Ideen zum Nachkochen

Rezepte

Einfache und außergewöhnliche Rezept für bekömmliche Gerichte finden Sie im Demeter Journal, das viermal im Jahr erscheint und in vielen Bioläden zu finden ist. Hier haben wir einige Rezepte für Sie zusammengestellt:

 
Chicorée-Salat
FreitagsRezept

In „Schönkost“ schildert Hans Lauber seine Begegnungen mit Biodynamikern, deren Produkte er besonders schätzt. Reichlich bunte Frische findet sich in vielen Rezepten wieder. Wir empfehlen heute: Chicorée-Salat.

 Kopfsalat mit Liebstöckel
FreitagsRezept

In „Schönkost“ schildert Hans Lauber seine Begegnungen mit Biodynamikern, deren Produkte er besonders schätzt. Reichlich bunte Frische findet sich in vielen Rezepten wieder. Wir empfehlen heute: Kopfsalat mit Liebstöckel

Brennesselbutter
FreitagsRezept

Endlich Sommer! Genau die richtige Zeit, Picknick-Decke und Leckereien an heimliche Lieblingsorte mitzunehmen – allein, zu zweit oder in geselliger Runde. Passende Rezepte dafür finden Sie hier wie etwa Brennesselbutter.

Zucchini-Oliven-Küchlein
FreitagsRezept

Wir haben es geahnt: Leserinnen und Leser des Demeter Journals sind Genießer und Kochkünstler. Viele von Ihnen haben uns Rezepte geschickt. Heute empfehlen wir: Zucchini-Oliven-Küchlein.

Würziger Blumenkohl
Rezept

Das kennt die konventionelle Pflanzenzüchtung nicht: Selektion auf Geschmack. Für die biodynamischen Gemüsezüchter aber ist es ein wichtiges Ziel, aromatische und bekömmliche Sorten zu entwickeln. Probieren Sie es aus!

Spinatsalat mit Avocado
FreitagsRezept

Mercedes Benz-Rossmanith ist eine kreative Köchin. Begeistert nutzt sie die Frische biodynamisch gezüchteter, samenfester Gemüsesorten. Mit einem Streifzug durch das saisonale Angebot verführt sie zum Ausprobieren.

Bunter Spinatsalat
FreitagsRezept

Wir haben es geahnt: Leserinnen und Leser des Demeter Journals sind Genießer und Kochkünstler. Viele von Ihnen haben uns Rezepte geschickt. Heute empfehlen wir: Bunter Spinatsalat.