Demeter Hof Schwalmtal

Demeter Betrieb mit rund 120 Milchkühen und vielfältigem Ackerbau. Es werden zusätzlich neben den Grünlandflächen insgesamt ca. 20 verschiedene Kulturen einzeln und im Gemenge auf 150 ha angebaut (Getreide, Körnerleguminosen, Linsen, Ölsaaten, Kresse und Flachs).
Ein weiterer Betriebszweig ist die betriebseigene Reinigungsanlage zur Aufbereitung von Druschfrüchten jeglicher Art z.B. mit Farbsortierer, Gewichtsausleser und aerodynamischer Sortierung. Damit werden sowohl die eigenen Produkte speisefertig gereinigt, als auch Reinigungsarbeiten, Gemengetrennung und Saatgutaufbereitung für andere Landwirte im Lohn durchgeführt.
Grüne Linsen, Beluga-Linsen, Leinsamen, Goldlein, Nackthafer, Weizen und Roggen werden nach der Reinigung abgepackt und in verschiedenen Naturkostläden in ganz Hessen geliefert
Auf dem Betrieb arbeiten und leben außer dem Betriebsleiter mehrere Auszubildende und Festangestellte.