geschlossen

Hofladen

Irmi Jacob und Martin Hofmann
Telefon: 09865/941630 Telefax: 09865/941631
jacob [at] jacob-hofmann.de
Liefergebiete:
Bundesgebiet per DPD

Freizeit & Genuss

Unsere Dienstleistungen

Wir halten vor interessierten Gruppen Vorträge und Demonstrationen über die Demeter Imkerei. Auf Anfrage vereinbaren wir sehr gerne individuelle Führungen in unserer Imkerei und zu den Bienen. Bestens geeignet für: Kindergärten, Schulklassen, Kindergeburtstag, Freizeitgruppen, Vereine, Urlauber, Familien, Erwachsene, Kinder, Senioren, Gartenbauvereine, Imkervereine und alle interessierten Menschen. Selbstverständlich können unsere Honige und Honigmischungen verkostet werden.

Wir gewähren Einblicke in die Welt der Honigbienen und bieten hautnahen Kontakt zu den Bienen. Gemäß unseres Leitsatzes "Heute schon Honig genascht?!" ist natürlich Honig schlecken erlaubt.

Für die eingestellten Inhalte, Bilder und Texte ist der jeweilige Betrieb verantwortlich.

Wir bieten an:                DE-ÖKO-037

Demeter Frühlingsblütenhonig 250 g und 500 g Gläser

Demeter Sommerblütenhonig 250 g und 500 g Gläser

Zubereitung aus Demeter Honig mit Vanille /Zimt 250 g Gläser

Zubereitung aus Demeter Honig mit gerösteten Walnüssen 250 g Gläser

Zubereitung aus Demeter Honig mit Blütenpollen 250 g Gläser

 

 

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