Gärtnerhof Röllingsen GbR

Seit 1992 wird der Gärtnerhof Röllingsen nach Demeter-Richtlinien bewirtschaftet. Auf 20 ha Acker- und Grünlandfläche wird vielfältige Nahrung für Mensch und Tier erzeugt. Auf 5 ha im Freiland und in Gewächshäusern mit insgesamt 2.600 qm Fläche gedeihen 50 Gemüsekulturen. Wertvollen Mist als optimale Düngergrundlage liefert die Mutterkuhherde in Kooperation mit dem nahen Eschenhof. Außerdem engagiert sich der Gärtnerhof in der Züchtungs- und Vermehrungsarbeit von Gemüsesaatgut.Zu den drei Betriebsleitern und dem Altenteiler gesellen sich Gärtner*innen, Auszubildende, Helfer und Praktikant*innen für Gemüsebau und Vermarktung. Wöchentlich werden über 600 Gemüse-Abokisten gepackt, zwei Marktstände betrieben sowie Naturkostläden, Großküchen und Kindergärten versorgt.Interessierte VerbraucherInnen kommen nicht nur zum Einkaufen auf den Hof, sondern auch um „Biodynamik zu erleben“ bei Hofführungen, Veranstaltungen und Seminaren. Und das begehrte Röllingsener Kochbuch inspiriert, im Rhythmus der Jahreszeiten zu genießen.Schülerpraktika sowie Staatliche und Biodynamische Ausbildung sind möglich.