Demeter Landesverband Baden-Württemberg e.V.

Pestalozzi Gärtnerei

Über uns

 Gärtnermeister Christian Richter und sein Team bauen je nach Jahreszeit bis zu 35 Sorten Salate und Gemüse an. Dazu kommt ein buntes Sortiment an Garten- und Balkonblumen. Eine Besonderheit sind unsere Tees und Gewürzkräuter, die wir in über 20 Varianten sortenrein und als Mischungen anbieten. Vom Anbau über die Qualitätskontrolle bis zur Verpackung geschieht nahezu alles in Handarbeit - nur für die Trocknung setzen wir eine Maschine ein. Zudem gibt es saisonal Apfel- und Birnenringe, für die wir Obst aus dem Pestalozzi Obstbau (www.pestalozzi-bringt-bio.de/der-pestalozzi-demeter-obstbau)  verarbeiten. Insgesamt bewirtschaftet das Team 17 ha beregenbares Freiland und 2,25 ha Hochglas, das mit modernster Umwelttechnik beheizt wird.
Die Pestalozzi Gärtnerei wirtschaftet nach den Richtlinien des Demeter-Verbandes. Die Erfüllung der besonderen Anforderungen an den biologisch-dynamischen Anbau wird mit der jährlichen Zertifizierung bestätigt. Die Fruchtfolge der Gärtnerei ist abgestimmt auf den Ackerbau der Pestalozzi Landwirtschaft (www.pestalozzi-bringt-bio.de/die-pestalozzi-demeter-landwirtschaft-erle…). Die Pflanzen in den Gewächshäusern wachsen auf Erde, nicht auf Substrat. Intensive Kompostwirtschaft fördert einen lebendigen Boden als Grundlage für ein natürliches Pflanzenwachstum.
Die Pestalozzi Gärtnerei ist ein Ausbildungsbetrieb des Pestalozzi Kinder- und Jugenddorfes. Der Schwerpunkt liegt auf der Ausbildung junger Menschen mit Förderbedarf. Gartenbauwerker / Fachrichtung Gemüsebau ist ein anerkannter Ausbildungsberuf mit Prüfung durch das Regierungspräsidium Freiburg. Die theoretischen Anforderungen sind entsprechend der Fähigkeiten der jungen Menschen reduziert. Wir vermitteln Ihnen jedoch alle praktischen Fertigkeiten, die sie für die Arbeit im Gemüsebau benötigen. Daneben bieten wir auch die betriebliche Vollausbildung zum Gärtner Gemüsebau (m/w) an. Jede/r Auszubildende wird gemäß der persönlichen Fähigkeiten in den Betriebsablauf eingebunden. Die breite Produktpalette und die günstigen klimatischen Verhältnisse am Bodensee ermöglichen eine umfassende und qualifizierte Ausbildung, die sich unmittelbar an den Bedürfnissen des Marktes orientiert.
Mit dem Kauf unserer Produkte erhalten Sie umwelt- und ressourcenschonend produzierte Lebensmittel von höchster Qualität. Zudem unterstützen Sie benachteiligte junge Menschen auf dem Weg in die Selbstständigkeit. Alle Produkte sind im Pestalozzi Dorfladen, im eigenen Hofladen auf dem Gelände der Gärtnerei, an unseren Marktständen und im Online-Shop von Pestalozzi (www.pestalozzi-bringt-bio.de) erhältlich.   
 

Verkaufsstellen

Betrieb

Abo-/ Lieferservice

Pestalozzistr. 50
78333 Stockach
Deutschland

Betrieb

Wochenmarkt Konstanz

St. Gebhard-Platz
78467 Konstanz
Deutschland

Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 7:00-12:30
Donnerstag: Geschlossen
Freitag: Geschlossen
Samstag: 7:00-12:30
Sonntag: Geschlossen
Betrieb

Wochenmarkt Konstanz

Sankt-Stephans-Platz
78462 Konstanz
Deutschland

Montag: Geschlossen
Dienstag: 7:00-12:30
Mittwoch: Geschlossen
Donnerstag: Geschlossen
Freitag: 7:00-12:30
Samstag: Geschlossen
Sonntag: Geschlossen
Betrieb

Wochenmarkt Tuttlingen

Marktplatz
78532 Tuttlingen
Deutschland

Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: Geschlossen
Donnerstag: Geschlossen
und: 7:00-13:00
Samstag: Geschlossen
Sonntag: Geschlossen
Betrieb

Wochenmarkt Radolfzell

Marktplatz
78315 Radolfzell
Deutschland

Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 7:00-12:30
Donnerstag: Geschlossen
Freitag: Geschlossen
Samstag: 7:00-12:30
Sonntag: Geschlossen
Betrieb

Pestalozzi Dorfladen

Pestalozzistr. 11
78333 Stockach-Wahlwies
Deutschland

Montag: 6:30-18:00
Dienstag: 6:30-18:00
Mittwoch: 6:30-18:00
Donnerstag: 6:30-18:00
Freitag: 6:30-18:00
Samstag: 6:30-13:00
Sonntag: Geschlossen
Betrieb

Pestalozzi Gärtnerei

Pestalozzistr. 34
78333 Stockach
Deutschland

Montag: Geschlossen
Dienstag: 8:00-13:00
Mittwoch: Geschlossen
Donnerstag: Geschlossen
Freitag: 8:00-18:00
Samstag: 8:00-12:00
Sonntag: Geschlossen

Veranstaltungen