Über uns

„Bio erleben, Bio genießen“…das ist unser Motto und es lebt nicht nur durch unsere Produkte, sondern auch durch den gesamten Hof, der nicht zuletzt durch unsere treuen, tüchtigen und engagierten Mitarbeiter geprägt wird.
Angefangen hat alles mit dem Anbau von Bio-Kartoffeln in den 1960ern. Der Vater von Heinz Bursch begann schrittweise die Umstellung auf kontrolliert biologische Landwirtschaft und war einer der Wegbereiter des ökologischen Landbaus in der Köln-Bonner Region. Seither wuchs die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln und mit ihr der Biohof Bursch. Die kontrolliert biologische Qualität unserer Erzeugnisse ist für uns auch deshalb von so großer besonderer Bedeutung, weil wir selbst Kinder haben. Liebe, Fürsorge und Verantwortung sind die Beweggründe, sich selbst und seine Lieben mit biologisch erzeugten Lebensmitteln zu versorgen.

Mehr als 60 verschiedene Sorten Obst & Gemüse aus Demeter-Anbau verlassen jährlich unseren Hof; darunter frischer Bornheimer Spargel, süße Erdbeeren, Blattsalate, Tomaten, Gurken, Kohlsorten, Kräuter und vieles mehr. Eine besondere Spezialität unseres Hofes: das Sauerkraut, das wir im Herbst nach einem alten Familienrezept aus unserem Weißkohl zubereiten.

Wir vermarkten auf 17 verschiedenen Wochen- und Ökomärkten in der Region und im 1968 gegründeten Hofladen. Dort finden Sie auf rund 600 m2 ein Naturkost-Vollsortiment mit großer Gemüse- und Obstabteilung, Käsetheke, Frische- und Weinabteilung. Täglich frischgebackene Brote, Backwaren und die Erzeugnisse unserer Hofküche zählen ebenso zum Sortiment wie tiefgekühltes Fleisch und abgepackte Wurstwaren.
In unserer Hofküche entstehen die leckersten Spezialitäten aus den selbst erzeugten Gemüse- und Obstsorten: Suppen, Eintöpfe, Chutneys, Fruchtaufstriche, unser hausgemachtes Sauerkraut und vieles mehr– das alles 100% Bio, vegetarisch und vegan.

Das Café im Hofladen bietet allerlei Leckereien aus der hofeigenen Backstube und der Hofküche an. Vom Frühstück bis zum Mittagstisch und dem Snack für den kleinen oder großen Hunger. Verschiedene Salate, wechselnde Suppen oder Gemüseeintöpfe und natürlich alles hausgemacht. Der angeschlossene Garten mit großer Holzterrasse lädt zum Schlemmen und Verweilen ein. Genießen Sie Ihren Kaffee inmitten der einzigartigen Atmosphäre alter Obstbäume und lassen Sie für einen Moment die Seele baumeln. In den Wintermonaten, von November bis Januar gibt es auf dem Hof ein gemütliches Wintercafé.

 

Wir sind Demeter Vertragspartner seit 2007.

Unsere Landesarbeitsgemeinschaft

  • Nordrhein-Westfalen

Produkte

Gemüse

Obst

  • Hoferzeugnis

Milchprodukte

Eier

Fleisch & Wurst

Brot & Backwaren

Honig

Trocken & Naturkost

Wein

Bio Convenience

  • Hoferzeugnis
  • Zukauf

Verkauf

Biohof Bursch

Weidenpeschweg 31
53332 Bornheim-Waldorf
Deutschland

Öffnungszeiten

Im Moment geschlossen
Montag - Freitag:
8:30-18:30
Samstag:
8:30-15:00
Sonntag:
geschlossen

Wochenmarkt

Peter-Bürling-Platz
51427 Bergisch Gladbach
Deutschland

Öffnungszeiten

Im Moment geschlossen
Montag:
geschlossen
Dienstag:
8:30-13:00
Mittwoch - Sonntag:
geschlossen

Wochenmarkt

Severinskirchplatz
50678 Köln
Deutschland

Öffnungszeiten

Im Moment geschlossen
Montag:
geschlossen
Dienstag:
10:00-18:00
Mittwoch - Donnerstag:
geschlossen
Freitag:
10:00-18:00
Samstag - Sonntag:
geschlossen

Wochenmarkt

Rudolfplatz/Pfeilstraße
50674 Köln
Deutschland

Öffnungszeiten

Im Moment geschlossen
Montag - Dienstag:
geschlossen
Mittwoch:
11:00-18:00
Donnerstag - Freitag:
geschlossen
Samstag:
8:00-14:00
Sonntag:
geschlossen

