Tipps zu Kulinarik

Regionalwochen Bayern: Fränkisches Weinland

Kultur trifft auf Genuss! Umgeben von Spessart, Rhön, Steigerwald und Taubertal locken wundervolle Winzerorte und historische Schätze. Allen voran die Residenz Würzburg steht als UNESCO-Welterbe ganz besonders für das prachtvolle Wirken der Fürstbischöfe.

Fränkisches Weinland

Zahlreiche Burgen und Schlösser blicken über das Land, von dessen Hügeln man weite Blicke genießen kann.

Rad – und Wanderwege sind sehr gut ausgebaut. Auf dem Mainradweg folgen Genießer dem Lauf des Mains umsäumt vom Panorama der Weinberge. Der Besuch des Baumwipfelpfads ist besonders für die jüngeren Besucher interessant!

Der Wein prägt die Lebensart in der Region, die für ihre Geselligkeit und Ihre Kulinarik bekannt ist. Erlebbar wird der Wein bei den vielen Weinfesten, oder bei einem Spaziergang durch die Weinberge. Ein Besuch direkt beim Winzer ist immer ein Erlebnis, mit einer Kellerführung mit anschließender Weinprobe und begleitenden kulinarischen Köstlichkeiten. Zweimal jährlich öffnen manche Winzer für 6 Wochen ihre Häckerwirtschaft und bieten Ihre Köstlichkeiten an.

Besuchen Sie die Demeter-Weingüter in der Region Unterfranken:

Weingut Helmut Christ

  • Häckerwirtschaft 2x jährlich für 6 Wochen
  • Gästeführungen
  • Weinprobe mit Brotzeit

Zweimal im Jahr öffnen wir unseren malerischen Innenhof für unsere Gäste und Kunden. An Wochenenden und Feiertagen im Frühjahr, sowie Herbst, bieten wir Speisen aus regionalem, saisonalem und biologischem Anbau an. Dazu schenken wir unsere Weine und Säfte aus bio-dynamischen Anbau aus, die die frisch zubereiteten Speisen harmonisch abrunden. Darüber hinaus können Sie sich bei Familienfeiern, Firmenevents, Betriebsausflügen, Weinproben, Gästeführungen und anderen Gelegenheiten ganzjährig von uns verwöhnen lassen. Gerne unterbreiten wir Ihnen ein Angebot! Kulinarischer Höhepunkt im Jahr sind unsere Weinmenüs, bei denen Sie die Harmonie von Speise und Wein in gepflegter Atmosphäre erleben können.

 

Partnerbetriebe

  • Demeter-Metzgerei Friedrich, Unterpleichfeld
  • Demeterhof Wörle, Unterpleichfeld
  • Demeter-Käsehof Mondel, Neustadt/Aisch

Termine auf Nachfrage.


Demeter-Weingut Deppisch

Das Demeter-Weingut von Familie Deppisch liegt 10km südlich von Würzburg in Theilheim in einer Talsenke, die der Jakobsbach in die fränkische Muschelkalkplatte gegraben hat. Beiderseits dieser Talsenke steigen die Hänge bis zu einem Höhenunterschied von ca. 60m steil an. Auf dem nach Süden ausgerichteten Theilheimer Altenberg werden heute auf einer Rebfläche von ca. 18ha Weinreben von Familie Deppisch angebaut.

Das Weingut öffnet zweimal jährlich seine Häckerwirtschaft und bietet geführte Weinwanderungen und Weinproben an.

 


Demeter Weingut Anton Hell

Auf der Rotweininsel in Wiesenbronn bewirtschaften wir mit Liebe und Leidenschaft seit 1978 im Familienbund unser kleines Öko-Weingut nach biologischen Richtlinien. Unsere Maxime lautet: „Große Weine kann man nur mit der Natur erzeugen“. Den schonenden Umgang im Einklang mit der Natur, das Zusammenspiel von Boden, Klima und Rebe, den Verzicht von Chemie im Weinberg und im Keller – das alles schmeckt man in unseren unbelasteten Öko-Weinen. Diese gedeihen auf hitzigen Gipskeuperböden unter mediterranen, kleinklimatischen Bedingungen.

Durch qualitätsorientierten Weinan- und ausbau ist es uns gelungen in der Qualität der Weine mit zur Spitze der Weinwirtschaft zu gehören, was fünf Staatsehrenpreise, Best of Gold, die Fränkischen Ehrenpreise und viele Auszeichnungen bezeugen.

Wein – Philosophie mit Herz und allen Sinnen

Weingut Hell

Sie entsteht aus der Beobachtung der Natur und führt zu ihr zurück. Eine optimale Balance zwischen Wachstum und Ertrag, sowie die kompromisslose Pflege im Weinberg und Keller, sind der Garant für unsere harmonischen Weine.

Unsere Reben bewirtschaften wir seit 1978 ökologisch. Unsere Weinqualität ist durch die Zertifizierung nach ECOVIN- und Demeter- Richtlinien sowie durch regelmäßige staatliche Kontrollen garantiert.

Überzeugen Sie sich selbst vom natürlichen Genuss unserer ökologisch erzeugten Weine!

REGIONALWOCHEN BAYERN: FERIENREGION SCHWABEN OSTALLGÄU

Das Ostallgäu, Land König Ludwigs II. ist bekannt und beliebt durch seine Schlösser und Burgen. Besucher können sich an der Einzigartigkeit von Neuschwanstein, Hohenschwangau und Schloss Linderhof erfreuen. Neben den Königsschlössern sind weitere bekannte Kulturgüter die Wieskirche, Kloster Ettal.