Generationswechsel in der Mühlenbäckerei Haus Bollheim

Anbieter:
Mühlenbäckerei Jürgen Zippel
Einsatzort: Haus Bollheim
53909 Zülpich
Deutschland
Bio-Status:
Demeter-Betrieb
Stellenart:
Betriebsübernahme Hofbäckerei
Bereich:
Beginn:
nach Absprache
Dauer:
unbefristet

Stellenbeschreibung:

Generationswechsel in der Mühlenbäckerei Haus Bollheim
Wer möchte die Verantwortung für eine Demeter-Hofbackstube am Nordrand der Eifel südlich von Köln übernehmen?

Die Backstube befindet sich auf dem biologisch-dynamischen Hof Haus Bollheim. Sie hat sieben Mitarbeiter/innen und produziert an fünf Tagen der Woche. Es wird fast ausschließlich hofeigenes Getreide verarbeitet, das in der Müllerei der Bäckerei vermahlen wird. Vermarktet wird im Hofladen und auf Ökomärkten, weitere Vermarktungswege können aufgebaut werden. Der Betrieb soll eigenverantwortlich übernommen werden, eine Zusammenarbeit mit Haus Bollheim ist Voraussetzung.

Der zeitliche Rahmen für die Übernahme kann individuell gestaltet werden. Ich freue mich auf das erste Gespräch. Jürgen Zippel, Haus Bollheim, 53909 Zülpich, 02252/81647 info [at] muehlenbaeckerei-zippel.de, www.muehlenbaeckerei-zippel.de


Link:
PDF: Stellenausschreibung
Kontakt:
Jürgen
Zippel
Mühlenbäckerei Jürgen Zippel
Adresse: Haus Bollheim
53909 Zülpich
Deutschland
Telefon:
02252 81647
Fax:
02252 950844
E-Mail:
info [at] muehlenbaeckerei-zippel.de
Webseite:

Generationswechsel in der Mühlenbäckerei Haus Bollheim
Sonstiges: Betriebsübernahme Hofbäckerei   | Bäckerei   | Eintrag vom 30.01.2019

Stellenbeschreibung

Generationswechsel in der Mühlenbäckerei Haus Bollheim
Wer möchte die Verantwortung für eine Demeter-Hofbackstube am Nordrand der Eifel südlich von Köln übernehmen?

Die Backstube befindet sich auf dem biologisch-dynamischen Hof Haus Bollheim. Sie hat sieben Mitarbeiter/innen und produziert an fünf Tagen der Woche. Es wird fast ausschließlich hofeigenes Getreide verarbeitet, das in der Müllerei der Bäckerei vermahlen wird. Vermarktet wird im Hofladen und auf Ökomärkten, weitere Vermarktungswege können aufgebaut werden. Der Betrieb soll eigenverantwortlich übernommen werden, eine Zusammenarbeit mit Haus Bollheim ist Voraussetzung.

Der zeitliche Rahmen für die Übernahme kann individuell gestaltet werden. Ich freue mich auf das erste Gespräch. Jürgen Zippel, Haus Bollheim, 53909 Zülpich, 02252/81647 info [at] muehlenbaeckerei-zippel.de, www.muehlenbaeckerei-zippel.de

Bio-Status: Demeter-Betrieb

Beginn: 30.01.2019

Dauer: unbefristet

Kontakt: Mühlenbäckerei Jürgen Zippel,  Jürgen Zippel
Haus Bollheim, 53909 Zülpich, Deutschland
Telefon: 02252 81647 Fax: , 02252 950844
info [at] muehlenbaeckerei-zippel.de
">info [at] muehlenbaeckerei-zippel.de , http://www.muehlenbaeckerei-zippel.de