Wochenmarkt

Martinsplatz
53111 Bonn
Deutschland

Öffnungszeiten

Im Moment geschlossen
Montag - Dienstag:
geschlossen
Mittwoch:
8:00-14:00
Donnerstag - Freitag:
geschlossen
Samstag:
8:00-14:00
Sonntag:
geschlossen

Wochenmarkt

Arkadienplatz, Münsters Gäßchen
51375 Leverkusen
Deutschland

Öffnungszeiten

Im Moment geschlossen
Montag - Mittwoch:
geschlossen
Donnerstag:
8:00-13:00
Freitag:
geschlossen
Samstag:
8:00-13:00
Sonntag:
geschlossen

Wochenmarkt

Neusser Platz
50670 Köln
Deutschland

Öffnungszeiten

Im Moment geschlossen
Montag - Mittwoch:
geschlossen
Donnerstag:
8:00-14:00
Freitag - Sonntag:
geschlossen

Wochenmarkt

Maternusplatz
50996 Köln, Rodenkirchen
Deutschland

Öffnungszeiten

Im Moment geschlossen
Montag - Mittwoch:
geschlossen
Donnerstag:
8:00-14:00
Freitag - Sonntag:
geschlossen

Wochenmarkt

Schloßstraße, Fußgängerzone
51429 Köln, Bensberg
Deutschland

Öffnungszeiten

Im Moment geschlossen
Montag - Mittwoch:
geschlossen
Donnerstag:
7:00-13:00
Freitag - Sonntag:
geschlossen

Wochenmarkt

An der Steinbreche
51427 Refrath
Deutschland

Öffnungszeiten

Im Moment geschlossen
Montag - Donnerstag:
geschlossen
Freitag:
7:00-13:00
Samstag - Sonntag:
geschlossen

Wochenmarkt

Moltkeplatz
53173 Bonn, Bad-Godesberg
Deutschland

Öffnungszeiten

Im Moment geschlossen
Montag - Donnerstag:
geschlossen
Freitag:
8:00-13:00
Samstag - Sonntag:
geschlossen

Wochenmarkt

Hauptstraße/Frohnhofstraße
50999 Köln, Sürth
Deutschland

Öffnungszeiten

Im Moment geschlossen
Montag - Donnerstag:
geschlossen
Freitag:
7:00-13:00
Samstag - Sonntag:
geschlossen

Wochenmarkt

Klettenberggürtel
50939 Köln, Klettenberg
Deutschland

Öffnungszeiten

Im Moment geschlossen
Montag - Freitag:
geschlossen
Samstag:
7:00-13:00
Sonntag:
geschlossen

Wochenmarkt

Hauptstraße, Gelände der Grundschule Hoffnungsthal
51503 Rösrath, Hoffnungsthal
Deutschland

Öffnungszeiten

Im Moment geschlossen
Montag - Freitag:
geschlossen
Samstag:
8:00-13:00
Sonntag:
geschlossen

Freizeit & Genuss

Unsere Dienstleistungen

Gastronomie

Das Gartencafe "Unter den Birnenbäumen" ist mit seiner Gartenlaube vom Frühjahr bis zum Herbst geöffnet. Die Sonnenstrahlen genießen, ein ruhiger Nachmittag bei Kaffee und hausgemachtem Kuchen oder einfach eine Ruhepause vor oder nach dem Einkaufen im Hofladen. Auch ein kleiner Zoo und die große Spielwiese am Hof laden alle kleinen und großen Naturfreunde zum Verweilen ein. Das Gartencafe "Unter den Birnenbäumen" wird für die Monate November und Dezember ins Wintercafe umgewandelt. Eine gemütliche Atmosphäre, unterstrichen durch zwei große Holzöfen. Jeden Mittwoch zum Advent gibt es ein Kinderprogramm.

Führungen, Kurse und Fortbildungen

Was erwartet Sie? Lothar Tolksdorf, unser Mann für die Führungen, geht mit Ihnen über die Felder und den Hof. Er gewährt Ihnen Einblicke in die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise unseres Demeter-Hofs, in die Organisationsstrukturen des Hofs, in die Gewächshäuser, in die Geschichte des Biohofs mit seiner langen Tradition und in vieles mehr. Wir biete ebenfalls verschiedene Führungen für Schulklassen und Kindergärten an. Haben Sie Interesse? Dann Rufen Sie uns an oder schreiben uns eine Mail an lt@biohof-bursch.de

Arbeit & Ausbildung

Unsere Jobangebote

  • Praktikumsstellen
  • Staatliche Ausbildung

Für die eingestellten Inhalte, Bilder und Texte ist der jeweilige Betrieb verantwortlich.