Bio-Hofladen Honhardt GbR

Die Honhardter Demeterhöfe GbR ist ein kleiner, vielseitiger Heumilch-Betrieb bei Crailsheim (Nord-Ost Baden-Württemberg) mit 25 Milchkühen und 15 Freilandschweinen. Bewirtschaftet werden 80 ha, davon 40 ha Grünland und 40 ha Ackerland. Neben Backgetreide, Linsen, Lein und Lupinen wird ebenfalls ein breites Spektrum an Gemüse angebaut. Die Milch wird zum Großteil in der hofeigenen Käserei verarbeitet, die restliche Milch wird an eine Heumilch-Käserei (Dorfkäserei Geifertshofen) geliefert. Die Vermarktung der tierischen Produkte, wie Käse, Fleisch- & Wurstwaren, erfolgt über Wochenmärkte, den Hofladen und einen Käsehandel. Weitere Besonderheiten des Hofes sind: Ammenkuhhaltung, Kuhfamilienzucht, eigene Fleischverarbeitung, reine Heufütterung (im Winter), Aufzucht aller männlichen und weiblichen Kälber.