CULINARIS - Saatgut für Lebensmittel ist ein konsequent ökologisch ausgerichteter Betrieb in der Region Göttingen mit über 30 Jahren Erfahrung und dynamischer Entwicklung.

Unser Ziel ist es, für Hausgarten, Balkon und Direktvermarktung hochwertige Gemüsesorten zur Verfügung zu stellen, die im Garten und auch auf dem Teller voll überzeugen können. Das Sortenspektrum ist weit gefächert. Ein zentraler Bereich unserer Arbeit ist die Tomatenzüchtung.

Wir haben in den letzten Jahren erfolgreich Sorten etabliert, die guten Geschmack mit verbesserter Kraut- und Braunfäuletoleranz verbinden und arbeiten auch an Sorten für den geschützten Anbau. Das Saatgut wird vorwiegend an Jungpflanzenbetriebe und Handelsunternehmen in Deutschland und dem benachbarten Ausland geliefert. In den letzten Jahren haben wir eine eigene Samentüten-Linie und einen Webshop etabliert.

Wir arbeiten biodynamisch, führen im Betrieb Anbau, Erhaltungszüchtung, Qualitätskontrolle und Vermarktung durch. Vermehrungsaufträge werden an Partnerbetriebe vergeben. In den kommenden Jahren soll das Sortiment für Fruchtgemüse und in anderen Bereichen nach umfangreichen Sichtungen laufend erweitert werden.

Seit Jahren besteht eine enge Kooperation mit der ökologischen Züchtungsforschung (z.B. www.uni-kassel.de/go/freilandtomatenprojekt), sowie weiteren Institutionen der Branche.