Engagierter Käser (m/w) und verantwortungsbewusster Landwirt (m/w)

Anbieter:
Honhardter Demeterhöfe GbR
Einsatzort: Ostweg 15
74586 Frankenhardt
Deutschland
Bio-Status:
Demeter-Betrieb
Stellenart:
Bereich:
Beginn:
01.02.2018
Dauer:
unbefristet

Betriebsbeschreibung:

Die Honhardter Demeterhöfe GbR ist ein kleiner, vielseitiger Heumilch-Betrieb bei Crailsheim (Nord-Ost Baden-Württemberg) mit 25 Milchkühen und 15 Freilandschweinen. Bewirtschaftet werden 68 ha, davon 35 ha Grünland und 33 ha Ackerland. Neben Backgetreide wird ebenfalls ein breites Spektrum an Gemüse angebaut. Die Milch wird zum Großteil in der hofeigenen Käserei verarbeitet, die restliche Milch wird an eine Heumilch-Käserei (Dorfkäserei Geifertshofen) geliefert. Die Vermarktung der tierischen Produkte, wie Käse, Fleisch- & Wurstwaren, erfolgt über Wochenmärkte, den Hofladen und einen Käsehandel. Weitere Besonderheiten des Hofes sind: Ammenkuhhaltung, Kuhfamilienzucht, eigene Fleischverarbeitung und -vermarktung.

Der Betrieb wird als Hofgemeinschaft geführt. Diese besteht aktuell aus 4 Betriebsleitern, 1 Angestellten und 1 Lehrling. In der Vermarktung und Verarbeitung haben wir außerdem Aushilfskräfte. Da unsere Betriebsgemeinschaft vor einem Generationswechsel steht, suchen wir langfristig nach Mitgesellschaftern für unsere GbR.


Stellenbeschreibung:

Stelle als Käser (m/w)
 

Wir suchen eine Person, die unsere Käserei hauptverantwortlich führt und weiterentwickelt. Nach einer 1-2 jährigen Anstellungs- und Kennenlernphase würden wir gerne den Einstieg in unsere GbR einleiten.

Dies bedeutet für unsereN zukünftigeN KäserIn:

  • Management der kompletten Milchverarbeitung (80.000 Liter Milch/Jahr)
  • Planung der Milchablieferung (Überschüssige Milch geht an eine andere Käserei)
  • Käsepflege
  • Gestaltung der Produktpalette
  • Hygienemaßnahmen, Kontrolle und Durchführung sonstiger Auflagen
  • innerbetriebliche Absprachen (z.B. über Milchmengen, Produktkreationen, Käseabsatz etc.)

Unsere aktuelle Produktpalette:

  • pasteurisiert: Speisequark und Joghurt
  • Rohmilch: Camembert, Hart- und Schnittkäse

Wir suchen eine Person, die

  • Kenntnisse in der handwerklichen Milchverarbeitung hat
  • Wissen über die Anforderungen an eine handwerklich geführte Käserei
  • Kenntnisse im Bereich der ökologischen Landwirtschaft hat
  • Interesse an der Direktvermarktung hat
  • selbstständig, zuverlässig und aufmerksam arbeitet
  • kommunikativ und organisationsfreudig ist

Wir bieten Ihnen:

  • Arbeit in einer engagierten Gemeinschaft
  • Mitwirken in einer kompletten Wertschöpfungskette
  • Vielfältige Tätigkeit
  • Ausbildung/Fortbildung im Bereich Käserei
  • langfristiger Arbeitsplatz mit Möglichkeit zur Mitgestaltung

Die Tätigkeit als KäserIn ist keine Vollzeit-Stelle, deswegen wäre es möglich in verschiedenen Arbeitsbereichen unseres Hofes ebenfalls mitzuwirken (z.B. Direktvermarktung, Landwirtschaft, Gemüsebau)

Gerne möchten wir Sie kennenlernen. Auch bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

 

Stelle als Landwirt (m/w)
 

Wir suchen eine/n Mitarbeiter/in oder eine/n Mitunternehmer/in, die/der in unserer Landwirtschaft verantwortlich mitarbeitet. Nach einer 1-2 jährigen Anstellungs- und Kennenlernphase würden wir gerne den Einstieg in unsere GbR einleiten.
Uns ist es wichtig, dass der/die neue MitarbeiterIn einen eigenen Bereich hat und sehen auch verschiedene Möglichkeiten zur Weiterentwicklung des Hofes (z.B. Bullenmast, pädagogisches Arbeiten) bzw. sind offen für neue Ideen.

