Stellenangebot

FÖJ auf vielfältigem Bergbauernhof

Kühe und Ziegen über dem Schluchsee
FÖJ
Nach Absprache Sommer 2023
befristet
Milchziegen, Mütterkühe, Grünland, Hofkäserei, Hofküche
Demeter-Betrieb

Hof Till
Äule
Baden-Württemberg - Schluchsee 79859
Deutschland

Betriebsbeschreibung

Unsere Bergbauernhof liegt im Hochschwarzwald zwischen Schluchsee und Feldberg. Wir bewirtschaften ca. 70ha Grünland mit Milchziegen und Mutterkühen alter Nutztierrassen sowie ein paar Schweinen und Hühnern.
Die Milch wir in unserer Hofkäserei zu Hart- und Frischkäse verarbeitet. In Unserer Hofküche wird das Fleisch unserer Tiere veredelt zu leckeren Zubereitungen wie Bolognese oder Gulasch. Die Produkte werden auf Märkten und in unserem Ab Hof Verkauf angeboten.

Eine ausführliche Hofbeschreibung findest du auf unserer Internetseite hof-till.de

Stellenbeschreibung

Du kannst dich für Landwirtschaft begeistern und hast Lust und Interesse die Abläufen von der Urproduktion über die Verarbeitung bis auf den Teller für 1 Jahr kennenzulernen? Dann bist du bei uns genau richtig!

Bei uns kannst du u.a. einen Einblick in folgende Tätigkeiten bekommen:

- Versorgung, Betreuung der Tiere (Melken, Füttern, Misten)
- Milchverarbeitung (Käsen und Pflege der Käse)
- Veredelung von Fleisch und Milchprodukten in der Hofküche
- Vermarktung (portionieren, vakuumieren, präsentieren)
- Brot backen

Saisonal:

- Zaunbau für die Tiere und Zaunpflege (ausmähen)
- Zuarbeiten bei der Heugewinnung
- Gartenarbeiten (Anbau, Ernte, Verarbeitung)
- Instandhaltungs- und Pflegearbeiten am Stallgebäude (säubern, streichen)
- Waldarbeiten (Brennholz bzw. Feldpflege)
- Schneeschippen
- Vorbereitung und Beschickung unseres Standes auf dem Weihnachtsmarkt
- Planung und Durchführung von Hof Aktions-Tagen
- Eigene kulinarische Kreationen in der Hofküche Planen und umsetzen

 

Wir erwarten von Dir ein gutes miteinander, Begeisterungsfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und jede Menge Motivation!

Wir Freuen uns auf deine Bewerbung per Mail an: info@hof-till.de