Demeter Journal | 20 | Winter 2013

Spezialitäten

 

Das Demeter Journal beschäftigt sich stets mit dem Genießen – und in der aktuellen Ausgabe steht dieser Aspekt ganz im Vordergrund. Dabei geht es den Biodynamikern allerdings um eine ganzheitliche Betrachtungsweise. Wer kann Fleisch aus der Massentierhaltung oder Gemüse, das ohne Erde im Schnelldurchgang verkaufsfertig gepusht wurde, wirklich genießen?

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