Bestes Eis aus bester Milch

Schrozberger Milchbauern - Aus Leidenschaft stur

Die Schrozberger Milchbauern sind eine unabhängige Genossenschaft aus 105 Demeter-zertifizierten Betrieben, in der jeder Hof einzigartig ist. Auf den Höfen bedeutet das: Jeder macht das, wofür sein Herz schlägt und was die Besonderheiten der jeweiligen Regionen am besten widerspiegelt. Die Böden und das regionale Klima bestimmen, was angebaut und wie gewirtschaftet wird.

Gemeinsam halten sich alle Landwirt:innen an die strengen Demeter-Richtlinien. So wird bio-dynamisch gewirtschaftet und die Kühe dürfen ihre Hörner behalten. Aber auch für Naturschutz, Artenvielfalt und soziales Engagement setzen sich viele der Höfe ein. Alle nutzen die eigene Erfahrung, um die Ideen der Demeter-Richtlinien weiterzuentwickeln. Dabei zählen vor allem Freiheit, Inspiration und Lebensfreude - denn für die Schrozberger Milchbauern geht es um die Liebe zu dem, was sie tun und dabei sind sie aus Leidenschaft stur!

Besondere Milch-Qualität

Die Kühe der Schrozberger Landwirt:innen bekommen besonders viel Raufutter: Gras, Heu, Silage, aber auch Blätter von Hecken und Bäumen. Das Raufutter wird je nach den Bedürfnissen der Tiere mit Kraftfutter ergänzt. Schrot, Hafer, Weizen und Mais unterstützen bei der Milchleistung – der Fokus liegt jedoch auf dem Wohl der Tiere und einer artgerechten Fütterung. So liegen die Milchleistungen der Kühe weit unter dem Schnitt industrieller Milchviehbetriebe, dafür sind sie jedoch gesund und robust. Und das zeigt sich auch in der Milchqualität: Durch den hohen Raufutter-Anteil im Speiseplan der Kühe, lassen sich deutlich mehr essenzielle Fettsäuren wie Omega-3 in der Milch nachweisen als bei einer Kraftfutter-basierten Fütterung.

Eis aus bester Demeter-Milch

Auch beim Eis ist Schrozberger die Qualität und Herkunft der Zutaten sehr wichtig: Sie verwenden natürlich nur frische Schrozberger Demeter-Schlagsahne und hochwertigste Zutaten.

Beispielsweise das neue Pistazien Eis mit 9% Pistazien aus Spanien – pur, oder mit Schokolade und frischen Beeren ein echter Genuss. Oder das leckere Stracciatella Eis mit extra vielen und großen Schokoladenstücken - eines der Klassiker unter den italienischen Eissorten. Das macht sich nicht nur gut im Eisbecher, sondern auch hervorragend an heißen Tagen zum Kaffee.

Von kugelrund bis leckere Kuhflecken: Alles eine Frage des Stils! Neben Eis im Becher bietet Schrozberger zudem eine große Auswahl an Stieleis  wie Sahne Cassis, Sahne Karamell oder Vanille-Schoko an. Und natürlich darf auch das beliebte Sandwich Eis nicht fehlen.

 

Eis-Vergnügen für jeden Tag mit dem Besten aus Schrozberger Demeter-Milch. Ob nun für zu Hause oder unterwegs – immer ein erfrischender Genuss.