Anbau

Biologischer Anbau. Zertifizierung Bio- Suisse und Demeter.

Gesamtfläche LN 5,8 ha

Freilandgemüse 246 a   Tunnel 25a

Kunstwiese 208 a      Dauerwiesen 41 a

Getreide 8a   Hecken 8a

Streue 30 a

Kulturen: Auberginen, Blumenkohl, Broccoli, Gurken, Kabis, Krautstiel, Lauch, Nüsslisalat, Peperoni, Salate, Sellerie, Tomaten, Wirz, Zuckermais, Fenchel, Rosenkohl, Federkohl, Grumolo, Kräuter, Kohlrabi, Kabis, Rucola, Portulak, Melonen, Kürbis, Frühkartoffeln, Rüebli, Randen, Peterliwurzeln, Pastinaken, Zwiebeln,  Lauch, Kefen, Bohnen, Erbsen, Tomaten.

Mitarbeiter

Mehrere Festangestellte und saisonale Aushilfen.

Etwa 5 Vollzeitstellen, bis zu 15 Mitarbeiter im Sommer.

Ausbildungsbetrieb mit 1 bis 2 Lehrstellen für Gemüsegärtner EFZ, Agrarpraktiker Spezialkulturen, Biologisch-dynamische Fachausbildung.

Vermarktung

Hofladen in Hombrechtikon.

Wochenmärkte in Rapperswil und Stäfa.

Abo Kisten in Kooperation.

Belieferung von einem Altersheim.

Betriebsstruktur

Im Anbau wird versucht über das ganze Jahr ein breites Sortiment von Kulturen anzubauen. Ziel ist es eine hohe Qualität im Geschmack und den Lebenskräften zu erreichen. Saatgut stammt wo möglich aus moderner biologischer (-dynamischer) Züchtung. Die Hälfte der Setzlinge wird selbst angezogen, die andere Hälfte beziehen wir von einem professionellen Setzlings Gärtner. Der Betrieb ist technisch auf einem guten Stand: Traktor Allrad 60 PS, Geräteträger fobro mobil, Beetfräse, Striegel, Scheibenegge, Pflug, Schwingsiebroder, Pflanzmaschine, Mulchgerät. Ein Teil der Flächensind bewässerbar.

Die Wertschätzung unserer Arbeit und der Produkte durch die Kundschaft bestärkt uns, in enger Zusammenarbeit mit ihnen, diesen Weg der Betriebsentwicklung weiter zu gestalten.