Werden auch Sie ein echter LÜBÄCKER! Bäckermeister*in für das Freibackhaus Landwege gesucht

Anbieter:
KÖNIG PERSONAL
Einsatzort: An der Untertrave 8
23552 Lübeck
Deutschland
Bio-Status:
Personalagentur sucht für Freibackhaus Landwege eG
Stellenart:
Bäckermeiser*in
Bereich:
Beginn:
nach Vereinbarung
Dauer:
unbefristet

Betriebsbeschreibung:

Als Bäckerei Produktionsleiter / Betriebsleiter (m/w/x) des Freibackhauses, angeschlossen an die EVG Landwege eG, werden Sie Teil eines Unternehmens, das seit über 30 Jahren ökologische Landwirtschaft in Lübeck durch Verarbeitung und Vermarktung bester Bioprodukte fördert.

Über 30 bäuerliche Biobetriebe aus rund 30 km Entfernung beliefern Landwege direkt mit ihren Erzeugnissen und einige davon sind gleichzeitig die Hauptlieferanten des Freibackhauses.

Sie werden Teil eines Netzwerkes, das sich für den Erhalt unserer Ressourcen, Artenschutz, fairen, wertschätzenden und offenen Umgang miteinander, für langfristige, partnerschaftliche Lieferbeziehungen und Freude an unserem gemeinsamen Wirken einsetzt.

Die Übergabe dieser Position erfolgt aus Altersgründen.

Ihre Zukunft bei uns, Sie arbeiten:

  • In einer wertschätzenden Teamkultur mit Nähe zum Kunden und dem Freiraum, zu gestalten.
  • Von Anfang an in einer unbefristeten Vollzeitanstellung.
  • Mit der Sicherheit der Einbindung in ein erfolgreiches Unternehmen.
  • Mit angenehmen Arbeitszeiten.
  • Für ein faires Gehalt und Sozialleistungen.
  • In einer gut ausgestatteten, modernen Backstube in einem über 700 Jahre alten Lübecker Backhaus im Herzen der Weltkulturerbe Stadt Lübeck. (Für einen Übergang ist die Nutzung einer Dienstwohnung möglich).
  • Die Einarbeitung erfolgt durch den Freibackhausgründer und das eingespielte Produktionsteam.

Sie kennen sich aus mit:

  • Der handwerklichen, traditionellen Herstellung von Biobroten , –Backwaren und Kuchen, überwiegend aus Vollkornmehlen.
  • Backstubenorganisation, Kalkulation und Bestellungen.
  • Einhaltung sämtlicher HACCP und Hygienevorschriften.
  • Bio Richtlinien für die Herstellung von Brot und Backwaren und Biozertifizierung.
  • Der Führung und Entwicklung eines ca. 20 köpfigen Teams in Produktion und Verkauf.
  • Sie vereinen Erfahrung und die Liebe für die BIO-Backkunst und:
  • Ein hohes Qualitätsbewusstsein,
  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäckermeister / Bäckermeisterin,
  • Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position,
  • Ein „Händchen“ für Personalführung und Spaß am Arbeiten mit einem erfahrenen Team,
  • Betriebswirtschaftliches Denken.

Über uns

Das Freibackhaus ist eine der ältesten Biobäckereien Norddeutschlands, in einem historischen Backhaus von 1293 auf Lübecks wunderschöner Altstadtinsel beheimatet. Hier wird seit 40 Jahren in bester Bio-handwerklicher Tradition gebacken. Wertvolle Brote und Backwaren – überwiegend aus Vollkorn und mit Getreide aus der Region – sinnvoll für Mensch und Natur, dafür steht das Freibackhaus in Lübeck und darüber hinaus.

Das Freibackhaus wird am 01.01.2019 Teil der Erzeuger Verbraucher Gemeinschaft Landwege eG. Die Landwege Genossenschaft betreibt fünf Bio Supermärkte, einen Lieferservice und eine Produktionsküche in Lübeck und ist langjähriger Hauptgeschäftspartner des Freibackhauses.

Wenn all das Ihr Herz höher schlagen lässt, sollten wir uns kennenlernen!

PS. Wir möchten, dass Sie von Anfang an bestens betreut werden. Deshalb haben wir KÖNIG PERSONAL engagiert.

