Mitarbeiter (m/w/d) für Hofkäserei gesucht

Der Buschberghof liegt ca. 30 km östlich von Hamburg im Schleswig-Holsteinischen Hügelland. Er wird von einer Betriebsgemeinschaft bewirtschaftet. Auf dem Betrieb leben etwa 35 Menschen, darunter die Landwirte, Menschen mit Hilfebedarf, Mitarbeiter, Auszubildende und Praktikanten. Der vielseitige Demeter-Betrieb versorgt etwa 120 Haushalte (SoLaWi) und umfasst 103 ha landwirtschaftliche Nutzfläche und 6,7 ha Wald.

Herzstück ist eine Angler Rotvieh Herde (30 Milchkühe) mit muttergebundener Kälberaufzucht, deren Milch in der eigenen Meierei zu vielfältigen Produkten verarbeitet wird. Schweine, Schafe, Hühner, div. Geflügel gibt es ebenfalls. Der Ackerbau umfasst Getreidebau, Futterbau, Hackfrüchte und Feldgemüse. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Ideen der Regenerativen Landwirtschaft. Eine Gärtnerei erzeugt vielfältiges Feingemüse im geschützten Anbau und im Freiland. Das Brotgetreide wird aufbereitet und in der Hofbackstube zu Brot verbacken.

Suchen Mitarbeiter (m/w/d) für den Milchverarbeitung zum nächstmöglichen Zeitpunkt.

Zu deinen Aufgaben gehören:

• Herstellen von Rohmilchprodukten, wie verschiedene Schnitt-, Hart- und Weichkäsen, Frischkäsen, Butter, Joghurt.
• Käsepflege, einhalten des Hygienekonzeptes, Wochenplanung
• Einbeziehen einzelner Mitarbeitender mit Unterstützungsbedarf.

Das bringst du mit:

• Erfahrung im Umgang mit Lebensmitteln und Lust neues zu lernen
• technisches Verständnis und handwerkliches Geschick
• Führerschein Klasse B
• Bereitschaft zu regelmäßigen Wochenenddiensten
• Zuverlässigkeit, selbstständige Arbeitsweise, Flexibilität
• Lust auf ein Leben in einer vielseitigen Hofgemeinschaft

Wünschenswert wäre:

• Eine Ausbildung zum Käser(mwd) oder Milchtechnologen(mwd)
• Erfahrung in einer Hofkäserei

Wir bieten dir:

• Arbeiten in einem netten Team
• die Möglichkeit eigene Ideen einzubringen
• Wohnmöglichkeit auf dem Betrieb
• Gemeinschaftsleben (z.B. gemeinsames Mittagessen)
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Wir freuen uns über deine Bewerbung oder Rückfragen.