Azubi für Hauswirtschaft mit Käserei gesucht

Anbieter:
Hofgemeinschaft Heggelbach
Einsatzort: Heggelbach 8
88634 Herdwangen-Schönach
Deutschland
Bio-Status:
Demeter-Betrieb
Stellenart:
Bereich:
Sprachkenntnisse:
Deutsch
Beginn:
01.09.2018
Dauer:
befristet

Betriebsbeschreibung:

Die Hofgemeinschaft Heggelbach gibt es seit über 30 Jahren. Sie besteht aus

fünf Familien und einigen Mitarbeitern, die zusammen einen Hof mit Milchkühen,

Schweinen, Hühnern und Schafen,einer handwerklichen Käserei, Ackerbau,

Gemüseanbau und -verarbeitung, sowie drei Ferienwohnungen betreiben.

 

 


Stellenbeschreibung:

Wir bieten ab Herbst 2018 wieder eine Lehrstelle in der ländlichen Hauswirtschaft

mit Ausbildung zur/zum FachagrarwirtIn handwerkliche Milchverarbeitung

(über den Verband handwerkliche Milchverarbeitung VHM) an.

Die ländliche Hauswirtschaft (mit staatlichem Lehrvertrag) umfasst bei uns folgende

Bereiche: Kochen für zwei Familien und Mitarbeitende, die Betreuung von drei gut besuchten

Ferienwohnungen (Putzen) und den Gästen (Hofführungen), der Hühnerstall mit 50 Legehennen,

die Betreuung einer 10- köpfigen Schafherde zur Landschaftspflege, Arbeit im großen Hofgarten

mit Gemüse, Beeren und Kräutern, Beeren- und Kräuterverarbeitung, Kinderbetreuung,

Arbeit mit Schülerpraktikanten sowie Mithilfe bei der Planung und Durchführung von Festen,

Veranstaltungen und Sondermärkten.

In der Käserei wird die komplette Milch zu verschiedenen Hart-und Weichkäsespezialitäten verarbeitet,

zudem stellen wir auch Frischprodukte wie Joghurt, Quark und verschiedene Frischkäsesorten her.

Die Käserei arbeitet traditionell handwerklich und vermarktet die Produkte an verschiedenste Läden

und Vermarkter in der Region, sowie zu einem kleinen Teil direkt ab Hof.

In diesen interessanten, sehr vielfältigen Arbeitsbereichen - immer im engen Kontakt

mit der biologisch-dynamischen Landwirtschaft- bieten wir eine Stelle für eineN begeisterteN

LernendeN. Neben der praktischen Arbeit in Hauswirtschaft und Hofkäserei werden wir dann

individuell mit Dir einen spannenden Lehrplan erarbeiten. Ein Zimmer ist auf dem Hof vorhanden

und der Kontakt zu den anderen Auszubildenden in der Landwirtschaft und saisonalen Praktikanten

ermöglicht einen lebendigen Austausch mit anderen Lernenden.

Ansprechpersonen sind:

Kerstin Krug: fewo[ / at \ ]heggelbachhof [ / dot \ ] de 07557 / 929 520

Stephan Ryffel: kaeserei[ / at \ ]heggelbachhof [ / dot \ ] de 07557 / 1542 www.hofgemeinschaft-heggelbach.de


Kontakt:
Kerstin
Krug
Hofgemeinschaft Heggelbach
Adresse: Heggelbach 8
88634 Herdwangen-Schönach
Deutschland
Telefon:
07557 / 929 520
E-Mail:
fewo [at] heggelbachhof.de
Webseite:

Azubi für Hauswirtschaft mit Käserei gesucht
Ausbildung: Hauswirtschaftslehrling und Fachagrarwirt Handwerkl. Milchverarbeitung   | Hauswirtschaft   | Eintrag vom 07.03.2018

Betriebsbeschreibung

Die Hofgemeinschaft Heggelbach gibt es seit über 30 Jahren. Sie besteht aus

fünf Familien und einigen Mitarbeitern, die zusammen einen Hof mit Milchkühen,

Schweinen, Hühnern und Schafen,einer handwerklichen Käserei, Ackerbau,

Gemüseanbau und -verarbeitung, sowie drei Ferienwohnungen betreiben.

 

 

Stellenbeschreibung

Wir bieten ab Herbst 2018 wieder eine Lehrstelle in der ländlichen Hauswirtschaft

mit Ausbildung zur/zum FachagrarwirtIn handwerkliche Milchverarbeitung

(über den Verband handwerkliche Milchverarbeitung VHM) an.

Die ländliche Hauswirtschaft (mit staatlichem Lehrvertrag) umfasst bei uns folgende

Bereiche: Kochen für zwei Familien und Mitarbeitende, die Betreuung von drei gut besuchten

Ferienwohnungen (Putzen) und den Gästen (Hofführungen), der Hühnerstall mit 50 Legehennen,

die Betreuung einer 10- köpfigen Schafherde zur Landschaftspflege, Arbeit im großen Hofgarten

mit Gemüse, Beeren und Kräutern, Beeren- und Kräuterverarbeitung, Kinderbetreuung,

Arbeit mit Schülerpraktikanten sowie Mithilfe bei der Planung und Durchführung von Festen,

Veranstaltungen und Sondermärkten.

In der Käserei wird die komplette Milch zu verschiedenen Hart-und Weichkäsespezialitäten verarbeitet,

zudem stellen wir auch Frischprodukte wie Joghurt, Quark und verschiedene Frischkäsesorten her.

Die Käserei arbeitet traditionell handwerklich und vermarktet die Produkte an verschiedenste Läden

und Vermarkter in der Region, sowie zu einem kleinen Teil direkt ab Hof.

In diesen interessanten, sehr vielfältigen Arbeitsbereichen - immer im engen Kontakt

mit der biologisch-dynamischen Landwirtschaft- bieten wir eine Stelle für eineN begeisterteN

LernendeN. Neben der praktischen Arbeit in Hauswirtschaft und Hofkäserei werden wir dann

individuell mit Dir einen spannenden Lehrplan erarbeiten. Ein Zimmer ist auf dem Hof vorhanden

und der Kontakt zu den anderen Auszubildenden in der Landwirtschaft und saisonalen Praktikanten

ermöglicht einen lebendigen Austausch mit anderen Lernenden.

Ansprechpersonen sind:

Kerstin Krug: fewo[ / at \ ]heggelbachhof [ / dot \ ] de 07557 / 929 520

Stephan Ryffel: kaeserei[ / at \ ]heggelbachhof [ / dot \ ] de 07557 / 1542 www.hofgemeinschaft-heggelbach.de

Bio-Status: Demeter-Betrieb

Beginn: 01.09.2018

Dauer: befristet

Kontakt: Hofgemeinschaft Heggelbach,  Kerstin Krug
Heggelbach 8, 88634 Herdwangen-Schönach, Deutschland
Telefon: 07557 / 929 520
fewo [at] heggelbachhof.de
">fewo [at] heggelbachhof.de , http://www.hofgemeinschaft-heggelbach.de