Frau Ann-Kathrin König steht Ihnen als persönliche Ansprechpartnerin immer zur Verfügung. Telefonisch erreichen Sie sie unter + 49 451 - 58537010


Stellenbeschreibung:

s. PDF


PDF: Stellenausschreibung
Kontakt:
Ann-Kathrin König
- Inhaberin -
KÖNIG PERSONAL
Adresse: An der Untertrave 8
23552 Lübeck
Deutschland
E-Mail:
koenig [at] koenig-personal.de

Werden auch Sie ein echter LÜBÄCKER! Bäckermeister*in für das Freibackhaus Landwege gesucht
Sonstiges: Bäckermeiser*in   | Bäckerei   | Eintrag vom 05.10.2018

Betriebsbeschreibung

Als Bäckerei Produktionsleiter / Betriebsleiter (m/w/x) des Freibackhauses, angeschlossen an die EVG Landwege eG, werden Sie Teil eines Unternehmens, das seit über 30 Jahren ökologische Landwirtschaft in Lübeck durch Verarbeitung und Vermarktung bester Bioprodukte fördert.

Über 30 bäuerliche Biobetriebe aus rund 30 km Entfernung beliefern Landwege direkt mit ihren Erzeugnissen und einige davon sind gleichzeitig die Hauptlieferanten des Freibackhauses.

Sie werden Teil eines Netzwerkes, das sich für den Erhalt unserer Ressourcen, Artenschutz, fairen, wertschätzenden und offenen Umgang miteinander, für langfristige, partnerschaftliche Lieferbeziehungen und Freude an unserem gemeinsamen Wirken einsetzt.

Die Übergabe dieser Position erfolgt aus Altersgründen.

Ihre Zukunft bei uns, Sie arbeiten:

  • In einer wertschätzenden Teamkultur mit Nähe zum Kunden und dem Freiraum, zu gestalten.
  • Von Anfang an in einer unbefristeten Vollzeitanstellung.
  • Mit der Sicherheit der Einbindung in ein erfolgreiches Unternehmen.
  • Mit angenehmen Arbeitszeiten.
  • Für ein faires Gehalt und Sozialleistungen.
  • In einer gut ausgestatteten, modernen Backstube in einem über 700 Jahre alten Lübecker Backhaus im Herzen der Weltkulturerbe Stadt Lübeck. (Für einen Übergang ist die Nutzung einer Dienstwohnung möglich).
  • Die Einarbeitung erfolgt durch den Freibackhausgründer und das eingespielte Produktionsteam.

Sie kennen sich aus mit:

  • Der handwerklichen, traditionellen Herstellung von Biobroten , –Backwaren und Kuchen, überwiegend aus Vollkornmehlen.
  • Backstubenorganisation, Kalkulation und Bestellungen.
  • Einhaltung sämtlicher HACCP und Hygienevorschriften.
  • Bio Richtlinien für die Herstellung von Brot und Backwaren und Biozertifizierung.
  • Der Führung und Entwicklung eines ca. 20 köpfigen Teams in Produktion und Verkauf.
  • Sie vereinen Erfahrung und die Liebe für die BIO-Backkunst und:
  • Ein hohes Qualitätsbewusstsein,
  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäckermeister / Bäckermeisterin,
  • Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position,
  • Ein „Händchen“ für Personalführung und Spaß am Arbeiten mit einem erfahrenen Team,
  • Betriebswirtschaftliches Denken.

Über uns

Das Freibackhaus ist eine der ältesten Biobäckereien Norddeutschlands, in einem historischen Backhaus von 1293 auf Lübecks wunderschöner Altstadtinsel beheimatet. Hier wird seit 40 Jahren in bester Bio-handwerklicher Tradition gebacken. Wertvolle Brote und Backwaren – überwiegend aus Vollkorn und mit Getreide aus der Region – sinnvoll für Mensch und Natur, dafür steht das Freibackhaus in Lübeck und darüber hinaus.

Das Freibackhaus wird am 01.01.2019 Teil der Erzeuger Verbraucher Gemeinschaft Landwege eG. Die Landwege Genossenschaft betreibt fünf Bio Supermärkte, einen Lieferservice und eine Produktionsküche in Lübeck und ist langjähriger Hauptgeschäftspartner des Freibackhauses.

Wenn all das Ihr Herz höher schlagen lässt, sollten wir uns kennenlernen!

PS. Wir möchten, dass Sie von Anfang an bestens betreut werden. Deshalb haben wir KÖNIG PERSONAL engagiert.

Frau Ann-Kathrin König steht Ihnen als persönliche Ansprechpartnerin immer zur Verfügung. Telefonisch erreichen Sie sie unter + 49 451 - 58537010

Stellenbeschreibung

s. PDF

Bio-Status: Sonstiger Betrieb

Beginn: 05.10.2018

Dauer: unbefristet

Kontakt: KÖNIG PERSONAL ,  Ann-Kathrin König - Inhaberin -
An der Untertrave 8 , 23552 Lübeck, Deutschland

koenig [at] koenig-personal.de
">koenig [at] koenig-personal.de