Demeter Journal | 43 | Herbst

Gutes vom Alten und Neuen

Mit Reportagen, Interviews und herzhaften Rezepten liegt ab September das neue Demeter Journal im Naturkostfachhandel aus. Mit leckeren Rezepten für rustikale, herbstliche Tartes, Vor-Ort-Geschichten auf Betrieben und mit Interview mit einer Kuhflüsterin.

Alt & neu

Neue Sorten: Jedes Jahr bringt Kultursaat e.V. viele neue nachbaufähige biologisch-dynamische Neuzüchtungen auf den Markt. Und alte Klassiker: Auf vielen Demeter-Betrieben werden alte Sorten angebaut und bewahrt.

Tschüß Plastik!

Verbraucher*innen wollen ihr Demeter-Obst und -Gemüse ohne Plastikverpackung kaufen. Die neue Demeter-Richtlinie verpflichtet Erzeuger und Händler bei der Verpackung von Obst und Gemüse künftig auf Plastik zu verzichten.

Das Magazin als Download

Dateiname
demeter_journal_43_biodynamisch.pdf
Dateigröße
12.95 MB
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