Demeter Landesverband Baden-Württemberg e.V.

Rüdiger Spiegel Talhof

Hofkäserei Talhof
Talhof 1
89522 Heidenheim
Deutschland

http://www.talhof-hdh.de

Über uns

Als drittältester Demeterhof (weltweit) wird hier seit 1929 biologisch-dynamisch gearbeitet. UnserTalhof liegt am Rande der Ostalb -vor den Toren der Stadt Heidenheim-  im schönen Ugental (zwischen Ulm und Aalen nahe der A7). Wir haben einen eigenen Bullen und ca. 25 Milchkühe , die uns die Heumilch liefern. Wir verarbeiten inzwischen alle Milch selber in unserer Hofkäserei. Da entstehen in handwerklicher Arbeit Vollfettquark, Joghurt (stichfest und gerührt), versch. Frischkäse auf Joghurtbasis und versch.Frischkäse in Öl eingelegt wie z.B. die flotte Emma, die scharfe Lotta oder das süße Bienchen ...Und wenn genug weißes Gold in den Käsekessel fließt, gibt´s auch  Camembert und und den Hofkäse.

Verkaufsstellen

Betrieb

Rüdiger Spiegel Talhof

Rüdiger Spiegel Talhof
Talhof 1
89522 Heidenheim
Deutschland

Freizeit & Genuss

Führungen, Kurse und Fortbildungen

Auf unserem Hof gibt es ein Cafe. Die derzeitigen Öffnungszeiten sind von Mittwoch bis Sonntag 13.00 bis 18.00Uhr .Genauere Info´s bitte erfragen unter 07321/9107434.Angebote zu Hofführungen unter www.talhof-erleben.de oder direkte Anfrage an hoffuehrung@talhof-erleben.de

Gastronomie

Auf unserem Hof gibt es ein Cafe. Die derzeitigen Öffnungszeiten sind von Mittwoch bis Sonntag 13.00 bis 18.00Uhr .Genauere Info´s bitte erfragen unter 07321/9107434.Angebote zu Hofführungen unter www.talhof-erleben.de oder direkte Anfrage an hoffuehrung@talhof-erleben.de