Folgende Aufgaben und Bereiche gibt es auf unserem Betrieb und können je nach Interesse des Bewerbers übernommen werden.

  • Management unserer Milchviehherde und unserer Nachzucht
  • Stallarbeiten
  • Heu- und Futterwerbung
  • Ackerbau (langfristig in Verantwortung)
  • Freilandschweine
  • Gemüsebau
  • Verantwortung für unsere gesamten landwirtschaftlichen Maschinen
  • Präparatearbeit

Wir suchen eine Person, die

  • Kenntnisse und praktische Erfahrungen in der Tierhaltung hat
  • Kenntnisse im Bereich der ökologischen Landwirtschaft hat
  • Interesse an der Direktvermarktung hat und den Kontakt mit den Kunden schätzt
  • Erfahrungen mit Landmaschinen hat
  • selbstständig, zuverlässig und aufmerksam arbeitet
  • kommunikativ und organisationsfreudig ist
  • langfristig auf dem Hof leben und arbeiten will
  • den Hof in einer Gemeinschaft führen und gestalten will

Wir bieten Ihnen

  •     Arbeit in einer engagierten Gemeinschaft
  •     Mitwirken in einer kompletten Wertschöpfungskette
  •     Vielfältige Tätigkeit
  •     langfristiger Arbeitsplatz mit Möglichkeit zur Mitgestaltung

Bei uns erwarten Sie vielfältige Arbeiten mit den Pflanzen, den Tieren und uns Menschen. Die nachhaltige und ökologische Landwirtschaft ist uns sehr wichtig und wir würden uns freuen wenn wir Ihr Interesse für das Mitgestalten wecken konnten.

Gerne möchten wir Sie kennenlernen. Auch bei Fragen stehen wir gerne zur Verfügung.


Kontakt:
Julian
Klopfer
Honhardter Demeterhöfe GbR
Adresse: Ostweg 15
74586 Frankenhardt
Deutschland
Telefon:
07959 819
Handy:
015775755858
E-Mail:
honhardterdemeterhoefe [at] web.de
Webseite:

Engagierter Käser (m/w) und verantwortungsbewusster Landwirt (m/w)
Festanstellung Vollzeit oder Teilzeit   | Käserei   | Eintrag vom 03.01.2018

Betriebsbeschreibung

Die Honhardter Demeterhöfe GbR ist ein kleiner, vielseitiger Heumilch-Betrieb bei Crailsheim (Nord-Ost Baden-Württemberg) mit 25 Milchkühen und 15 Freilandschweinen. Bewirtschaftet werden 68 ha, davon 35 ha Grünland und 33 ha Ackerland. Neben Backgetreide wird ebenfalls ein breites Spektrum an Gemüse angebaut. Die Milch wird zum Großteil in der hofeigenen Käserei verarbeitet, die restliche Milch wird an eine Heumilch-Käserei (Dorfkäserei Geifertshofen) geliefert. Die Vermarktung der tierischen Produkte, wie Käse, Fleisch- & Wurstwaren, erfolgt über Wochenmärkte, den Hofladen und einen Käsehandel. Weitere Besonderheiten des Hofes sind: Ammenkuhhaltung, Kuhfamilienzucht, eigene Fleischverarbeitung und -vermarktung.

Der Betrieb wird als Hofgemeinschaft geführt. Diese besteht aktuell aus 4 Betriebsleitern, 1 Angestellten und 1 Lehrling. In der Vermarktung und Verarbeitung haben wir außerdem Aushilfskräfte. Da unsere Betriebsgemeinschaft vor einem Generationswechsel steht, suchen wir langfristig nach Mitgesellschaftern für unsere GbR.

Stellenbeschreibung

Stelle als Käser (m/w)
 

Wir suchen eine Person, die unsere Käserei hauptverantwortlich führt und weiterentwickelt. Nach einer 1-2 jährigen Anstellungs- und Kennenlernphase würden wir gerne den Einstieg in unsere GbR einleiten.

Dies bedeutet für unsereN zukünftigeN KäserIn:

  • Management der kompletten Milchverarbeitung (80.000 Liter Milch/Jahr)
  • Planung der Milchablieferung (Überschüssige Milch geht an eine andere Käserei)
  • Käsepflege
  • Gestaltung der Produktpalette
  • Hygienemaßnahmen, Kontrolle und Durchführung sonstiger Auflagen
  • innerbetriebliche Absprachen (z.B. über Milchmengen, Produktkreationen, Käseabsatz etc.)

