Unser historischer Dreiseitenhof im Donnersbergkreis, mit rund 45 ha Acker und Grünland, sowie Tierhaltung, wird als CSA (Community-Supported Agriculture) nach biologisch-dynamischen Grundsätzen bewirtschaftet.
Unsere Gemeinschaft besteht aus und rund 230 Menschen (Familien sowie Einzelpersonen). Es werden sowohl landwirtschaftliche Erzeugnisse als auch weiterverarbeitete Produkte hergestellt. Dabei wird viel Wert auf eine große Produktvielfalt gelegt. Alle Erzeugnisse werden - gemäß den Kategorien einer nachhaltigen Landwirtschaft - durch die Betriebsleitung und die Mitglieder erschaffen und kommen ausschließlich diesen zugute und werden nicht vertrieben. Die Finanzierung des Hofes findet ausschließlich über die Mitglieder statt. Der Hof nimmt keine Agrarsubventionierung oder ähnliches in Anspruch.
Zu unseren Erzeugnissen gehören:
Kartoffeln, Gemüse, Korn und Frucht. Milchprodukte, Fleisch und Honig.
Unser Tierbestand umfasst:
Milchkühe & Rinder und Schwäbisch Hallische Schweine.
Eine Mühle verarbeitet unser Getreide zu verschiedenen Mehlen und Gries. Mit unserem Getreide werden von einem ansässigen Traditionsbäcker eigene Backwaren für die Gemeinschaft gebacken. Das Fleisch verarbeitet eine alteingesessene Metzgerei aus der Region. Aus der Rohmilch entsteht in unserer Hofkäserei Camembert, Hartkäse, Streichkäse, Quark, Jogurt, Butter.
Eure Aufgaben:
Euer Profil:
Unser Angebot:
Fühlt ihr euch angesprochen? Stellt uns Fragen, lernt uns kennen. Wir freuen uns!
Antwort-Mail an: schmitthof-eisenberg@gmx.de