Das Demeter Journal begeistert für einen gesunden Lebensstil mit Demeter Produkten, erläutert gesellschaftliche Themen im Bereich Nachhaltigkeit und erklärt die biodynamische Landwirtschaft. Damit ist es das wichtigste Mittel des Demeter-Verbandes, um Verbraucher*innen direkt anzusprechen. Die Kundenzeitschrift erscheint halbjährlich in einer Mindestauflage von 200 000 Stück. Das Demeter Journal steht exklusiv dem Naturkost-Fachhandel und unseren Direktvermarktern zur Verfügung, Kund*innen können es in 1 800 Verkaufsstellen kostenlos mitnehmen. Demeter-Mitglieder können Anzeigen zu vergünstigten Konditionen buchen. Das Demeter Journal wird von Bio-Kund*innen gelesen: Menschen, die mehr als „nur“ Bio suchen und denen Qualität, alternative Ansätze und Nachhaltigkeit in ihrem Leben wichtig sind. Diese Zielgruppe schätzt das Demeter Journal als wichtige Informationsquelle.