Unsere Bergbauernhof liegt im Hochschwarzwald zwischen Schluchsee und Feldberg. Wir bewirtschaften ca. 70ha Grünland mit Milchziegen und Mutterkühen alter Nutztierrassen sowie ein paar Schweinen und Hühnern.
Die Milch wir in unserer Hofkäserei zu Hart- und Frischkäse verarbeitet. In Unserer Hofküche wird das Fleisch unserer Tiere veredelt zu leckeren Zubereitungen wie Bolognese oder Gulasch. Die Produkte werden auf Märkten und in unserem Ab Hof Verkauf angeboten.
Eine ausführliche Hofbeschreibung findest du auf unserer Internetseite hof-till.de
Du kannst dich für Landwirtschaft begeistern und hast Lust und Interesse die Abläufen von der Urproduktion über die Verarbeitung bis auf den Teller für 1 Jahr kennenzulernen? Dann bist du bei uns genau richtig!
Bei uns kannst du u.a. einen Einblick in folgende Tätigkeiten bekommen:
- Versorgung, Betreuung der Tiere (Melken, Füttern, Misten)
- Milchverarbeitung (Käsen und Pflege der Käse)
- Veredelung von Fleisch und Milchprodukten in der Hofküche
- Vermarktung (portionieren, vakuumieren, präsentieren)
- Brot backen
Saisonal:
- Zaunbau für die Tiere und Zaunpflege (ausmähen)
- Zuarbeiten bei der Heugewinnung
- Gartenarbeiten (Anbau, Ernte, Verarbeitung)
- Instandhaltungs- und Pflegearbeiten am Stallgebäude (säubern, streichen)
- Waldarbeiten (Brennholz bzw. Feldpflege)
- Schneeschippen
- Vorbereitung und Beschickung unseres Standes auf dem Weihnachtsmarkt
- Planung und Durchführung von Hof Aktions-Tagen
- Eigene kulinarische Kreationen in der Hofküche Planen und umsetzen
Wir erwarten von Dir ein gutes miteinander, Begeisterungsfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und jede Menge Motivation!
Wir Freuen uns auf deine Bewerbung per Mail an: info@hof-till.de