Demeter-Blogger sitzt auf einem Strohballen
Demeter-Blog

… war letzte Woche. In unseren Super- und Biomärkten ist noch nichts von der diesjährigen Dürre in Mitteleuropa zu merken, höchstens für Insider.

Marjolein van der Hulst und Rafael Cardoso
Rafael Cardoso und Marjolein van der Hulst

Er ist aus Brasilien, sie kommt aus den Niederlanden. Heute leben sie beide im Osten Deutschlands: er in Berlin, sie in der Nordwest-Uckermark.

Limetten-Süßkartoffel-Suppe
FreitagsRezept

Harald Laatsch, Gourmet-Koch der fleur de cuisine in Ulm, hat aus den für die Wahl zum Demeter-Produkt des Jahres 2014 vorgeschlagenen Lebensmitteln Rezepte für die schnelle Küche zusammengestellt.

Huhn mit Kräutern der Provence
Rezept

Wie wäre es als Sonntagsbraten mit Huhn mit Kräutern der Provence? Für dieses Gericht eignet sich auch ein Bruderhahn – da dieser etwas weniger Fleisch auf den Rippen hat, reicht das Gericht dann für 2 Personen.

Rezept

Sonntage sind Kuchenzeit! Kaffee darf natürlich auch nicht fehlen, deshalb gibts bei uns im Rezept gleich beides in einem: Kaffee-Walnuss-Kuchen. Genießt das Wochenende (und den Kuchen)!

Jubiläumsaktion anlässlich 90 Jahre Marke

Im Oktober können Verbraucherinnen, Großhändler und eine Fachjury über das Demeter-Produkt des Jahres abstimmen. 21 Demeter-Hersteller*innen stellen sich der Wahl und haben ihre Produkte angemeldet.

Gutes Essen für alle 6.+7. Oktober in Kreuzberg stadt land food Festival für gutes Essen und gute Landwirtschaft
Biodynamisches in der Hauptstadt

„Gutes Essen für Alle“ ist das Motto der diesjährigen StadtLandFood am 6. und 7. Oktober in und um die Markthalle Neun in Berlin, bei der Hersteller*innen, Erzeuger*innen und Verbraucher*innen in Dialog treten.

Bratäpfel mit Crumble
Rezept

Die goldenen Fürchte des Herbsts genießen: Die Bratäpfel mit Crumble lassen sich einfach auf einem Blech zubereiten und füllen das Zuhause mit ihrem wunderbaren Duft.