Das Anliegen: Wesensgemäße Bienenhaltung

Demeter-Imkerei & -Honig


Ohne Bienen - kein Leben

Honigbienen sind neben anderen Insekten unerlässlich zur Befruchtung vieler Wild- und Kulturpflanzen. Deshalb sind die Bienen für die Natur und letztlich für das Überleben des Menschen unerlässlich. Das Leben der Bienen ist bedroht, darum entwickeln Demeter-Imker eine bienengemäße Haltung.

Imker begutachtet WabenQuelle: www.mellifera.de

Dabei steht nicht nur allein der Honig im Vordergrund, sondern vorallem das Wohlbefinden der Bienen – aus Achtung vor dem Leben. Aus dem Zusammenwirken von Bienen und Pflanzen entsteht so ein vollkommenes Lebens- und Heilmittel – der Honig.

Einige Portraits von Demeter-Imkereien finden Sie hier.

Demeter-Pluspunkte

  • Wesensgemäße Bienenhaltung
  • Einsatz von Heilmitteln, die auch natürlicher Bestandteil des Honigs sind
  • Schonende Honigbehandlung
  • Wertvolle Inhaltsstoffe und fein-aromatischer Geschmack
  • Naturwabenbau
  • Vermehrung erfolgt wie in der Natur über den Schwarmtrieb
  • Das Flügelbeschneiden der Bienen ist verboten
  • Bevorzugte Standorte der Bienen-Körbe sind biologisch-dynamisch bewirtschaftete Flächen

Demeter-Imkerei

Bereits 1995 einigten sich die Demeter-Imker auf die entsprechenden Richtlinien. Bienenkästen sollen demnach nur aus natürlichen Materialien gefertigt werden, Naturwaben sind vorgeschrieben. Die Vermehrung erfolgt über den natürlichen Schwarmtrieb und das Flügelbeschneiden der Königin ist verboten. Künstliche Königinnenzucht und instrumentelle Besamungen sind für Demeter-Imker tabu. Die Einwinterung auf Honig wird angestrebt, Zucker wird nur soweit als nötig zugefüttert.

Als Heilmittel werden genau die Stoffe eingesetzt, die auch natürliche Bestandteile des Honigs sind. Die Bekämpfung der Varroamilbe erfolgt daher auschließlich mittels organischen Säuren z.b. Milchsäure oder Kleesäure, anstatt mit chemisch-synthetischen Mitteln.

Als Standorte für die Bienenvölker werden biologisch-dynamisch bewirtschaftete Flächen mit möglichst reichhaltiger Blütenvielfalt bevorzugt. Selbstverständlich wird Demeter-Honig nicht über die Bienenstocktemperatur von 35°C erwärmt. Er muss vor dem Festwerden abgefüllt werden. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und feinen Aromen optimal erhalten und es entsteht die besondere Qualität, die man schmecken kann: Demeter-Honig. Genussvoll und wohltuend für Körper, Seele und Geist.

Termine

Demeter-Imkerberatung

Imker, die sich für eine Umstellung auf Demeter interessieren, können sich gerne mit unserem Imkerberater in Verbindung setzen:

Michael Weiler

Tel.: 07223-95177 74 (AB)
Fax: 07223-95177 76
Imkerberatung[ / at \ ]demeter [ / dot \ ] de
Bürozeiten: Mi. von 14 -18 Uhr

Die Umstellung auf Demeter-Bienenhaltung beschreibt Michael Weiler in diesem Artikel in der Lebendigen Erde.

27.10.2011
Demeter-Imkerei & -Honig
Das Anliegen: Wesensgemäße Bienenhaltung

Ohne Bienen - kein Leben

Honigbienen sind neben anderen Insekten unerlässlich zur Befruchtung vieler Wild- und Kulturpflanzen. Deshalb sind die Bienen für die Natur und letztlich für das Überleben des Menschen unerlässlich. Das Leben der Bienen ist bedroht, darum entwickeln Demeter-Imker eine bienengemäße Haltung.

Imker begutachtet WabenQuelle: www.mellifera.de

Dabei steht nicht nur allein der Honig im Vordergrund, sondern vorallem das Wohlbefinden der Bienen – aus Achtung vor dem Leben. Aus dem Zusammenwirken von Bienen und Pflanzen entsteht so ein vollkommenes Lebens- und Heilmittel – der Honig.

Einige Portraits von Demeter-Imkereien finden Sie hier.

 
Jubiläumstagung 20 Jahre Demeter-Bienenhaltung am 27.-28.03.2015 in Kassel-Wilhelmshöhe

Zum 20. Jubiläum der Demeter-Bienenhaltung findet die Tagung „Was braucht die Honigbiene?“ statt. Neben einem vielseitigen, informativen Programm erwarten die Besucher hochkarätige Referenten aus Wissenschaft und Praxis.

Photo von Josef Jelkic
Demeter-Imker Günter Friedmann im preisgekrönten Film "Queen of the sun"

So lautet der Untertitel des mehrfach preisgekrönten amerikanischen Dokumentarfilms "Queen of the sun". Im Film beleuchtet der Regisseur Taggart Siegel das weltweite Bienensterben

Literatur zum Thema Bienen

"Der Mensch und die Bienen" ist mehr als ein Imkerbuch. Vielmehr wendet sich Michael Weiler an alle, die auf irgendeine Weise von den Bienen fasziniert sind und nun mehr über diese kleinen Insekten erfahren wollen

Forschung, Politik und Kulturlandschaftspflege

Demeter-Imker sind vielfältig aktiv: Sie leisten wichtige Beiträge in Forschung und Praxis und bei der Weiterentwicklung der ökologischen Bienenhaltung.

Bienenweide, Bienen, Klee, Imkerberatung, Beratung, Imkerei
Wesensgemäße Bienhaltung

Für Demeter-Imker und für Imker die an der Umstellung zur ökologisch orientierten und wesensgemäße Bienenhaltung interessiert sind gibt es ein Fachberatungsangebot.