Halloween ist vorbei, aber Kürbissuppe trotzdem lecker! Deshalb empfehlen wir für's Wochenende unsere gar nicht gruselige Kürbis-Erdnuss-Suppe mit Orangen-Feta-Topping.
Auf der UN-Biodiversitätskonferenz im ägyptischen Sharm El Sheikh diskutieren Vertretrer*innen von mehr als 190 Staaten darüber, wie der weltweite Verlust der biologischen Vielfalt gestoppt werden kann.
Vor der bevorstehenden UN-Klimakonferenz in Katowice ruft Demeter gemeinsam mit anderen Verbänden mit dem „Bäuerlichen Klimaappell“ die Bundesregierung zur Einhaltung ihrer Klimaziele auf.
Was mit etwas Negativem begann, führte Martina Gebhardt nicht nur zu ihrer Berufung, sondern auch rund um die Welt – und schließlich zum Kloster Wessobrunn, wo sie für ihre Naturkosmetik eine neue Heimat fand.
Manchmal ist gesundes, köstliches Essen die beste Medizin, findet Kochbuchautorin Susanne Seethaler. Ob Heimweh, Liebeskummer oder Winterkälte – alles, was wir dann brauchen, ist eine gute Suppe für jede Lebenslage.
Es ist schon auffällig, dass sich in letzter Zeit die Medienberichte rund um uns Kühe häufen. Das hängt nicht zuletzt mit der bevorstehenden Schweizer Volksabstimmung am 25. November zusammen, über die ich berichtete.
In diesem Herbst bereichern einige neue Demeter-Produkte den Markt. Verbraucher*innen können sich freuen über Schokolade von Naturata, Muttersäfte von Voelkel, Urgetreide-Produkte mit Rotkorn von der Spielberger Mühle un
Er vertritt im vierköpfigen Vorstand künftig die Erzeugerverbände. Besonders einsetzen möchte sich Gerber dafür, dass Ökobetriebe von der Bundesregierung besser gefördert werden, um 20% Ökolandbau zu erreichen.
Den Herbst schmecken: Aus Kürbis und Quitte lässt sich eine tolle Suppe zaubern. In „Schönkost“ schildert Hans Lauber seine Begegnungen mit Biodynamikern, deren Produkte er besonders schätzt, und stellt Rezepte vor.