Unsere aktuelle Produktpalette:

  • pasteurisiert: Speisequark und Joghurt
  • Rohmilch: Camembert, Hart- und Schnittkäse

Wir suchen eine Person, die

  • Kenntnisse in der handwerklichen Milchverarbeitung hat
  • Wissen über die Anforderungen an eine handwerklich geführte Käserei
  • Kenntnisse im Bereich der ökologischen Landwirtschaft hat
  • Interesse an der Direktvermarktung hat
  • selbstständig, zuverlässig und aufmerksam arbeitet
  • kommunikativ und organisationsfreudig ist

Wir bieten Ihnen:

  • Arbeit in einer engagierten Gemeinschaft
  • Mitwirken in einer kompletten Wertschöpfungskette
  • Vielfältige Tätigkeit
  • Ausbildung/Fortbildung im Bereich Käserei
  • langfristiger Arbeitsplatz mit Möglichkeit zur Mitgestaltung

Die Tätigkeit als KäserIn ist keine Vollzeit-Stelle, deswegen wäre es möglich in verschiedenen Arbeitsbereichen unseres Hofes ebenfalls mitzuwirken (z.B. Direktvermarktung, Landwirtschaft, Gemüsebau)

Gerne möchten wir Sie kennenlernen. Auch bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

 

Stelle als Landwirt (m/w)
 

Wir suchen eine/n Mitarbeiter/in oder eine/n Mitunternehmer/in, die/der in unserer Landwirtschaft verantwortlich mitarbeitet. Nach einer 1-2 jährigen Anstellungs- und Kennenlernphase würden wir gerne den Einstieg in unsere GbR einleiten.
Uns ist es wichtig, dass der/die neue MitarbeiterIn einen eigenen Bereich hat und sehen auch verschiedene Möglichkeiten zur Weiterentwicklung des Hofes (z.B. Bullenmast, pädagogisches Arbeiten) bzw. sind offen für neue Ideen.

Folgende Aufgaben und Bereiche gibt es auf unserem Betrieb und können je nach Interesse des Bewerbers übernommen werden.

  • Management unserer Milchviehherde und unserer Nachzucht
  • Stallarbeiten
  • Heu- und Futterwerbung
  • Ackerbau (langfristig in Verantwortung)
  • Freilandschweine
  • Gemüsebau
  • Verantwortung für unsere gesamten landwirtschaftlichen Maschinen
  • Präparatearbeit

Wir suchen eine Person, die

  • Kenntnisse und praktische Erfahrungen in der Tierhaltung hat
  • Kenntnisse im Bereich der ökologischen Landwirtschaft hat
  • Interesse an der Direktvermarktung hat und den Kontakt mit den Kunden schätzt
  • Erfahrungen mit Landmaschinen hat
  • selbstständig, zuverlässig und aufmerksam arbeitet
  • kommunikativ und organisationsfreudig ist
  • langfristig auf dem Hof leben und arbeiten will
  • den Hof in einer Gemeinschaft führen und gestalten will

Wir bieten Ihnen

  •     Arbeit in einer engagierten Gemeinschaft
  •     Mitwirken in einer kompletten Wertschöpfungskette
  •     Vielfältige Tätigkeit
  •     langfristiger Arbeitsplatz mit Möglichkeit zur Mitgestaltung

Bei uns erwarten Sie vielfältige Arbeiten mit den Pflanzen, den Tieren und uns Menschen. Die nachhaltige und ökologische Landwirtschaft ist uns sehr wichtig und wir würden uns freuen wenn wir Ihr Interesse für das Mitgestalten wecken konnten.

Gerne möchten wir Sie kennenlernen. Auch bei Fragen stehen wir gerne zur Verfügung.

Bio-Status: Demeter-Betrieb

Beginn: 01.02.2018

Dauer: unbefristet

Kontakt: Honhardter Demeterhöfe GbR,  Julian Klopfer
Ostweg 15, 74586 Frankenhardt, Deutschland
Telefon: 07959 819 Handy: , 015775755858
honhardterdemeterhoefe [at] web.de
">honhardterdemeterhoefe [at] web.de , http://www.honhardter-demeterhoefe.de